Cream sanya daga kwai gwaiduwa cake: musamman dafa abinci, da mafi kyau girke-girke da kuma sake dubawa

Sau da yawa sosai, don dafa abinci, mu yi amfani da kawai da kwai fata. Kuma abin da ya yi tare da yolks? Wannan labarin zai taimake ka ka ci wani abincin da samfurin zuwa mai kyau amfani. Idan ka gasa a cake "Napoleon", "Kiev" ko "Earl kango" (Malkisadik biyu sanya tare da meringue), American biscuits, almond cakes, Hakika so kawai sunadarai. Kuma don ado kayayyakin za a iya dafa shi cream sanya daga kwai yolks. Girke-girke da wannan Layer da yawa. Za a iya yi a kan tushen da man shanu ko ba tare da, madara, shayi, kofi, cakulan. Kuma idan ka saka da cream a tsaurin yumbu tasa da kuma gasa, ku sami yabo daga wajen Pushkin "brulee" - mai zaman kanta kayan zaki. Guest chefs yi gargaɗi da cewa wasu daga cikin wadannan kayayyakin su dace da Layer, misali, da wuri "Napoleon." Sauran creams sanya daga kwai yolks daidai kiyaye su siffar. Su ne mai kyau ga ado da cake saman ko cika wafer Rolls.

A mafi sauki girke-girke

Man shanu cream da yolks an shirya domin kamar wata minti. Reviews da'awar cewa wannan harka iya rike ko da wani yaro. Wajibi ne a sarrafa gaba na man fetur mai sanyaya, cewa shi ne dakin da zazzabi. A-oza fakitin bukatar goma yolks. Da farko, za mu saro su har sai m ruwa taro. Mun fara sannu a hankali ƙara sugar - game da daya da rabi kofuna. Rub da yolks har lu'ulu'u ba gaba daya narkar da, da kuma taro jũya fari. Yanzu shigar da tausasa man shanu. Whisk mahautsini taro to yanayin iska girgije. Saboda haka mai kyau sandwiching cream wuri (soso cakes, zuma cake). Idan ka shirya yi ado saman cake, shi zai zama farin don ƙara nauyi a karshe mataki na kadan gari. Yana ba zai shafi dandano na cream, amma ba ka ba shi wani tafi a cikin flakes na firiji, saboda shi ya sa da qwai mafi resistant zuwa nadawa.

Custard da kwai yolks cake. Girke-girke № 1

Mun samu wani mai shirya, saboda haka ya isa dakin da zazzabi. Biyar rub da yolks tare da Lagwani ɗari da hamsin grams na sukari da kuma karamin tsunkule na gishiri (a zahiri tsunkule). Ke dafa bayar da shawarar cewa idan shortcakes shirya tsaka tsaki dandano, zaki sashi adadin iya karu zuwa 200 g Sa'an nan ku zuba teaspoon na gari. A da kyau mix. Saka da Boiled daya gilashin madara da kuma cream pyatnadtsatiprotsentnoy kitse. Hakika, babu bukatar zafi da ruwa dabam, za ka iya ci duk a cikin daya tukunya. Lokacin da madara ya fara tafasa nauyi, bane girkawa shi a uku ko hudu, saukarwa yolks. Duk da yake cikin ruwa cream zuba a cikin wani karfe nonstick cookware da kuma sa a kan wani karamin wuta. Saro a hankali da kuma watch, cewa, taro da aka ba bubbled vigorously, in ba haka ba da kwai exfoliate. Mu dai bukatar thicken. Kamar yadda muka jira da daidaito cream na alkama, kashe wuta. Bar cream na kwai gwaiduwa, sukari da kuma madara su kwantar zuwa dakin da zazzabi. Kidan man shanu mahautsini (ɗari biyu grams). A wannan gagarumin taro na sannu a hankali gabatar da daga abu. Ci gaba whisking har da cream. Idan shi ya na ruwa, ya sa shi a cikin firiji for rabin awa.

