Game da dadi da lafiya da abinci ko yadda za a yi cuku a gida

Cottage cuku (m), ko cuku (m cuku) yana da gaban shagon, watau factory, da dama abũbuwan amfãni, kuma amfanin. By yin shi, ka tabbatar ka yi amfani da kawai na halitta da kuma Organic kayayyakin, musamman idan kana da mallaka a saniya ko a goat. Za ka iya bambanta da mai abun ciki daga cikin samfurin, gwaji tare da dandano, da cimma a karshen, shi ne version cewa zai dace ka fi.

iri-iri na cuku

Kafin mu yi magana game da yadda za a yi cuku a gida, gano tare da samfurin kanta. Da fari dai, kamar yadda aka ambata a riga, zai iya zama taushi, honeycombed. Irin wannan samfurin mu kira gida cuku ko gida cuku. Abu na biyu, da cuku iya zama wani m, tare da idanu-ramukan. Yana da muhimmanci a fahimci wadanda suke so su san yadda za su yi cuku a gida. Amma da msar tambayar part aka gama. Dangane da irin albarkatun samfurin za a iya sanya daga saniya madara, goat, da tumaki ko gauraye da irin. Domin cuku mafi wani zaɓi - saniya. Domin da wuya - sauran. Ko da yake an sanya daga saniya ta cuku "tare da ramukan" an samu quite mai kyau. Amma har yanzu gauraye da wannan kwat da wando babu kuma.

Cuku da kuma soya

Yanzu, musamman a kan yadda za a yi cuku a gida daga saniya ta madara. Yana lafiya don kunna m - ko har lokacin farin ciki, ko da samuwar guda da kuma whey rabuwa. A request na fi (cream, kirim mai tsami) za a iya cire, sa'an nan da mai abun ciki na cuku zai zama low. Ko bar - gida cuku samun kitse, da dadi, gina jiki.

Jar na madara (3 lita ko fiye - nawa ka) a hankali zuba a cikin wani saucepan da kuma sa a kan wuta. Watch a hankali don zazzabi. Madara a cikin wani hali ya kamata ba tafasa - cuku, sa'an nan samun tauri, m, kamar roba. Idan kana so ka dandana m - podsolite, ƙara salatin da kayan yaji. Zaki - ƙara kadan sukari da kuma vanilla. Yi tsammani cewa yawan zafin jiki a cikin tukunyar ya kai game da 35 digiri. Kuma duk da haka, sai a duba wannan: sun'te zuwa daga yatsa. Idan jure - ko da zafi. Warmly - duk, cire daga zafi. Milk riga tafasa gida cuku. A wani colander ko sieve, yada a cikin da dama yadudduka na wani yanki na gauze, aka saka a kan wani akwati (idan kana so ka tattara magani) da kuma sannu a hankali zuba da abinda ke ciki na kwanon rufi. Sa'an nan da gefuna suna birgima gauze, ottsezhivaya kindirmo da kuma ba shi da wani zagaye siffar. Post wata cuta da samfurin da za a iya sun rataye ga drained haddi ruwaye, ko sa a karkashin latsa. Ga yadda za a yi cuku a gida - a cikin awa daya da za ka iya ji dadin mai ban mamaki na gida abinci, ku ci shi da kirim mai tsami. A whey ke kan yin burodi ko dafa abinci zanta.

wuya cuku

Yanzu juya "Dutch" na gida. Yadda za a yi cuku a gida, don haka shi ne kamar a cikin daidaito a kantin sayar da? Don wannan karshen, ban da madara, ba za ka bukatar wani "hadin" - ciki enzyme rennet ko da wani matashi ɗan rago ko akuya (girbe kanka, saya tare da shi a kasuwa ko a cikin wani kantin sayar da). Har ila yau, a kan tayin suna da kyau wakilci rennet musanya. Ka yi la'akari da zabin yadda za a yi akwiya a gida. Duk da haka, wannan ya shafi kowane madara. 100 grams na sanyi Boiled ruwa ta soke yanki enzyme ko ushirin a canza fakiti. Sa'an nan ka ɗauki sabo dukan madara (kamar 7.5-8 lita) sa a kan gas, dumama zuwa + 35-40 digiri. Zuba da narkar da enzyme. Biyu ko uku minti sakamakon samfurin ya kamata a hankali knead. Bayan minti 40 ko awa madara thickening ya auku, shi zai fara zuwa kama wani jelly. Za ka iya barin shi, kuma za a iya yanka a cikin wani size cubes. A cikin madara har sai da ta karfe ne, ƙara so kayan yaji.

Ga yadda za ka iya shirya wani Popular cuku iri-iri - gida cuku. Milk za su kusanci kowa abin da ka yi, kawai sabo. Volume - biyu da rabi lita. Enzyme - kwata teaspoon. Da kayan yaji - tilas (ba za ka iya). A enzyme ta soke a cikin wani karamin adadin ruwa, madara, dumama zuwa + 45-50. Zuba enzyme mix. Bari saita kansu game da minti 20. Sa'an nan game da rabin bulala whisk sakamakon taro. Ko a mahautsini, amma ba sa da yawa daga jũya. A hankali da taro karfe ne, taurare. Wajibi ne a jefar da shi a cikin wani colander, samar a cikin wani ball ko "kai", bar na minti 20. A samfurin da ka kawo karshen sama da ake kira "Woerden". Ana amfani da dumplings, pies, cheesecakes, da dai sauransu Kuma ga da canji a cikin cuku shirya brine daga wadannan lissafi: lita na ruwa da aka dauka 2-3 tablespoons gishiri. Don sa a kan rana da cuku da aka rufe gaba daya.

Gwada, gwaji, kuma bari ka duk dai itace!