Kaza a kullu a cikin tanda. Yadda za a dafa da cutlets a cikin gwajin?

Kaza a cikin gwajin - shi dandani saba wa kowane Rasha daga yara. Wani sayen ka fi so pastries a takaice "kulinarka" a kan hanyar gida daga makaranta, kuma wani ta kai a kai kawota kula kaka. Yau, muna da wuya amince da jama'a catering da kuma dafa wadannan jita-jita a gida. Daga wannan labarin, za ka koyi yadda za a yi hamburger a cikin gwajin, ba tare da yin amfani da cutarwa kayayyakin da kuma roba Additives.

Cooking kullu

Domin wannan tasa za ka iya amfani da wani tushe: sabo ne, yisti, ko mai lebur. Amma Ladies, da suke so su kula da kyau adadi, ka rika shirya nasu Sourdough samar. Muna bukatar:

• gilashin madara low mai matakan.

• uku da kofuna waɗanda gari.

• biyu spoons na sukari.

• uku tablespoons yisti.

• gishiri, da kuma kayan lambu da man fetur.

Dumi madara a kan farantin ba tare da kawo shi a tafasa, da kuma sanya shi a cikin gishiri, sukari da kuma yisti. Minti goma daga baya, fara buga da gari da kuma kayan lambu mai. A sakamakon taro kunsa da tawul da kuma sa zuwa nunarsa a wani wurin dumi.

yisti kullu

Idan kana da a hannu ya ba da yisti, da kuma ba ka so ka jira a 'yan kwanaki sai da ta shirya, yi amfani da na gargajiya girke-girke. Kaza a cikin gwajin zai yi wani classic dandano, idan ka dafa shi Hanyar ci gaba da mazan ƙarni na matan aure da kasar mu. Saboda haka, bari mu dauki:

• 250 g madara.

• daya ko biyu kaza kwai gina jiki.

• daya sachet of bushe yisti.

• biyar tablespoons na kayan lambu mai.

• biyu tablespoons na sukari.

• gari.

• gishiri.

A cikin dumi madara asali duk girma sinadaran: gishiri, sukari da kuma yisti. Minti goma daga baya mu ƙara zuwa gare su da man fetur, sunadarai ko da kwai, sa'an nan Mix duk sosai. A hankali za a fara gabatar da gari har kana da wani fairly m kullu. Don dafa irin kek ya dadi da kuma Fluffy, bar shi tsaya ga asali a cikin wani wurin dumi. Idan ka yi sauri, za ka iya amfani da kadan zamba: kunna tandã for 'yan mintoci da kuma sanya shi a cikin blank. Ka tuna cewa tandã kada ta kasance ma dumi ko ka tushe bushe up kuma dole a fara a duk faɗin sake.

Cutlets a puff irin kek

Fans of "pohrustet" shirya wannan tasa a puff "gashi". Muna arfafa ka ka yi amfani da shirye-sanya puff kullu, wanda za a iya saukin samu a wani kantin kayan miya. Shi ne da za a thawed a dakin da zazzabi da kuma yin amfani da wani mirgina fil yi a cikin bakin ciki yadudduka. Amma idan ba ka ji tsoro daga matsaloli, za ka iya yin amfani da cutlets a puff irin kek girke-girke na gida:

• raraka uku da kofuna waɗanda alkama gari dukan alkama kai tsaye a kan tebur ko takarda don haka kamar yadda samu nunin.

• yin sako a cikinta, sa gishiri, biyu qwai, da dama saukad da na vinegar ko citric acid da kuma zuba kusan cika gilashin ruwa.

• knead da kullu, rufe da wani zane da kuma barin for minti goma.

• 400 grams na man shanu rub da rabin kofuna na gari.

• mirgine fitar da kullu a cikin wani bakin ciki Layer, da kuma yada zuwa tsakiyar cikin shirye man fetur.

• ƙara sama da ambulan blank: adawa gefuna da kuma tsakiyar lanƙwasa zaschipyvaem nan kuma ci gaba a cikin wannan hanya tare da saman da kasa baki.

• don samun 'yan yadudduka, a mirgina fil mirgine fitar da ambulan da kuma maimaita hanya sake.

• yayyafa jirgi tare da gari, sanya kullu a kan shi, shi rufe da maƙale fim da kuma sa a cikin sanyi.

• bayan minti 30 da za ka iya unroll da sanyaya tushe, ninka shi a wannan hanya sau da dama da kuma sake aika wa kwantar.

