Cushe tumatir girke-girke na hunturu da kuma ba kawai

Cushe tumatir girke-girke wanda za a iya samu a wani dafuwa sprpavochnike ne sosai na kowa snacks cewa su ne kadan fiye da wuya a shirya fiye da salads da kwayoyin kayan lambu. Ga shaƙewa, za ka iya amfani da wani shaƙewa - kayan lambu, cuku, kifi, jatan lande ... kawai sarari ga tunanin! Idan kana da sha'awar mafarki, za ka iya fito da ku toppings, da kuma iya sa cushe tumatir, waxanda suke da riga sanannun girke-girke.

Daya daga cikin mafi rare girke-girke ne tumatir cushe da kayan lambu. Mafi for shaƙewa ja tumatir suna dauke daidai zagaye siffar, tare da m jiki. Tumatir ne sosai wanke da kuma yanke a saman su - hula, lokacin farin ciki daya da rabi santimita. Sa'an nan teaspoon m rake tsakiya ba tareda žata bango.

Shaƙewa sanya daga albasa, kore kayan lambu da kuma wasu tushen kayan lambu: karas, seleri, faski, kuma parsnip. Tushen kayan lambu suna tsabtace, a yanka a cikin tube da kuma jefa cikin kwanon rufi tare da ja-zafi ga fari hazo na man fetur. Albasarta an kuma tsabtace, niƙa da soyayyen. A ganye suna wanke, a yanka gunduwa gunduwa, gauraye da soyayyen kayan lambu da gishiri. Samu shaƙewa cika tumatir da kuma rufe tare da lids. Cushe tumatir girke-girke na iya bambanta, zuba tumatir miya, wadda aka yi tattali a cikin wannan hanya kamar yadda na cushe barkono.

lafiya cikakke tumatir, wanda sun shige ta da nama grinder ga tumatir miya amfani. A sakamakon tumatir taro ne ya kawo wa tafasar da kuma Boiled for minti biyar. Yanzu zafi tumatir taro da ya kamata a shafa ta hanyar sieve ka raba da konkoma karãtunsa fãtun da tsaba. Sa'an nan da sakamakon taro ne zama dole don ƙara gishiri, sugar da kayan yaji. Don taro karfe ne, kara a bushe kwanon rufi-soyayyen gari. Don kauce wa samuwar lumps a cikin gari ƙara ruwa kadan.

All aka gyara an gauraye da kyau kuma mai tsanani minti 15. Tattalin miya kwalba cika da cushe tumatir da kuma pasteurization sa a kan wani akwati tare da ruwan zafi. A rabin lita gwangwani pasteurized 70 minutes, lita - 120 minti. Bayan pasteurization, bankunan nan da nan mirgine up da kuma sa a kan murfin da bargo har sanyi.

Iyalai da dama sa hunturu cushe tumatir girke-girke kowane iyali nasu. Amma ga wasu m girke-girke da ake ƙaunar da duk, gindin sunayen, kamar tumatur lasa Yatsun hannu girke-girke wanda yana dauke da wadannan sinadaran:

* Tumatir - 2-3 kilo
* Albasa - 1 yanki
* Tafarnuwa - 1 albasa
* Kayan lambu man - 3 tablespoons
* faski

A marinade aka shirya kamar haka: Daya lita na ruwa wajibi ne a dauki 50 ml na 9% vinegar, rabin na gishiri, 3 tablespoons sugar, bay ganye, barkono da kuma barkono m - 1 teaspoon.

Faski yankakken da kuma sa a cikin shirye lita kwalba. Add da tafarnuwa da daya tablespoon na gasa kayan lambu mai. Tumatur a hankali wanke da kuma huda da wani ɗan ƙaramin asawki a zangarniya. Shin wannan domin mafi tsomasu a tsanake cikin marinade kuma tresnuli.Pomidory mafi dauki da talakawan, amma idan ka samu manyan - za a iya yanka a cikin sassa biyu. Albasarta yanka a cikin zobba da kuma sanya a saman da tumatir.

Marinade bukatar zo a tafasa, ƙara vinegar da kuma zafi zuba a cikin kwalba. A-lita jar pickle bukatar rabin lita, uku-lita zuwa - 1.5 lita. Banks sa a kan pasteurization zuwa 12-15 minti dangane da girman da tukunya. Pasteurized bankunan mirgine up da kuma kunsa up kafin sanyaya.

Marinade a cikin wannan girke-girke ne haka dadi cewa shi ne yawanci bugu da fari, da tumatir an ci abinci bayan.
Italian taliya -recipe da tumatir ne sauki shirya a gida, kazalika da yawa wasu girke-girke da tumatir. Kada ka manta da cewa duk da aka sani, kuma aka saba da tumatir dauke da yawa ilimin aiki abubuwa, da amfani effects a kan jikin mutum.