Wani girke-girke na custard a kan yolks

Idan muka bukatar promazka cake, sa'an nan - tabbatar da sake dubawa - man shanu iya zama da karshe mataki, kuma ba ya kara. Wannan cream ne da soaks bushe wuri "Napoleon." A nan ne girke-girke a kan kasafin kudin abubuwa. Shida kwai yolks, duka tare da wani bai cika gilashin sukari da kuma vanilla kwafsa cikin wani lather. Zuba baya saba'in milliliters na madara. Sake vzobem har foamy bayyanar. Saka wannan cream sanya daga kwai yolks a cikin wani ruwa mai wanka. Don wannan karshen, mai fadi kwano na ruwa kafa a kan wuta. Nutsad a ta saucepan tare da cream. Tafasa, stirring ci gaba, har sai da daidaito na lokacin farin ciki cream na alkama. Bari sanyi ga dakin da zazzabi cream. Aika a cikin firiji.

kofi cream

Da farko za mu Weld wani karfi abin sha. Don yin wannan, yi amfani da biyu tablespoons na halitta ƙasa kofi da kuma gilashin ruwa. Bar su kwantar. Zafi da kwanon rufi da kuma vsyplem ta wani tablespoon na sukari. Da zarar da lu'ulu'u ne zai narke a bit, volem ruwa kadan. Dafa caramelized syrup canji ga kofi. Vzobem biyu yolks tare da 2 tablespoons na sukari. Add wannan adadin gari. Saro har kama. Volem rabin kofin sanyi bulala tsami da kuma sanyi kofi. Mun sa a kan wani karamin wuta ko ruwa wanka. Mun dumama kofi cream sanya daga kwai yolks har lokacin farin ciki. A karshe mataki Bari sanyi da kuma ƙara kadan man shanu. Reviews ce cewa ba za ka iya yin wannan cream, amma amfani da nan take kofi. Amma a cikin wannan hali, da foda ya kamata a gudanar a karshen. Saro kawai gama cream tare da wani teaspoon na nan take kofi. Season dandana tare da wani digo ko biyu daga brandy ko barasa essences.

goro cream

Shi ne mafi kyau don amfani da wannan samfurin hazelnuts. Amma da yawa imani da cewa Fit da calcined a bushe frying kwanon rufi podroblenny irin goro. Hudu rub da yolks tare da mutum ɗari da ashirin grams na niƙe sugar. Add rabin vanilla tari. Dan kadan vzobem. Volem game da saba'in ko ɗaya da ɗari milliliters na madara. Matsayi nauyi a kan wani ruwa mai wanka. Boiled saukar har sai lokacin farin ciki. Kwantar da cream yolks cake. Add ɗari da ashirin grams na man shanu a dakin da zazzabi. Vzobem mahautsini a wani m taro. A hankali gabatar matsakaici-sized gasa podroblennye kwayoyi. Saro da kuma ado da cake.

Cream a kwai yolks a matsayin standalone kayan zaki

Mu za su bukatar samar cocottes ko Muffin tins (karfe ko silicone). Shida kwai yolks, duka tare da mahautsini tare da uku tablespoons na powdered sukari da kuma flavorings ka zabi. Wannan na iya zama kirfa, grated lemun tsami ko orange kwasfa, vanillin. Preheat pint sosai nauyi cream (a kalla 20% misfit). Zuba a cikin su a spoonful na gari tare da nunin. Lokacin da equilibrated tsami, zuba su a cikin wani bakin ciki rafi da yolks, stirring kullum. Mun sanya a cikin wani ruwa mai wanka da zafi har sai lokacin farin ciki. Zuba cream na yolks na portioned formochkam. Gasa a cikin tanda. Weight kamata saya da daidaito na jelly. Kunna babba tanda dumama. Yayyafa kowane hidima tare da launin ruwan kasa sugar cream. Soaking a tanda, sai a caramel ɓawon burodi. Sanyaya da kuma ciyar da. Za ka iya yi ado da Amma Yesu bai guje cream ko cleft kwayoyi.