Cuku buns: girke-girke. Yadda za a dafa da cuku Rolls ba na gaskiya ba da taushi

Cuku buns za a iya sanya daga daban-daban gwajin. Duk da haka, babban bangaren da irin wannan tsarin a kowace harka, grainy kiwo samfurin dole ne yin aiki. Yau, da hankali za a gabatar da dama zaɓuɓɓuka saboda shirya wani dadi da kuma taushi gasa.

Mataki-mataki da girke-girke na cuku scones

Don gasa wannan kayan zaki kadai, da wadannan sinadaran dole za a saya a gaba:

• manyan kwai - 1 pc.;
• lafiya soya iyakar kada ɗanɗanonta ya gushe - 200 g;
• yogurt ba tare da wani Additives - 5 manyan cokula.
• yashi Sugar - kara dandana (game da 70-100 g).
• Kayan lambu mai, mai ladabi - 3 manyan cokula.
• haske sifted gari - 2.6 kofuna (daya kofin 2 ga gwajin, da sauran - kneading).
• Soda cin abinci - kayan zaki cokali.
• vanilla - ƙara dandana.
• sesame tsaba ko poppy tsaba - domin topping kayayyakin.

dafa abinci kayan yau da kullum

Cuku buns taushi ba na gaskiya ba samu idan suka dafa shi domin girke-girke. Don fara da, ba shakka, ya zama da kyau-shirye tushe. Don yin wannan, a wani babban kwano kana so ka buga lafiya cuku da kuma dauke da duka har, yin amfani da wani blender. Daga baya a wannan tasa dole ne ka ƙara sugar, ƙara yogurt ba tare da wani Additives, kazalika da vanilla da wani tablespoon yin burodi soda. Sosai Mix da sinadaran tare, suka so su buga da sifted gari da kuma knead da taushi kullu, manufa unstuck daga yatsunsu. Don shi ya kai da ake so daidaito, shi ne shawarar zuwa rufe da tsabta zane ko tawul da kuma bar a dakin da zazzabi for rabin awa.

Siffata da kuma yin burodi kayayyakin

Don gasa cuku buns taushi ba na gaskiya ba, ya kamata ya kamata ya samar. Don yin wannan bukatar da dabino da man shafawa da kayan lambu mai sa'an nan kuma dauki wani yanki na kullu da kuma mirgine shi daga cikin Bun zuwa 7 santimita a diamita. Next da semifinished samfurin dole ne a sanya a kan wata takardar liyi tare da yin burodi takarda. A karshen duk kayayyakin da ya kamata a kafa gashi da dukan tsiya kwai da kuma yayyafa kaza tare da sesame tsaba ko poppy tsaba.

Bayan duk na sama ayyuka tare da yin burodi Semi son sa a preheated tanda da kuma jiƙa a shi a game da 27-37 minti. A wannan lokaci da cuku buns cikakken propekutsya, suna da taushi da kuma sosai dadi.

daidai Ku bauta wa

Shirye-yi gida-sanya wainar daga gida cuku za a iya kasuwanci a tebur biyu a zafi da kuma a cikin wani dumi ko sanyi. Amma, ba shakka, wadannan scones ne m kawai da zaran sun aka cire daga tanda. Ba wani kayan zaki 'yan uwa ya zama tare da zaki shayi ko kofi da karfi.

Yadda za a yi sauri da kuma dadi karin kumallo?

Cuku buns mintina 15 ya zama ba kasa da dadi da kuma Hearty, maimakon kayayyakin, gasa a kan vyshepredstavlennomu sayen magani.

Saboda haka, muna bukatar mu:

• m low-mai gida cuku - 250 g;
• manyan qwai - 2 inji mai kwakwalwa.;
• lafiya yashi sugar - 6 manyan cokula (3 daga cikinsu a cikin batter, da sauran - for yayyafa).
• tẽku gishiri - tsunkule.
• vanillin - misali fakiti.
• da yin burodi foda zuwa gwajin - wani misali jakar (za ka iya amfani da wani tablespoon na yin burodi soda).
• alkama gari haske - game da 250 g;
• sabo madara - 2 manyan cokula.

hadawa da kwasfansu

Cuku scones gasa da girke-girke a cikin tanda game 12-15 minti. Amma kafin kafa labarin da za a sanya, ya kamata a da-knead mai laushi kullu. Don yin wannan dole ne ka buga tare da wani whisk da qwai, sa'an nan ƙara su zuwa ga low-mai gida cuku da kuma sukari. The sama sinadaran ya kamata a gauraye sosai har sai m. Bugu da ari, a cikin wasu kayayyakin bukatar haske raraka gari, ƙara cikinta teku gishiri, yin burodi da kuma foda vanilla. A ƙarshe, da granular cakuda wajibi ne don sa fitar da soya taro kuma knead m da kuma taushi kullu.

Tsari tallan kayan kawa da kuma su gasa kaya a cikin tanda

Buns na gida cuku kullu wanda ya canja quite sauki. Don yin wannan, kai da gindi da kuma shirye su mirgine daga ta Bun tare da diamita har zuwa 5 santimita. A sakamakon Semi-ƙãre samfurin da za a sa a kan takardar, pre-oiled. Da zarar kwanon rufi da aka cika da kyau da kuma m Semi, shi ake bukata don sa a cikin wani zafi tanda. Bayan 12 minutes, da takardar da aka bada shawarar don samun, sa'an nan sa mai da surface kowane Bun tare da sabo madara, ta amfani da dafa abinci goga, kariminci yayyafa lafiya sugar. Next, da kwanon rufi dole ne a sanya baya a cikin tanda, amma ga 3-4 minti. Wannan lokaci, isa ga gaba daya propeklis buns zama jã kuma an rufe shi da icing.

The fi sauri na cuku buns

Idan ka yi sauri, amma son ji dadin wani dadi da kuma Hearty karin kumallo, sai mu ba ka da wani mataki-mataki girke-girke na yadda za a sosai da sauri yi cuku buns a cikin obin na lantarki. Don yin wannan, za ka bukatar:

• m bushe gida cuku - 1 kofin.
• kananan kwai - 1 pc.;
• Black zabibi - dintsi.
• lafiya sugar - 2 manyan cokula.
• Light abinci - 2 manyan cokula.
• man shanu - 15 g;
• Powdered kirfa - dandana.

aiwatar da shirye-shiryen

Kafin yin burodi buns azumi gida ya kamata a gauraye bushe m-grained cuku da kaza da kwai, black zabibi, lafiya sukari da kuma alkama gari. A sakamakon kullu ake bukata a saka a cikin wani karamin yumbu ko gilashi kankara-cream bowls, za a pre-greased da man shanu. Bayan da cewa, ya cika da crockery ya kamata a sanya a cikin wani obin na lantarki tanda, da kuma kunna dumama yanayin for 1 minti daya. shi bada shawarar a dubi Semi-ƙãre kayayyakin da tantance su mataki na shiri a kan lokaci. Idan har yanzu suna damp, shi wajibi ne don ci gaba da yin burodi (ko da 1-3 minti).

Bayan da soya kayan zaki yana da cikakken shirya, shi ake bukata don cire daga wani jirgin ruwa da tumbling su. A saman ƙãre kayayyakin kamata yayyafa da ƙasa kirfa ko powdered sukari. Ku bauta wa irin Rolls ga tebur zai fi dacewa a cikin nau'i na zafi da zafi koko, kofi, ko da karfi dadi shayi. Bismillah!