Jojiyanci Layer cake achma da "m" wani zaɓi - achma Lavash

Achma - mai dadi, hanyõyi cake da cuku shaƙewa. A tasa ne Jojiyanci, amma irin wannan girke-girke za a iya samu a cikin wasu kasa abincin. Alal misali, Bulgaria shirye kamar cake, wanda ake kira bannitsa, kuma Italian lasagna za a iya kira a "zumunta" achmy.

Achmy hanyoyi na dafa abinci, akwai mutane da yawa, tabbas, kowane dafa na da nasu asirin, wanda ya amfani ga yin burodi da kek. Mun bayar da shawarar a yi kokarin yin wannan tasa, ta amfani da girke-girke. Achma cuku da aka shirya a cikin tsari, shi ne mafi alhẽri dauki wani rectangular ko square ganga.

Da farko, knead da kullu hudu qwai, a kofin ruwa, wanda ke motsa wani teaspoon na gishiri, cokali na kayan lambu da kuma man 800 grams na gari (wani 200 grams na gari da ake bukata domin mirgina tortillas). A zahiri ya kamata da ba-sanda a hannunka, amma uncool. A ƙãre kullu kana bukatar ka kunna a cikin jakar da kuma barin for rabin awa domin proofing.

Domin cika, muna bukatar game da wani kilo cuku brine. Yana iya zama cuku, mozzarella ko suluguni. Bugu da kari, kana bukatar ka shirya ɗari uku grams na man shanu ne da ɗari biyu grams na kirim mai tsami. biyu dukan tsiya qwai da uku tablespoons na cream ake bukata don cika achmy (za ka iya dauka da kirim mai tsami ko madara).

A ƙãre kullu raba cikin da dama sassa (dangane da girman da mold), wani sashi dole ne ya fi girma fiye da wasu. Mirgine fitar da mafi samuwar, wanda yake rufe kasa da dutsen ado siffar. Tafki dole ne na irin wannan girma da cewa gefuna kadan sun rataye a kan zana hotunan form.

Sauran kullu an yi birgima a tortillas, wanda ake sized ya zama dan kadan fiye da kasa na wani nau'i. Kowace daga cikin karami, birgima cakes bukatar dabam tafasa na minti daya a salted ruwan zãfi. A dafa cake tsantsa daga cikin kwanon rufi ta hanyar biyu ruwan wukake da kuma skimmers ko nan da nan ƙetare wani kwano da ruwan sanyi.

Shirya cika. Uku cuku a kan grater da kuma Mix tare da kirim mai tsami (cream), da rabin narke man shanu kullum. A shaƙewa iya ƙara yankakken sabo ne ganye da kayan yaji, da kuma idan cuku ne ma m, kadan da gishiri da.

Danye Layer kullu yada wani Boiled cake da man shafawa da shi tare da man shanu. Kamar yadda mu tortilla ne dan kadan ya fi girma fiye da kasa na tsari, sa'an nan tattara shi a cikin crease. Yana sa mu achmu more iska. A saman Layer na Boiled sa ɓangare na cika, sa'an nan kuma rufe da dafa shi cake. Tunzura shaƙewa iya gwada bayan kowace Layer ko dama lozenges yada gwajin jere (ba manta da su sa su narke man shanu), kuma kawai uku ko hudu gwajin sa cika Layer.

A saman Layer na cake iya zama daga cikin Boiled raw kullu da kuma, a your hankali. A babba baki na danyen kunsa Layer backsheet cewa sun rataye a kan zana hotunan siffar. Top achmu Zuba cika da qwai, Amma Yesu bai guje tare da kirim mai tsami. Sa'an nan, nan da nan, kek a yanka a cikin rabo, mai yayyafa sharan na narke da kuma gasa a cikin tanda, sai na sama Layer aka ba zarumyanitsya. Mun fito sosai da dadi da kuma iska achma. A girke-girke na wannan kek, kamar yadda za ka iya gani, shi ne quite rikitarwa, don haka da yawa fi son ka dafa "m" version na wannan tasa. Hakika, a cikin wannan harka, ba mu da gaske samun kasa Jojiyanci tasa, amma, har yanzu, shi zai zama sosai dadi.

Mun bayar da ku a Saukake version na wannan tasa - achma Lavash. Nunarsa muna bukatar mu shirya 6 zanen gado na bakin ciki lavash, 300-400 grams cuku (amfani da wannan sa kamar yadda a farkon girke-girke), biyu kofuna na yogurt, 2-3 qwai, 100 grams na man shanu, ganye, da kayan yaji, kamar yadda ake so - tafarnuwa.

Achma Lavash, kuma gasa a wani rectangular siffar, wanda zai bukatar da za a oiled. Yanzu yada a cikin nau'i na biyu zanen gado na Lavash, sakawa su perpendicular zuwa juna. A gefuna da Pita kamata rataya daga sasanninta, da form.

Yanzu shirya zuba, bulalar qwai da yogurt. Lavash hawaye don guda, kamar yadda ya zama dole, da kuma wetting a cikin zaben 'yan wasa. Yada na farko Layer na impregnated guda Lavash a siffar. Babu bukatar a hankali yada yadudduka, bari su zama kadan crumpled, a wannan yanayin, mu achma Lavash zai zama mafi taushi da kuma airy. Saka da shaƙewa a saman cuku da ganye da tafarnuwa (na karshe sashi kara idan so). Ci gaba m yadudduka na cakuda impregnated kefir da shaƙewa guda Lavash, har mold an cika. Sa'an nan folded gefuna da ƙananan takardar na lavash a sama. Cika mu cake da ya rage kefir mix da kuma sa on saman guda na man shanu. Gasa achma Lavash talatin ko arba'in minti a cikin tanda, wanda aka kona har zuwa 160 digiri.