Fruit "Zuciya na Dragon" (pitahaya). Kamar yadda a can pitaya

Yanzu, a wannan zamanin, wanda kawai m 'ya'yan itatuwa ba za a iya samu a shelves na mu Stores! A mafi m, a bayyanar - shi ne wani 'ya'yan itace daga Vietnam, "zuciya na dragon." Bristling kamar bushiya, kore needles, bayan abin da ya boyewa da ja ko shunayya fata, da 'ya'yan itace ne fraught tare da m da m nama. Yana kama da man shanu cream tare da poppy tsaba - don haka thickly dot dukan tayin ciki na kankanin baki tsaba. Kuma abin da yake "da zuciya na dragon" da dandano? Ta yaya kuma me ya sa ka ci? A wannan da kuma sauran abubuwa da ka koya daga wannan labarin.

asalin

Duk da cewa a yanzu 'ya'yan itace ne "cikin zuciya na dragon" da aka yafi shigo daga wurare masu zafi kasashen a Kudu-East Asia, da haifuwa na shuka ne Tsakiya da kuma Kudancin Amirka. A zamanin d Aztecs da dogon amfani da 'ya'yan itace ga abinci, ya kira su "pitaayya". Saboda haka, a cikin 'ya'yan, akwai wasu sunaye. Shi ne ake kira "pittahayey", "dragon da ido", "prickly pear". Englishmen san shi a matsayin dragon 'ya'yan itace, amma a Thailand shi ne ake kira "keumangkon". Amma da yawa daga cikin sunayen da wasu mutane za su bayar da wannan 'ya'yan itace, kuma shi ne da aka jera a matsayin Hylocereus m kimiyya rarrabuwa. Kuma mafi muhimmanci: pitahaya a gaskiya - shi ne 'ya'yan itace daga cikin murtsunguwa! Eh, kawai lianoobraznye ba girma a cikin m Hamada, kuma a cikin m wurare masu zafi Jungle. Pittahayya amfanin gona hudu zuwa shida sau a shekara, da 'ya'yan itatuwa jure sufuri. Shuke-shuke da saba a irin wannan yanayi, kuma don haka yanzu horar da kudi a Sri Lanka, Indiya, Philippines, Vietnam, Thailand. Girma su a cikin Isra'ila, Australia, Japan.

Mene ne 'ya'yan na "Zuciya na Dragon"

Wannan kananan 'ya'yan itace (kullum daga ɗaya da ɗari grams zuwa fam pyadidesyati). A shuka yana iri uku. Biyu na su da wani farin ɓangaren litattafan almara. Yana da wani rawaya (Hylocereus megalanthus) da kuma ja (Hylocereus undatus) pitahaya, photos da ka gani. Nau'i na uku - Hylocereus costaricensis - kostorikansky, musamman. A nama da 'ya'yan itace, kazalika da fata ne fentin a cikin launi na jini. Kila wannan irin da ya ba da sonorous sunan 'ya'yan - "da zuciya na dragon." A dandano na 'ya'yan itace ba da tasiri da launi. Yellow pittahayya halin kaka kadan more, amma kawai domin shi yana da wuya horar da su a nahiyar Asiya. A naman launi za a iya ƙaddara da leaf-dimbin yawa outgrowths. Idan sun kasance kore, a cikin 'ya'yan zai zama wani farin miya da tsaba. Idan ganye ne pinkish, nama da 'ya'yan itace ne ja.

Abin da ake ci

Lianopodobny pitahaya murtsunguwa, photo za ka iya ganin, da kyau sosai furanni. Babban farin buds an saukar da shi kawai a dare da exude mai karfi, m ƙanshi. A wannan batun, da furanni suna amfani da wani daɗin ci shayi (as Jasmine). Kwai bayyana bayan kwana arba'in. Koda murtsunguwa ci abinci kamar yadda sabo kayan lambu. 'ya'yan amfanin gona za a iya girbe bayan watanni biyu na flowering pores. Hakika, da 'ya'yan da ake amfani da kawai a cikin raw siffan. Pittahayyu za a iya ƙaddamar a matsayin mai raba tasa ga kayan zaki, amma ka kuma iya hada shi a cikin 'ya'yan itace salatin. A ɓangaren litattafan almara ne pounded cikin wani puree, m guda biyu tare da lemun tsami. Tsaba ne da amfani sosai, amma domin gare su, su assimilate ta jiki, da suke bukatar su tauna. Amma duk da haka Cieza De Leon, na farko Turai wanda ya bayyana pittahayyu a cikin "Chronicle of Peru" (karni na sha shida), ya ambaci wani ban sha'awa dukiya wannan 'ya'yan itace. Mutumin da ya ci akalla daya kananan 'ya'yan itace na pitaya, fitsari da kuma tumbi ga wani gajeren lokaci, suna fentin a cikin launi na jini. Wannan sabon abu ne da ake kira psevdogematuriey, kuma cũta bã zuwa ga jiki, shi ba ya kai, don haka kada ka damu.

