Dadi jam ƙaya

A kasar, da Tea Party ya zama real hadisin - a kowane lokaci na rana da kuma shekarar, a gida da kuma a aiki, tare da abokai ko shi kadai. Shi ne musamman m bane girkawa zafi aromatic shayi da kuma sha shi tare da yardar zaune a cikin zãfi, a lokacin da taga sanyi da iska. A cikin hunturu, cikakken dace da zuwa wannan Warming yanã shã zai jam. Ko da ba ka da wani fan of sweets, daga rabo daga bitamin Berry ko 'ya'yan itace jam ne mai wuya ba up. A wannan yanayin, da manufa zaži zai zama jam na ƙaya - karamin daji plums a duhu blue. A dandano ne mai dadi, kuma m, tare da m tartness kuma kadan "astringent". Nesladkoezhkam son shi ma. Shirya shi ne babu wuya fiye da sauran berries da 'ya'yan itãce. Zabi daya daga cikin wadannan girke-girke da kuma fara dafa masa "hunturu fun".

Abin da sinadaran ƙunshi jam na ƙaya? A girke-girke ne musamman sauki. Yana bukatar da 'ya'yan itatuwa (kilogram). Wannan adadin, kai 1.5 kilogiram na sukari da kuma 3 ruwa tabarau. Shirya berries: iterate, na, na bushe su. Sa'an nan dafa sugar syrup na sama aka gyara. Idan ya zo a tafasa, jefa berries, sake kawo a tafasa da kuma ajiye.

Jam kasance sanyi, sai ku ciyar da biyu dafa abinci - Saka da kwanon rufi a kan zafi kadan da kuma jira har sai tafasa. Cire kumfa, cire daga zafi. The uku dafa abinci - karshe. Za mu jam kafin nuna shiri da kuma idan ta je don rufe roba lids, sanyi. A cikin wani akwati, nan da nan zuba a cikin bankuna da kuma twists tin lids. Delicious hunturu girbi ne da shiri a cikin fuka-fuki.

Blackthorn kanta tana da arziki sosai dandano da ba ya bukatar Bugu da kari na sauran sinadaran don ƙirƙirar dadin dandano. Duk da haka, wannan bai hana mu hada shi da sauran berries da 'ya'yan itãce. Saboda haka, dandano mai kyau ya jũya jam na ƙaya, kuma dogwood. Last Berry yana da wani kyakkyawan haske ja launi da elongated siffar da daya ko biyu dogon ƙasũsuwa ciki. Dogwood ma yana da wani zaki da dandano da wani m da kuma tart, yin shi da wani kyakkyawan biyu daga Terni. Ga shiri na kananan kwalba na jam bukatar 200 grams na biyu berries da kuma 400 grams na sukari. Yada da wanke da kuma dried 'ya'yan itace a cikin wani kwanon rufi, zuba sugar, zuba a kananan adadin ruwa (ta soke sugar kyau) da kuma kafa a kan zafi kadan. Cook har sai m, stirring lokaci-lokaci. Sa'an nan girbe berries (skimmer, misali) da kuma matsawa su a cikin wani gilashi. A syrup ne Boiled har sai lokacin farin ciki, sa'an nan zuba cikin 'ya'yan itace daga gare su. Bari sanyi da kuma bugawa. Anyi.

Yanzu da ka sani game da yadda za a yi jam na ƙaya al'ada ko a hade tare da dogwood. A cikin duka girke-girke, babu babban yarjejeniyar. Amma a cikin hunturu, za ka sami wani dadi da kuma ko da amfani delicacy. Bayan wadannan berries ne mai arziki a cikin bitamin, Organic acid, pectin, aromatic kuma tannins. Su ne musamman da amfani a yanayin saukan matsaloli tare da metabolism da kuma cututtuka na gastrointestinal fili. Amma ko da idan babu bukatar mu bi wasu cututtuka, jam ƙaya kawai sosai, sosai da dadi, m kuma manufa a matsayin dace da zuwa zafi shayi tare da lemun tsami, musamman a cikin hunturu.