Delicious gida-yi: 'ya'yan alewa, apple girke-girke

A taliya da aka sani a Rasha mafi daga 14th karni, t. E. A sosai, sosai dogon lokaci. Babban sinadaran sun sa'an nan zuma da kuma sanannen Antonovka - wani iri-iri da cewa a Turai musamman yaduwar ba. Sugar maimakon zuma wurin zama da yawa daga baya, a cikin karni na 19th. Kuma da kwai fari, da uku bangaren - kuma asali Rasha firtsi! Amma Faransa bidi'a - marshmallows - shi ne wani nau'i ne na zuriyar mafi marshmallows "Rushen".

pastille kowa

Yadda za a dafa a gida mafi sauki alewa? Girke-girke (daga apples matsayin babban sashi), da shirye-shiryen wadannan: data kasance yawan 'ya'yan wanka, a yanka a cikin bariki, cire tsaba da kuma cuttings. A mafi sugar content sa zai yi, don haka, ta halitta, a dadi kayan zaki fita. To, nice acidity, ba shakka, kuma a halin yanzu! Ninka workpiece a tukunya tare da m ganuwar, kasa, ƙara ruwa kadan. Tafasa na mintina 15 a kan zafi kadan, da tsare akwati murfi. Ku yi hankali kada su overheat your nan gaba manna - girke-girke (na apples, kazalika daga wasu 'ya'yan itãce) shiri na bukatar daidaito da kuma daidaici a kisa. A ƙãre samfurin ne a hankali laushi tolkushkoy zuwa puree daidaito. T. k. Wannan ya haifar da wani yawa na 'ya'yan itace, tukunyar sake saita a kan wuta to da abinda ke ciki da dama evaporated. Don kyakkyawan sakamako, ba rufe murfi. A ƙãre m Mash kamata decompose a yin burodi takarda da bushe a tanda, (kofa ya kamata a bude) har sai da zinariya launin ruwan kasa. Idan ka juya thickish manna, da girke-girke - shi ne dafa shi tare da apples, ko wasu 'ya'yan itãcen marmari - ya bada shawarar cewa ku jira cikakken sanyaya farantin. Sa'an nan kuma ka jefa shi zuwa wancan gefe aika da baya a cikin tanda ga wani "karshe bushewa". Lokacin da kayan zaki kai da ake so yanayin, shi za a iya yanke zuwa tube, a nannade cikin littafin Cellophane, ko folded cikin kwalba da kuma kiyaye a cikin firiji. Yadda ban mamaki shi ne wannan alewa? Girke-girke (daga apples a cikin wannan hali) da shiri na bayyana fasahar damar adana duk bitamin a 'ya'yan itatuwa, ba tare da ƙarin da adadin kuzari a cikin nau'i na sukari da kuma adana. Ta kuma hakora ba ganimar da ba kama up karin kilo. A takaice, bi da farko sa!

Pastilles fari

Wani sosai dadi alewa da aka samu daga apples, da girke-girke da ya ƙunshi sukari da kuma kwai fari. 1 kg na 'ya'yan itace ne da ake buƙata 300-350 g sugar, 5-6 g citric acid (ascorbic), furotin 2 (sabo). 'Ya'yan itãcen marmari gasa a cikin tanda. Don amfani da tattali apples, kai ne pre-yanka su a cikin rabin da kuma cire core. Shirye 'ya'yan Remove, a shafa puree ta hanyar sieve ko niƙa a blender. Saro sugar da kuma acid. Saro, sa a kan wani yin burodi tire da kuma jira har sai da puree ba perekipit. Bayan wannan shi ne cewa wajibi apples sun sanyaya. Rarrabe a cikin fata daga yolks kuma ku dõke su. A chilled miya zuba sunadarai a wani bakin ciki rafi yayin da bulalar su. Wannan hanya na shirye-shiryen kama girke-girke Kolomenskaya pastes daga apples. Bleached iska taro kamata a sake za a sa a kan kwanon rufi, kawai yana cikin aza takarda da sa a cikin tanda - by bushewa da babba Layer. A tsakiyar, shi zai iya yi ɗauri riga a dakin da zazzabi (game da wata rana). A karshe alewa yanka a cikin cubes, yi a powdered sukari. Za ka iya adana su a cikin wani sanyi wuri, a kwali ko roba kwantena.

A nan ne mai ban mamaki tasa - taliya!