Kifi fillets a cikin tanda

Atlantic kifi, ko kawai kifi, tare da mafi zamanin da aka dauke da mai ladabi delicacy da za su iya kawai arziki mutane. Yau kifi ne na gaskiya, ya kira Sarkin-kifi tare da 'yan'uwansu. Yana da wani hadari, babu babban biki ne cikakken ba tare da wani tasa a kan tebur qawata da kifi. Na yawanci fi son ka gasa fillets na kifi a cikin tanda.

Idan kana so ka koyi yadda za a gasa kifi a cikin tanda, a wannan labarin, zan bayyana muku duk cikakkun bayanai. Salmon ne musamman dadi da aka samu a lokacin da shi ne gasa a cikin tanda tare da kayan lambu. Kuma ina tabbatar maka cewa baƙi za su yaba da shi ne a sukar lamiri abinci, da} o} arin a shirye-shiryen.

Don shirya 4 servings na gasa kifi fillets a cikin tanda, da muke bukata: 4 kifi yankin nama, 300 grams namomin kaza, 3 karas, 1 lemun tsami, 3 albasa, gishiri, barkono da kuma kayan lambu mai.

Dauki kifi da kuma yanka a cikin zobba, kowane yankin nama ya kamata a yi kauri ba kasa da 2 santimita. Saboda thicker steaks, da tasa juicier.

Sa'an nan, duk da guda na kifi rinsing a ruwan sanyi, cire danshi daga surface na kifi ta amfani da takarda tawul din. Wasu daga ciki an cire, amma za ka iya barin. Me ya kamata jefa fitar da mafi m? Season da gishiri kifi da kuma don wani lokaci sa a kashe ta, bijirẽwa.

Bayan haka, za mu ci gaba da shirye-shiryen na kayan lambu toppings. Yanke cikin bakin ciki zobba na albasa, karas, sa'an nan kuma tsaftace shi shinkuem ma bakin ciki tube.

Yanzu za mu wanke fitar da tsaftace namomin kaza. Yana ba ya bayar da namomin kaza na dogon lokaci a cikin ruwa, kamar yadda suna iya sauri sha danshi. Sa'an nan da namomin kaza yanka a cikin manyan yanka.

Sa'an nan kuma muka dumama don zafi da kwanon rufi da kuma zuba a tablespoon na kayan lambu mai, cikinsa da farko soya da albasarta. Da zarar da albasa softens da kuma zama m, ƙara a nan shi ne mu karas. Kawai kamar wata minti kuma soya shi a kan matsakaici zafi. Amma karshen da aka sa namomin kaza. Namomin kaza saki ruwan 'ya'yan itace, kuma mun jira har sai da shi evaporates. Gishiri, barkono. Kamata ba overcook da kayan lambu da kuma namomin kaza: a nan gaba za mu sa su tare da kifi gasa a cikin tanda.

Saboda haka, mun shirya dukan zama dole kayan lambu da kuma kifi fillets. A cikin tanda zuwa lokacin da muka sa tandã kifi da kayan lambu, da yawan zafin jiki ya kamata isa 180 digiri. Yanzu mun tafi zuwa ga gama line. Mun fara aiwatar da wrapping kifi a tsare. Kowane square na tsare goga kariminci man shafawa da kayan lambu (zaitun) man fetur, ya sa a kan wani yanki na ta nono, dama a kan saman shi ya sa a kan wani biyu daga spoons namomin kaza da gasashen kayan lambu. A tsare aka kashe domin mu samu wani m kotomochki. Amma su ne mafiɗaukaka dan kadan tattake su muhimmanci da kifi ruwan 'ya'yan itace ba gudu daga tsare.

Kotomochki duk ƙara har zuwa wani takardar kwanon rufi. Kifi fillet gasa a cikin tanda ne yawanci 15-20 minti. Yana da muhimmanci cewa kifi ba mu riƙe danshi. Lokacin da kotomochki naduyutsya, shi zai zama alama cewa kifi an dafa shi.

Ku bauta wa zafi tare da yanka na sliced lemun tsami. Za ka iya fayil mai kifi fillet zuwa teburin dama a cikin wallets na tsare. A wannan yanayin, da tasa za ta zama ƙara zafi. Kuma a lõkacin da a saman bayyanãwa kotomochki, kifi za a iya yi wa ado da baki zaituni da wani furen na dill da faski.

A cikin littafin rubutu, na tarar da wani fairly sauki tasa girke-girke na kifi fillets. Duk da haka, wannan lokaci da muke yi da halibut.

Saboda haka, muna bukatar mu: 650-800 g fillet na halibut tare da fata, 2 tafarnuwa cloves, 1-2 Sprigs na faski ko Basil, 1 tablespoon lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, da kayan lambu mai, freshly ƙasa barkono da gishiri,

Burke kifi, kamar yadda na gaya sama. Sa'an nan, kowane yanki na kifi gishiri, yayyafa tare da freshly ƙasa barkono, yafa masa kadan man zaitun da ruwan 'ya'yan itace matse daga lemun tsami. Fita - bari da miya sharkaf for rabin awa a dakin da zazzabi.

Basil wanke fitar da sa a kan wani tawul bushe kashe. Murkushe tafarnuwa a chesnokodavke. Warms kwanon rufi, zuba a spoonful na kayan lambu mai. Sa'an nan ya kwanta a ta tafarnuwa da kuma toya ɗauka da sauƙi. Rabin minti daya daga baya ƙara Basil da kwanon rufi nan da nan cire daga zafi.

Ko a kan wani zafi frying kwanon rufi sa halibut fillet fata gefe saukar. Pre-mai tsanani zuwa 180 ° C tanda da kuma sanya shi a cikin wani frying kwanon rufi da kifi fillet.

Ta hanyar 15-20 minti duba in ga idan da tasa a shirye. Gasa kifi fillets bauta zafi tare da wani ado na sabo kayan lambu, shige da kyau kamar yadda Boiled kore wake, farin kabeji ko Broccoli.

Bismillah!