Cake da curd cream

Wannan ya faru da kusan dukkanin iyalina an haife shi a lokacin rani. Don haka dole mu yi gasa burodi mu sa su zama mai dadi don ranar haihuwa. Recipes yin burodi yana da babban adadi, ba na jayayya da wannan, amma a cikin wannan babban adadin ba kowa ya cancanci kula ba. Yau ina so mu haskaka cikin mafi dadi wuri tare da wani cream dangane da cuku.

Cake da soya cream: dangane takaice irin kek.

Don shirye-shirye na gajeren gajere, muna buƙatar gurasa na gari guda 150, manyan manyan cokula na sukari (kimanin 60 grams), 2 yolks da 100 grams man shanu man shanu. Kada ka ji tsoro cewa ana amfani da sinadaran a cikin ƙananan ƙananan, an tsara wannan cake tare da curd cream don samun karin curd da kasa da wuri.

Whisk da yolks tare da sukari har sai babban kumfa mai karfi. Rubutun man fetur a kan babban kayan aiki, haɗa da qwai kuma fara shiga gari. A kullu ya zama mai yawa kuma kada ku tsaya hannunku. Mun cire shi a cikin firiji don daskare, domin rabin sa'a.

Yayin da kullu ya kyauta, shirya cakuda curd. Za mu bukatar daya fakitin gelatin (duba a hankali a kwanan watan yi, da fresher da gelatin, don haka yana da kyau quality), gilashin madara, 3 kwai yolks, 300 grams na mai-free yogurt, kadan lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, 250 ml cream, da' ya'yan itace, ko kuma berries don ado.

Gelatin jika cikin ruwan dumi na mintina 15. Cikakken kwalliya da aka kulle ko aka yi ta sieve. An kawo Sugar da madara zuwa tafasa. Mun bar shi kwantar da hankali a bit, to, ku kara da kyau a guje yolks don kada su dafa. A cikin madara mai dumi, mu narke gelatin, ƙara dukkan cuku da cakulan ruwan 'ya'yan tsami (kamar wata teaspoons), hadawa. Bayan dan lokaci, cream zai fara karfafawa. Sa'an nan kuma shafa da kirim tare da kadan sukari kuma a haɗa shi zuwa cream. Samun Fluffy soya.

Yayin da muka shiga cikin kirim mai tsami, ya kamata a rigaya a daskare kullu. Mun dauka, raba shi zuwa sassa biyu daidai da gasa burodi. Custs ne na bakin ciki da raguwa. Muna dauka siffar tare da tarnaƙi, sanya cake guda daya akan kasa, yada launi na sama a saman farin ciki, ya rufe tare da ɓawon burodi na biyu kuma saka shi cikin firiji na tsawon sa'o'i 4. A wannan lokacin da cake tare da curd cream zai taurara. Bayan ana iya yin ado tare da kowane 'ya'yan itace, misali kwakwalwan gwangwani ko apricots. An samo wani kyakkyawan cake daga haɗin kiwi da strawberries. Akwai kuri'a na zaɓuɓɓuka, don haka gwaji, cake da curd cream zai zama dadi duk da haka.

Ni, ba shakka, gasa burodi ba kawai don ranar haihuwar haihuwa ba, amma har ma na kwana. Alal misali, ranar farko ta rani ko a ranar kashewa. Mafi kyau fantasy taka lokacin da berries da 'ya'yan itatuwa ci gaba. Yana da lokaci zuwa tanda, gida cuku da kuma yoghurt cake.

Don yin burodi, muna buƙatar qwai 4, 200 ml na kowane yogurt, wani ɓangaren mai cin nama mai cin nama, gilashin sukari, jigon vanillin da 300 grams na gari na gari. Dukkan wannan abin gauraye ne, tare da mai haɗin gwaninta kuma ba tare da haɗuwa sosai ba. Ana sanya man shayi don yin burodi tare da man fetur, ya zuba rabin rassan da kuma gasa a cikin tanda na rabin sa'a. Hakazalika, muna yin sauran gwajin. A halin yanzu, yayin da aka yi gasa da wuri, bari mu yi hulɗa da cika. Za mu bukatar gilashin madara, 100 g na kowane cuku, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, ko citric acid, 40 grams na sukari, wani fakiti na gelatin. Gelatine yana cikin ruwan. Milk da sukari suna kawo tafasa, sanyi, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami, sa'an nan kuma zuba gelatin. Dama kuma ƙara gida cuku. Mun sanya shi a cikin wuri mai sanyi don haka kirim mai ƙarfi.

A kan kyautan da aka yi sanyaya a kan kayan shafa muna sa fitar da kirim mai tsami, ya rufe shi da ɓawon burodi na biyu, rufe saman tare da sauran kirim. Ready cake an yi wa ado da cikakke berries. Duk abin kayan zane yana shirye.

Haka ne, cuku mai kirki ne mai ban sha'awa, mai dadi da samfurin lafiya. Af, na ji dadin juya m jita-jita da cuku soya. Alal misali, ɗauka cuku mai dadi, yanke shi a cikin cubes, kamar yadda muka yanke pear da banana tare da cubes. An yi salatin kayan ado tare da yoghurt. Ya juya fitar da kyakkyawan salatin bitamin. Daga wannan, ko ma manya ba zai ƙi ba. Bon sha'awa!