Da amfani da "dragon ta zuciya"

Pitaya - da 'ya'yan itace, mai arziki a cikin baƙin ƙarfe, alli da phosphorus. Yana kuma ya ƙunshi bitamin B1, B2, B3, E, da yawa na C da PP. Pittahayya casa'in cikin dari ruwa. Fats, polyunsaturated da cewa suna kunshe a cikin wani karamin adadin. A general, wani 'ya'yan itace rage cin abinci. Shi ne ba musamman dadi, don haka shi za a iya amince cinye masu ciwon sukari. Fruit lowers cholesterol, Qarfafa na rigakafi da tsarin, da inganta harkokin daidaita da gastrointestinal fili. Yana da amfani ga hawan jinni da marasa lafiya, kamar yadda mai laushi lowers jini. Bugu da kari, pittahayya qunshi m abu - antioxidant, wanda ya hana da samuwar free radicals da zai haddasa ciwon daji. Duk da haka pittahayyu tare da taka tsantsan bukatar a yi amfani da mutane da waxannan cututtukan kodan.

Yadda za a zabi wani cikakke 'ya'yan itace

Yawancin 'ya'yan itace "Zuciya na Dragon" yana mai santsi fata ne ja, cike da gidajen gona da leafy growths. Ta yaya zan san abin da yake a ɓõye, a cikin? Ne 'ya'yan cikakke? Abu ne mai sauki domin sanin ta turawa da shi tare da yatsa. Idan 'ya'yan itace ne m, m marẽmari, don haka mellow. 'ya'yan dandano na farko na da yawa m. Ya kasance mai kadan na ruwa, wishy-washy, kadan mai dadi. Wadanda suka saba da arziki dandano na mangoro, kada yaba shi. Amma pittahayyu kamata "raskushat": for farko da ra'ayi cewa wannan shi ne - "zaki kiwi da tsaba", ya zo a hankali na m shakatawa mau kirim ɓangaren litattafan almara. A ƙanshi daga pittahayi mouthwatering. Amma ya tsere, ya zama dole don zafi da tayin. Yana da dukan game kawai cikakke pitaya. Idan 'ya'yan itace ne takaici da wuri, shi zai zama quite m. Amma da cikakke 'ya'yan itace ne sauki tsaftace hannun - kamar yadda idan an bayyana peony petals.

Kamar yadda a can pitaya

Yawancin 'ya'yan itacen da aka bauta wa da kyau. Yanke shi a cikin rabin da kuma bauta a kan wani farantin da kayan zaki cokali. Ci tafi jiki daga kasusuwa, da prickly fata jefar. Akwai kuma wata hanya da hidima. Har ila yau, 'ya'yan itacen da aka yanka a cikin rabin tsaye, amma ciyar da shi da' ya'yan itace wuka, ba a cokali. A wannan yanayin pittahayyu yanke kamar yadda kananan kankana ko kankana - yanka. Don kauce wa evaporated m dandano "Dragon Zuciya", da 'ya'yan yana bauta chilled. Duk da haka, kada overdo shi da kuma daskare pitaya. Its dandano da haka ba sosai ma'ana. Yana za a iya rasa a sakamakon hypothermia. Saboda haka, ba lallai ba ne su hada shi da sauran 'ya'yan itatuwa, ko abinci da suke da wata mai haske, full-bodied dandano. Daga cikin su pittahayya "rasa", kuma ba ka yaba shi abisa kuskure. Fruit tare da ja ɓangaren litattafan almara na da mafi pronounced dandano, amma tare da wani farin - more mai ladabi. Bugu da kari, cikin gida na ta pitaya sa na gida ruwan inabi, tserar, ababen hawa. Ka yi kokarin ado da Drakensberg mashed 'ya'yan itace da lemun tsami ice cream.

Legends

A Aztecs saye 'ya'yan itace "Zuciya na Dragon" da yawa camfin. Suna duka ko ta yaya bayyana m sunan pitaayi. An yi imani da cewa da zarar zaune da Yucatan dodo. Suka farmaki da kauyuka da kuma kawo mai yawa cuta. Mutane da yawa warriors shiga yaƙi da dodo. Kuma akwai daya kawai - mafi iko da kuma mugunta. Ya spat a cikin wuta heroes, amma Aztecs - m mutane, da kuma maimakon daya auku soja zo da wani. A karshe, dragon da aka ƙãre ga zance da cewa wuta ya riga ya tafi. Ya spat fitar da zũciyarsa, kuma ya mutu. Af, daga mai tushe na inabõbi, murtsunguwa sanya magani. Yana stimulates zuciya da jijiyoyin jini tsarin.