Cooking succulent naman alade a cikin tanda.

A nama ba sha girman kai. Don dafa gaske dadi steaks a cikin tanda, kana bukatar ka bi don tsauraran sharudda. Babban tasiri a kan sakamakon karshe da ingancin jita-jita nama. Idan an akai-akai daskarewa da kuma thawed, shi ne ba su dace don dafa alade. Fi dacewa, ya kamata a sa su guda biyu.

A lokacin da zabar nama, niyya ta launi. Naman alade ya kamata ba duhu da haske ruwan hoda. The nama ya zama burgundy, kuma kodadde ja. Kaza (nono) - kodadde yellowish ruwan hoda a launi ba tare da inclusions. A wani nama - ba tare da fina-finai da kuma jijiyoyinmu.

Wani muhimmin batu - yankan nama ga steaks. Yanke shi dole ne a fadin hatsi, maimakon tare. Idan ka yi watsi da wannan mulkin, da naman alade a cikin tanda za su juya tukuru, da kuma nama a general ba zai iya tauna. Domin kaza shi ya aikata ba sosai al'amari: ƙirãza ba haka babban a size, zaɓi na yankan su steaks a la keken shanu daya kawai. Slicing kauri ya zama kasa da 1 cm ga naman sa, babu fiye 2 cm for naman alade da kuma kaza. A karami kauri zai kai ga gaskiya cewa alade samun ma bushe. A manyan gubar zuwa wani karuwa a lokacin da shiri. Beat da nama ne mafi alhẽri a wani roba jakar: don haka za a kasa damar zuwa ƙasa kewaye da jita-jita da kuma furniture.

Domin shirya wani m naman alade a cikin tanda, yana da muhimmanci cewa nama ya bushe. Wanke yanke guda da kyau shafa tawul, kamar yadda ruwa zai rage da yawan zafin jiki na frying kwanon rufi a lokacin dafa nama. Kuma don adana da richness da muhimmanci cewa kafin tandã alade da aka gasa a garesu da kuma rufe da wata ɓawon burodi, to, duk da juices zauna a ciki. Saboda wannan dalili, to gishiri nama wajibi ne kawai bayan ƙõnuwa da crusty kamar yadda gishiri inganta a saki ruwan 'ya'yan itace.

Idan naman kafin frying yayyafa da breadcrumbs, a ɓawon burodi da aka kafa cikin sauri da kuma alade zai zama mafi succulent. Domin shirya wani succulent nama steaks a cikin tanda iya zama pre-gashi da rabo a mustard, kuma ya raya su ga sa'a daya. Mustard softens zaruruwa da kuma taimaka wa rike da ruwan 'ya'yan itace a cikin curin naman a lokacin dafa.

Yadda ya kamata a gasa nama

Da zarar naman da aka yanka da kuma bushe yadda ya kamata, kana bukatar mai kyau dumama da kwanon rufi da kayan lambu mai da kuma sanya alade. Soya su bukatar kan high zafi ga 2-3 minti kan kowane gefe har sai da zinariya launin ruwan kasa, sa'an nan auku a kan wani yin burodi da kuma takardar wuri a cikin preheated tanda, sai a yi. A saman cuts nama za ka iya upload wani kayan lambu dandana. Yankin naman alade a cikin tanda zai kunna fitina a lõkacin da suka zãti kafin tanda, yayyafa da albasarta. Za ka iya sanya a pre-soyayyen namomin kaza, kararrawa barkono, tumatir yanka. Domin magoya na ɓawon burodi a kan saman za a ji da a hade da mayonnaise da kuma grated cuku.

Cooking lokaci akayi daban-daban da kuma dogara a kan size da kuma ingancin nama. Yankin naman alade a cikin tanda na sabo ne nama tattalin 20-25 minti, na naman sa nama zai zama a shirye a 30-40 minti da kaza cutlets a cikin tanda shirya a zahiri a cikin minti 10 a matsayin kaza nama ne quite laushi, da kuma bayan pre-frying cikin wani kwanon rufi shi ne kusan shirye don amfani. A wannan batun, da guda na kaza alade ne mafi kyau ba, ya rufe saman wadanda kayayyakin, wanda ba zai zama a shirye a minti 10 ko pre-dafa su. Albasarta ko tumatir bukatar soya, amma mayonnaise da kuma grated cuku quite sarrafa rufe zinariya Brown your kaza alade minti 10.

Yankin naman alade a cikin tanda a kan tebur gargajiyance bauta tare da dankali, gasa ko soyayyen yanka. Nama ma blends da kyau tare da sauran kayan lambu, kore da wake da kuma tumatur, Broccoli da Peas, kazalika da buckwheat ko sha'ir porridge. A duk ya dogara a kan dandano. Kuma, ba shakka, da naman alade a cikin tanda kafin bauta wa, yayyafa tare da yankakken finely bukatar ganye. Bismillah!