Creme 'Brulee' girke-girke

Wani lokacin zai zama kyawawa a wata hauka dadi da kuma ga alama cewa wani kayan zaki zai zama sãmi. A mafi sauki hanyar dafa kayan zaki da kanta, ka samu wani tastier kuma ba tare da sunadarai. Mafi yawa daga abin da zan so a dafa da cream "Brule". A girke-girke ne haƙĩƙa, ba da mafi sauki, amma har yanzu zaka iya kokarin. Ga wasu zažužžukan don dafa abinci, kamar yadda rarrabe ice cream, a tsami da kuma jelly kayan zaki.

Girke-girke 1. Cream Ice Cream "Brule" da gida cuku. Wannan girke-girke ne mai sauqi qwarai, ba ka bukatar ka yi wani abu da dumama da kuma tabbatar da cewa ba a kone. Don shirya da bukatar shirya 200 grams na mai gida cuku (mai gida cuku softer dandano, don haka muka dauki wani), ½ gwangwani takaice Boiled madara da kuma 50 ml na madara.

Shiri.

1) The Boiled takaice madara soya da kuma maida su wani taro yi kama ta wajen wani blender, sa'an nan zuba cikin madara da kuma whisk on.

Idan ka gida krupnokomkovy - mafi auku shi ta hanyar sieve, sa'an nan zuwa ice cream da aka ba cuku lumps.

2) shirya talakawa zuba a cikin kyawon tsayuwa ga ice cream (idan ba ka da kyawon dace siffofin da wuri, ko na al'ada faranti a hali na gaggawa). Girbi a cikin injin daskarewa kafin solidification. A kan talakawan, da ice cream freezes fairly da sauri - a cikin 2 hours, amma idan ka rike shi ya fi tsayi, shi sannu a hankali narke, amma iyawa kasance iri guda. To, abin da ke a shirye daskararre kayan zaki cream "Brule". A girke-girke na shirye-shiryen ne mai sauki, da tsari ba dauki lokaci mai yawa, kuma da farin ciki na Goodies galore. Musamman zai yiwu a faranta yara wanda ko da yaushe tambayar da kantin sayar da saya ice cream, gida zai zama yafi amfani.

2. Cream Recipe "Brule" - a kayan zaki da vanilla. Bukatar da wadannan kayayyakin: ¾ kofin madara, da biyu daga vanilla pods, 4 kwai yolks, 250 ml na sabo cream (mai, samu daga rijiya 35% misfit) da kuma 60 grams na sukari.

Hanyar shiri.

1) Milk sa a kan wuta, vanilla pods ne kebe daga tsaba, yada a cikin madara da kuma zo a tafasa. Sa'an nan ba da cakuda su tsaya ga 15-20 minti.

2) rarrabe sunadarai daga yolks, sa'an nan whisk da kwai yolks tare da sukari, yayin da ta doke zuba cikin cream da kuma whisk kadan more.

3) Vanilla madara an wuce ta hanyar sieve, ƙara kwai taro kuma Mix kome da kyau. Milk lõkacin da ya kamata ba a zafi, in ba haka ba da yolks dafa shi.

4) A sakamakon cakuda da aka zuba a cikin wani gilashi ko zafi-resistant formochkam (ba m). Sa'an nan dumama tandã zuwa 100 ° C da kuma yada kyawon tsayuwa ga 30-40 minti.

Shirye kayan zaki samu, ba da shi a kwantar. Yayyafa da powdered sukari ko sukari da kuma karamelizuem. Za ka iya amfani da mika wutar ko sauki don amfani da gasa. Ya kamata hallara kintsattse a saman wani kayan zaki cream "Brule". Girke-girke, ba shakka, da wuya, amma yana yiwuwa ba za ka samu mai girma matuqar wahala qwarai, ya ba ya jin kunyar tambaya ga festive tebur ga kayan zaki. A saman za a iya yi wa ado da berries, Mint ganye ko 'ya'yan itace. A taro na zažužžukan, akwai kadan mafarki.

Girke-girke 3. sukar lamiri kayan zaki cream "Brule". Wannan girke-girke ne a bit kamar baya daya.

sinadaran:

- 35% m cream -WIDE - 500 ml.

- 4 kwai yolks.

- Sugar - 160 grams.

- 1 vanilla kwafsa.

- a yi ado rasberi, blueberry da kuma cakulan.

Hanyar shiri.

1) Cream zuba a cikin wani kwanon rufi, ƙara vanilla kwafsa ba tare da tsaba da kuma zo a tafasa, amma a wani hali ba tafasa. Fenti cakuda su kwantar.

2) Take 100 grams na sukari da kuma shi aka triturated da yolks.

3) raspberries da blackberries wanke da kuma aza a kan formochkam.

4) Cream da kwai shiga, dukan da aka zuga da kuma zuba a cikin formochkam kan berries.

5) kai mai zurfi yin burodi tasa, cika rabin cika da ruwa, ya sa shi a cikin tsari da kuma aika shi a cikin tanda at 100 ° C, domin game da rabin sa'a.

Sa'an nan ku fitar da kayan zaki, mun ba shi kadan sanyi. Yayyafa da grated cakulan ko crumbs kuma bauta wa. A nan ne mai ban mamaki Berry cakulan kayan zaki za a iya shirya.

Bismillah!