Gwangwani tumatir

Red tumatir, ne bayyananne fi so na biyu da rabi na bazara. Yana janyo hankalin tare da haske launuka da bambance bambancen siffofi. Shin kana so ka ci wani tumatir zagaye, kamar, cream, kuma watakila ma wani m rawaya. Akwai magoya kuma baki tumatir. Ta yaya da yawa irin tumatir, don haka da yawa dadin dandano, amma mafi ban sha'awa abu ne cewa, ba za su iya zama nakushatsya nan gaba amfani.

Good cewa shekara, a lokacin da akwai wani babban girbi na wannan dadi da kuma amfani da kayan lambu. Daga shi za ka iya dafa wani yawa na jita-jita, yi ruwan 'ya'yan itace, ko kuma kawai don adana domin hunturu. A wasu kitchens ko used bushe tumatir, shi ma ya rike ta bitamin da kuma amfani da kaddarorin.

Kuma ya zo mana daga Kudancin Amirka, inda ya aka sani kafin Spanish ci. Shin, ba ka san cewa tumatir an hada da muhimmanci abubuwa kamar alli, da baƙin ƙarfe, da potassium, kazalika da citric kuma malic acid. Ya ƙunshi magnesium, aidin, tutiya, sodium, manganese, da kuma a jam'i na bitamin. Amfani Properties na tumatir ne ko da mafi alhẽri ba cuku, sai suka dafa. More kwanan nan, masana kimiyya sun gudanar da bincike mai yawa da kuma gano cewa, cin tumatir zai iya hana ci gaban na ciki da ciwon daji, kuma prostate da kuma pancreas.

Gwangwani tumatir yana da babban arsenal na girke-girke, saboda bil'adama shi ne hanzari shimfidawa wannan kayan lambu, da kuma hanyoyi na dafa abinci ƙirƙira tare da kowane wucewa shekara ƙara. Musamman dadi tumatir abin da kuka suna girma a kan gadaje. Suna son haske fitilu ripened a cikin rana, sa'an nan ga dukan mafi amfani ba mutane kiwon lafiya.

Kowane iyali na da, da na mallakar tajirai girke-girke, da adana tumatir, watakila ba ka yi imani da shi, ya jũya a cikin wani m sha'awa. Musamman alfahari da ta fuska Lights sama a lokacin da hunturu bude da farko banki da haske, kamar yadda idan kawai daga cikin lambu tumatir. Sukan yi kokarin, yabi kyau, scented billet bazara uwar gida tsare karbar taya murna da kansa bayanin kula daidai zaba girke-girke. A gaskiya, da kiyayewa da tumatir ne ba don haka da wuya, ya kamata ka koyi 'yan dokoki da tilas ne a kiyaye. Wannan ya shafi, a sama da dukan, kiwon lafiya da kuma rabo daga cikin aka gyara, kamar gishiri, sugar, vinegar da kuma ganye, barkono da kayan yaji.

Good tumatir iri domin pickling "Agatha", "Angelica", kuma suna da wani kyau sosai iri-iri, da ake kira "Budenovka ', shi ne kananan tare da kananan funny hanci, sabon abu garura. Uwar gida da kuma Yana son su yi gwaji tare da iri kamar: "Caspar", "Countryman," "Golden ulun", "Snow Fun", "Zuciya na Gold", "De Barao", "Volgograd".

Akwai ban mamaki girke-girke, inda a can ne muhalli tumatir tare da albasa. Kuma muna kira wannan yummy - tumatir da albasa. Don fara, kamar yadda ya saba, mu warware da tumatir, mu zabi mafi kyau, ba tare da wani lalacewa, da kuma guda size. Zai wanke su sosai a karkashin yanã gudãna ruwa da kuma ba da ita ga lambatu.

Duk da yake mu tumatir m, kuma m ƙarya a cikin wani kwano, da shirya domin babban mataki, za mu shirya wani dadi cika su, shi zai zama mu nan gaba tsare. Tumatur engorged da aromatic aka gyara da kuma shi zai zama dogon lokaci zuwa kiyaye mu ja dadi kayan lambu. Dauki 3 lita na ruwa, ƙara da ita 3 tbsp. spoons na gishiri da wannan jirgin 7 tablespoons na sukari. Mix da kyau da kuma kafa a kan wuta.

A cakuda da aka kawo a tafasa da kuma ƙara daya kofin 9% vinegar. A wannan girke-girke, za ka iya amfani da sunflower man fetur, da kuma shi ne zai yiwu ba tare da shi. Idan ka ƙara zama dole daya tablespoon da muka samu fitina kiyayewa. Tumatir ne ba kawai m da kuma kaifi kadan, amma tare da man shanu.

Kai mai tsabta kwalba, wanda kafin wannan parboiled, aza a cikinta tumatir, ya sa mu dandano - aboki tsarkake kwararan fitila bankuna a tsakiyar, sa'an nan a sake tumatir, da kuma kammala biyu da rabi na mu abun da ke ciki kwararan fitila. Bugu da ari, shi wajibi ne don zuba zafi cika tumatir da kuma ba ruwan zãfi da kuma sake shirya shi zuwa sterilization mintina 15. Sa'an nan janye daga tulu da kuma mirgine up. Bismillah!

Shin sosai samu uwar gida daya dafuwa dabara ne - adana kore tumatir. Ga shiri da muke bukata: kore tumatir - 6 kg ko 4 - tafarnuwa cloves, ruwa - 6 lita gishiri - 1 gilashin 1stakan vinegar da kofuna waɗanda 2 sugar. A cikin shirye kwalba ƙara kayan yaji: barkono baki barkono, bay ganye, faski, cloves. Za ka iya sa kananan guda na karas da kuma albasa, kuma da yankakken seleri.

Gwangwani kore tumatir zai zama musamman dadi, idan ka yi da wadannan: tsabta da yanke tumatur da su fitar da cikunna. Shin wannan a hankali, amma kada ka cire duk har karshen, barin wani bit na jiki. Yana saka wani lebur yanki na tafarnuwa cloves za a iya kara wa wannan, kuma faski idan ake so. Tafasa ruwa da kuma zuba shi mu tumatir. A sanyaya ruwa daga tumatir ci tare da gwangwani, da kuma bayani da aka sake tafasa. The uku lokaci shirya wani marinade cikin wannan ruwa jirgin sugar da vinegar da gishiri tafasa a sake. A marinade aka zuba a cikin gwangwani. Rolls ganga lids, kife su sosai matsa a hankali da kuma mafaka bargo kafin sanyaya.