• Maimaita karshe mataki biyu mafi sau.

A ƙãre kullu fita sosai da taushi da kuma m, don haka unroll shi a hankali. Better su yi shi a kan takardar takardar, haka zaka iya canja wurin da kafa wuri a cikin tanda.

cika

Meatballs a kullu za a iya dafa shi a da yawa hanyoyi daban-daban. Zabi toppings to your iyawa da kuma fara zuwa kasuwanci:

1. Mix daidai rabbai na minced nama da naman alade, ƙara kwai, gishiri da barkono. Ƙafe a Burodi na fari gurasa soaked a madara da kuma mince. Finely yanke albasarta kuma hada da dukan kayayyakin tare.

2. Yanke kaza a kananan guda, Mix shi da kwai, soyayyen albasa da kuma gurasa soaked a cikin madara. Gishiri, barkono, ƙara fi so kayan yaji idan ake so.

3. Cranked nama grinder kaza nono tare da farin gurasa, tafarnuwa da albasa. Shirye minced gishiri, barkono da kuma ado da Provence ganye.

4. Cooking cutlet minced nama da naman alade. Namomin kaza da kuma albasa finely yanke, soyayyen a cikin wani karamin adadin man, sanyi da kuma Mix tare da nama. Gishiri, barkono.

5. A minced nama ƙara albasa, gishiri da kuma barkono. Zuba a cikin shi kadan daga ma'adinai ruwa da gas da kuma knead shaƙewa hannunsa. Don yi da shi mafi m, ya sa shi a 'yan tablespoons na dukan alkama gari.

Meatballs a kullu a cikin tanda

Don fara kafa nama Patties, soya su ko gasa a cikin tanda. Shaƙewa lallai ba ne su kawo ga shiri, amma kuma akwai bukatar ta riƙe da siffar. Mirgine fitar da kullu da kuma yanke shi a cikin da dama na fadiwa. Za ka iya ƙara yin burodi na gargajiya nau'i, kuma zai iya zama m. Yadda za a dafa da cutlets a cikin gwajin a hanyoyi daban-daban:

1. Mirgine fitar Layer 2-3 mm m da wuka da yanke zuwa tube 25-35 cm tsawo. Saka da kullu a gefen sara da kuma kunsa.

2. Puff irin kek yanka a cikin dogon, kunkuntar tube na da nisa daga 5 mm. Cooking Chicken meatballs zagaye da kuma nannade a kusa kowane dutsen ado gwajin. A sakamakon haka, ya kamata ka yi a "tangle" na abin da ba zai duba daga cikin shaƙewa.

3. Na fa] a] tafki yanke rectangles 10 da 6 cm. Saka gefen raw nama, tsiran kafa gare ta, zuba ketchup da birgima a cikin wani bututu.

4. Rectangles na puff irin kek yanka a cikin gefuna slanting ratsi. A tsakiyar sa da cutlet m da karkatarwa a kusa da shi don haka da cewa a cikin ƙãre tsari, shi ne kamar a karu ko amarya.

Cooking alade a kullu a cikin tanda har sai sun ɗauka da sauƙi browned. Kada ka manta su Brush su da kwai gwaiduwa ba wani kyau m launi.

Sauran hanyoyin da shirye-shiryen

Idan ka fi son meatballs a kullu soyayyen cikin wani kwanon rufi, za ka so da wadannan girke-girke:

• Make a shaƙewa da kuka fi so nama, ƙara gishiri da kayan yaji.

• siffar m Patties da ɗauka da sauƙi a soya su a cikin wani kwanon rufi;

• Yi ruwa batter for batter .

• via matosai kowane tsoma a cikin shi wata tsokar nama da kuma dafa a garesu a karkashin rufaffiyar murfi.

Kaza a kullu haka shirya, ya samu m da kuma dadi.

ƙarshe

Mu ne m cewa za ka ji dadin girke-girke ba a cikin wannan labarin. Bi da kanka da kuma masõyansa mai ban mamaki, ku ɗanɗani da yara. Asali zane, wanda da ka fito da ga abinci, ado da wani hutu tebur, da aikatãwa karin compliments. Amma kokarin ba za ka iya shafa bisa ga yin burodi view, duk da cewa shi dai itace m da kuma aromatic. Duk da haka, kaza a kullu - shi ne mai high-kalori samfurin, kuma ma m amfani da shi zai dole a nuna a kan kugu.