Cheesecake "Japanese auduga": girke-girke, da sinadaran, dandano

Yau za mu shirya Cheesecake "Japanese auduga." Abin da dandano iya zama a cikin wannan kayan zaki? To, lalle ba ulu! Auduga sa da tsarin. M, iska, m - wannan kayan zaki ne mafi kamar soso fiye da wani Cheesecake. Me Japan? Duk da cewa da tasa har ma a Japan da ake kira "Chizukeki" (cewa shi ne, yin burbushi daga karin lafazi English sunan wannan irin yin burodi), gida da kayan zaki ne har yanzu Japan. Hakika, babban sashi a cikinsa - cuku. Amma Japan Cheesecake shi ne don haka m, cewa shi ne mafi kamar gida cuku casserole ko digãdigansa, qwai, steamed Amma Yesu bai guje cikin kwai kumfa. Kayan zaki zama haka taushi cewa ya narke a cikin bakinka. Kuma shi ne ba romantic misãli. Lalle ne shi ya narke. Amma isasshen gabatarwar. Mun sa a kan wani gaba-gaba da kuma ci gaba da shirye-shiryen. A wannan labarin, za ka sami uku da girke-girke. Su duk bukatar kimanin daya da rabi hours lokaci.

sinadaran

Duk da cewa tsarin - a lush, porous, taushi - Cheesecake "Japanese auduga" dubi mafi kamar biskit kayayyakin da shi na bukatar duka biyu da classic Cheesecake. Muna bukatar wani 200-milliliter gilashin madara, shida qwai, ɗari da arba'in grams na sukari. Butter kamata farko laushi zuwa dakin da zazzabi. Za ne kawai bukatar sittin grams. Saboda haka wannan kayan zaki ba zai zama m. Duk da haka, muna bukatar sittin grams na gari, 20 g na sitaci. Amma ba da dankalin Turawa da kuma masara, a matsayin Cheesecake, sa'an nan da Japan. Kuma mafi muhimmanci - cuku, ɗari uku grams. Ya zama dole ne m, mau kirim. Fi dacewa, wannan mascarpone. A cikin sharuddan shigo canzawa m tsaka tsaki "Philadelphia" ko kawai mai gida cuku. Daga kayan aiki hannun jari m hanyar kananan diamita. Domin sama sinadaran ne lafiya ashirin santimita. Hanyar shiri ne kamar guda a matsayin sauran cuku da wuri. Kawai a cikin classic na gida Cheesecake ba shared da qwai a kan fararen fata da kuma yolks. Kuma zuwa gare mu ga Asian kayan zaki yi haka.

Cheesecake "Japanese auduga": wani ingantaccen girke-girke

Da karfe kwanon rufi baza cream cream cuku. Cika da madara. Saka da ganga a cikin wani ruwa mai wanka. A lokacin Warming tsoma baki ga duka sinadaran da cikakken intermingled, kuma ya jũya semifluid taro. Kana bukatar ka tabbatar da cewa shi ba ya zama zafi sosai. Bayan cire daga zafin rana, ƙara man fetur. Saro. Beat kwai yolks da arba'in grams na sukari. Wannan m fari taro shiga cikin kullu Cheesecake. Sifting gari a cikin wani kwano, da kuma sitaci. Knead, ba su bar lumps. A wani raba ganga, girgiza har sunadaran da sauran adadin sukari. Lokacin da taro kai laushi kololuwa, ta shiga cikin kullu. Amma a hankali don haka kamar yadda ba auku. Mun knead mu Cheesecake "Japanese auduga."

yin burodi

Abu mafi muhimmanci a wannan mataki - don cimma cikakken hatimi samar da kullu. Bayan duk, dole ne a sanya a cikin wani babban akwati cike da ruwa. Domin wannan nau'i kamata a tam nannade cikin da dama yadudduka na tsare. Ciki har kasa. A ciki mold part aka sahu dafa takarda. Amma wannan an riga an yi wa ƙãre Cheesecake "Japanese auduga" ba a makale a bango. Preheat tanda zuwa ɗari da hamsin digiri. A yin burodi ko zuwa wani m ganga dace da hukuma tanda, zuba ruwan zafi zuwa tsawo na kimanin kauri daga wani yatsa. A shirye kwanon rufi, zuba da kullu. Saka a cikin tanda for awa daya, kuma minti ashirin. Bayan ya sauya sheka kashe tandã ba su kwantar gaba daya. Mun matsawa a cikin firiji domin awa daya ko biyu. Yayyafa da powdered sukari da kuma bauta wa. Dabam, sa da kankara-cream bowls tare da jam, ko sabo ne berries.

Na biyu girke-girke ne "Japanese auduga"

Ya bambanta daga na farko ne kawai a cewa a mataki na farko da muka yi ba tare da ruwa wanka. Mix sanyi madara (180 g) tare da man shanu cream cuku ta amfani da wani blender. Butter (70-80 g) bukatar narke. A yolks kamata kara sugar fiye da a baya girke-girke, - hamsin grams. Bugu da kari ga wannan, za ka iya yaji up su vanilla ko grated lemun tsami kwasfa. Bayan haɗa zuwa ga cuku-madara vzobem bit-akai nauyi whisk. Add gauraye da sitaci gari. Saro har sai da cikakken bacewar lumps.

