Kada ka san yadda za ka dafa lecho a gida?

'Yan daga mu ba na son wani tasa kamar lecho - dadi sanyi Starter daga sa na kayan lambu. Ci shi na iya zama duka sabo ne da kuma gwangwani. Saboda haka, kowace mace ya kamata ka sani wasu girke-girke a kan yadda za ka dafa lecho a gida, ya zama ko da yaushe a shirye su kafa tebur domin sauri abun ciye-ciye for your iyali, ko m baƙi. Bari mu bincika wani biyu daga cikin mafi sauki da kuma ban sha'awa girke-girke da ka iya ƙara to your piggy banki.

Daga ina ne wannan tasa? The kalmar "lecho" zo mana daga Girka. A Hellas don haka ya kira gida snacks, wanda dole ya hada da kararrawa barkono, tumatir da albasa. An ci abinci tare da cokula, da kuma amfani da matsayin sosai yaji Bugu da kari ga wani jita-jita, kamar nama. Komai, lecho za a iya amfani da a matsayin tushen ga miya.

Wannan dadi da kuma rare abun ciye-ciye da wani tebur zai yi har ma mafi appetizing da kyau. Saboda haka, muna la'akari, da yadda za ka dafa lecho a gida. A zabin da yawa. Su bambance-bambance karya a dandano (zaki ko m) da kuma daidaito (ko a lokacin farin ciki ruwa). Har ila yau, akwai iya zama wasu kadan saɓani a cikin gyara kunshe a wannan tasa. Baya ga daidaitattun, iya hada more cuku da kuma tsiran alade, da kuma qwai. Ba abin mamaki sai su ce: cewa dandano da launi na gwarazansa akwai. Duk da haka, mafi m da tartsatsi ne girke-girke ga wani abinci na barkono, wanda yana da wani zaki da dandano.

La'akari da dafa lecho a gida. Domin yin 3.2 lita na lokacin farin ciki delicacies, don ya shirya da wadannan sinadaran: tumatir (3 kg), zaki da barkono (8 guda na talakawan size), sugar (200 grams), tafarnuwa (biyar zubochkov), gishiri (wanda tablespoon ).

Aiwatar da shirye-shiryen da jita-jita ba ma sauki da kuma sauri, shi kunshi bakwai, saukarwa. Amma kome gaske wuya game da shi a can. Don dafa lecho a gida, yi da wadannan:

1. Wash, bawo da kuma yanke a kananan guda na tumatir - rabin adadin samuwa. Wannan blank za mu tushe don tumatir manna.
2. Cook, stirring lokaci-lokaci, tumatir.
3. Muna shirya barkono. Sosai wanke fitar, tsabtace daga tsaba da kuma yanke cikin guda na wata size cewa za mu ba da yardarsa zuwa ga cikakken gama abun ciye-ciye. Menene zai kasance - cubes ko yanka - da ya rage a tafin kafa hankali.
4. Aiwatar da sauran tumatir. Mun yanke da su cikin guda na so size da kuma aika a cikin tumatir manna.
5. A sakamakon cakuda ƙara tafarnuwa, gishiri, sukari da kuma kashi biyu cikin uku.
6. Ku zo zuwa ga tafasa da kuma dafa minti 10.
7. A ƙarshe, da aiwatar da shirye letcho zube cikin pre-haifuwa gwangwani da kuma rufe su lids. Sa'an nan kuma muka kafa kasa gwangwani da kuma saman shigar su dumi coverlet ko bargo.

Domin iri-iri, za ka iya dafa Hungarian lecho na barkono. Sinadaran: sliced barkono (1.4 kg), tumatir (0.6 kg) da kuma albasa (shugabannin biyu), paprika (biyar grams), man alade (80 g), kyafaffen naman alade (50 g), gishiri.

Kuma yanzu bayyana yadda za a shirya letcho a gida a cikin wannan embodiment. Wide tube yanke wanke da kuma peeled barkono. Tumatur ƙetare ga 'yan seconds a ruwan zãfi, a hankali cire kwasfa daga gare su, da kuma yanke zuwa hudu guda. Albasarta yanka a cikin rabin zobba.

Cubes kananan sara naman alade da kuma toya shi a man alade har sai m. Zuba da albasa, soya shi. Lokacin da ta zama haske launin ruwan kasa, ƙara paprika da ke motsa sosai. Shi ne lokacin da ya sa a cikin wani akwati barkono da tumatir, kazalika da gishiri. A mataki na farko letcho simmer, gano, a high zafi, sa'an nan ya kawo shiri, stirring sau kan matsakaici zafi.

Mastering yadda za ka dafa lecho a gida, dole ne ka tuna wasu cikakkun bayanai a your tasa juya daga cikin mafi dadi. Kada ka ji tsoro don canja rabbai na sinadaran. Alal misali, idan ba ka son m dandano na vinegar, ƙara da shi zuwa ga mafi ƙarancin adadi. Karas su taimaka wajen sa lecho zaƙi. Wannan tasa da karas, ta hanyar, da ake kira Rasha.

Bismillah!