Yadda za a gasa burodi ba tare da yisti

Fashion ga abinci marar yisti ta zo ne bayan jerin saƙonni game da hatsarori da na karshen. Wannan batu ne har yanzu rigima, don haka za mu tattauna abin da ya yi wa waɗanda suka yi domin duk abin da dalili ba su son su ko iya amfani da kantin sayar da articles, mafi yawan wanda aka gasa da yisti.

Na gida abinci marar yisti yana farawa da wani soso ko Sourdough. Nunarsa shan 0.1 kg na gari don gurasa da durum 115 ml na Boiled da tace ostuzhennoy ko ruwan kwalba. Ruwa da aka gauraye da gari da kuma rufe da wata damp tawul. Cookware tare da nan gaba daga aka kafa a cikin wani wuri dumi ba tare da zayyana. Domin rufe da soso zane wajibi ne don tabbatar da cewa shi ba ya bushe. Kwanaki 2-3 kumfa bayyana kuma lactic wari.

Bayan haka, Starter bukatar "ciyar". Don wannan cakuda da aka kara zuwa 0.1 kg na gari da kuma ma'adinai ruwa zuwa wani bakin ciki manna daidaito. Idan cakuda ya ci gaba da kumfa, sa'an nan kana yin shi dama. A sabon cakuda da aka bar for 24 hours.

A wani matakin na uku da muka raba taro kashi biyu - a ajiye don amfani, wanda ƙara zuwa nauyi na gari da kuma 0.1 kg na ruwa. Yana zai "infuse" wani 12 hours. Kuma wani ma gaba 100 grams na gari da kuma ruwa, da kuma aika a cikin firiji.

Abinci marar yisti nufin cewa muna da dogon-rayu yistin, da ka bukatar ka yi amfani da su fita daga cikin firiji, Mould da rabin, ka ƙara kansa 0.1 kg na gari da kuma ruwa. Sa'an nan wajibi ne a jira har sai da yistin "zo da rai" ga 8 hours, daya da rabi daga cikin sabon yanki na amfani, da kuma na biyu - za a iya sa baya a cikin injin daskarewa.

Ga wadanda suke da sha'awar, yadda za a gasa burodi ba tare da yisti, muka sanar da cewa shirye-shiryen da wannan amfani da samfur daukan lokaci mai tsawo. Biyu gurasan yin burodi dole dauki 0.6 kilogiram na hatsin rai gari, 0.2 kilogiram na garin alkama, 50 g na sunflower tsaba, 370 ml na ruwa (dakin da zazzabi), 2 teaspoons na gishiri (amfani teku) kuma 350 c mu yistin.

Gari da kuma tsaba gauraye. The nauyi ne a rami, wanda aka cika da yistin, to, ruwa, duk gauraye sosai. A zahiri ya kamata a sa a cikin jita-jita a karkashin tsare kuma bari tafi (fiye da biyu). A tsari na kara da kullu da ake so girma, dangane da yawan zafin jiki da kuma zafi na cikin dakin iya dauka daga 3 zuwa 8 hours saboda da halaye na fermentation hatsin rai gari.

Daga kusata biyu wanda ya canja Burodi kullu wanda aka sanya a kan yin burodi tire da kuma warmed cikin tanda at 50 ° C da kofa bude, da kullu karshe "gane". Bugu da ari incised burodi da kuma gasa a 200 darajõji daga awa zuwa 50 minutes. Idan a lokacin da fita ba a kan kasa na mai magana sauti a matsayin fanko - da abinci marar yisti a shirye. Gurasan sanyaya da kuma ciyar da kusan duk wani tasa.

Irin wannan abinci marar yisti ferment saboda wani samfurin da wani babban abun ciki na bitamin, enzymes, cellulose, biostimulants da pectins, waxanda suke da matukar amfani ga kwayoyin. A cikin karni kafin manomi kowace rana cinye 2-3 fam na hatsin rai gurasa (a kore shi ne daidai to 0.4 kg), wanda a yarda da shi da yin aiki tukuru, da mai kyau rigakafi da kuma tsarin nasarar tsayayya colds ba tare da likitoci da magunguna.