Mun dauki ga sunadaran. Su ya kamata a kawo taushi kololuwa. Yana da wannan daidaito na Yesu bai guje da sukari da sunadarai yi Cheesecake "Japanese auduga" tsayi, lush da kuma taushi. Mun gabatar da su ga tushe sosai a hankali, a cikin uku ko hudu allurai. Mun shirya tsari, kamar yadda a baya girke-girke. Yana da muhimmanci cewa m takardar takarda mai danko fitar da sama da ganuwar, don haka da cewa kullu da yawa a hawa. Saka da yin burodi tire da kuma nau'i na ruwa a kan kasa mai tsanani da up to ɗari da hamsin da darajõji tanda. Gasa na kimanin awa daya.

Uku girke-girke: Sinadaran

Shi ne mafi tsada, festive Cheesecake "Japanese auduga." Girke-girke shafi dauki ɗari biyu da hamsin milliliters na madara da kuma 50 ml na bulala cream, cream cuku 250-300 g ( "Philadelphia" ko mascarpone), bakwai qwai tayal duhu cakulan (na halitta) gari da ɗari grams kuma kamar wannan adadin man shanu. Bukatar da bai cika teaspoon citric acid. Domin sweetening desserts bukatar zama daya ɗari da hamsin grams na wani al'ada sukari da kuma biyu sachets na vanilla. Don ado da Cheesecake kayayyaki sabo strawberries ko raspberries. A cream a cikin wannan girke-girke jerin ba ka damar maye gurbin mai kirim mai tsami, folded ga dare a kan gauze. Maimakon "mascarpone" iya amfani da gida cuku. Amma ya kamata a pre-knead har mau kirim.

Yadda za a dafa a celebratory "Cotton" Cheesecake

Tafasa da madara da kuma soke shi a man. A raba tasa whisk mahautsini mascarpone (ko soya) da kuma sukari. Ƙara kwai yolks daya a lokaci guda. Beat. Add da sanyaya sauka a bit, amma har yanzu zafi madara. Zuba biyu jaka na vanilla sugar. Sauya mahautsini a kan matsakaici gudun. Mun shigar da sifted gari. Canja bututun ƙarfe a cikin mahautsini tare da beaters a kan karkace. Beat da batter har bacewar lumps. Sa'an nan kuma muka ba shi su kwantar gaba daya. Sunadaran whisk. Don zama na roba, ƙara kadan sukari da kuma citric acid. A lokacin farin ciki kumfa gina jiki mix tare da cuku tushe. Mun shirya form kamar yadda a baya girke-girke, amma da takardar ƙarin maiko margarine. Mun sa da "Cotton" Cheesecake a preheated zuwa daya ɗari da tamanin da darajõji tanda. Cooking na kimanin awa daya. A gefuna na ƙãre cake kamata redden, amma tsakiyar, - ya kasance m, kuma tana mai girgiza m tare da girgiza form. Cream raba daidai. Daya da rabi na whisk tare da berries, da kuma sauran - tare da melted cakulan mashaya. Amfani da wani sirinji ado cake.

Shin yana yiwuwa a shiga kitchen mataimaka?

Hakika! Za ka iya dafa da Cheesecake "Japanese auduga" a multivarka da burodi mai yi. A farko na'urar ne ko da sauki - ba za mu ji tsoron cewa leakproof form. Shirya da kullu da daya daga cikin girke-girke a sama. Yana dole ne cikin iska, lush. Kai da yin burodi da kuma takardar yanke fita daga gare ta wata da'ira, da diamita daga wanda ya yi daidai da size of your Multivarki kwano. Lubricates da takardar da man shanu a garesu. Aza a cikin wani kwano Multivarki. Yanke fitar biyu m tube takardar. Muka kãma su crosswise. A tips daga cikin takarda kamata rataya dan kadan a kan ganuwar da kwano. Zuba batter. Saka da "Baking" Yanayin da kuma a shirye domin awa (for "Redmond" isa da hamsin minti). A karshen wannan shirin a kowane hali, kada ka bude murfi. wani hour ta dãko. Sanyaya cuku cake tsantsa daga cikin kwano ta amfani da tube na takarda da sa a cikin firiji na dare, dafuwa Kintsa fim.

reviews

Samo asali a Girka a matsayin "Mahaifa-cake" Cheesecake zama kasa girman kai ke dafa Birtaniya da kuma Amurka. Kuma yanzu, da ciwon kasance a Japan, ya komo mana da ban sha'awa sunan "Cotton". A Amirka, inda da cuku da wuri ne sosai m, shi ne ake kira "Cotton dzhapaniz Cheesecake soso". "Japan auduga» Reviews halin kamar soso tsarin. A cikin sharuddan soso cake (Saboda haka kalmar "soso" a cikin title), porous, haske, kusan weightless. Amma sabanin da soso ba ya bushe shi. cuku zafi ji a kan palate, wanda, kamar yadda muka gani da sake dubawa, kawai ban mamaki. Kamar yadda da sinadaran, su duka amma mascarpone, ba shakka, ba tsada sosai. Kuma idan a ka dashi ne mai iko mahautsini, da Cheesecake ba zai dauki yawa daga cikin lokaci da kuma kokarin.