Bread ga gurasar: mafi kyau girke-girke, musamman dafa abinci da kuma sake dubawa

Wanda ba ya son dadi sanwic? Amma abin da yake wannan tasa? The kalmar "sanwic" da aka fassara a matsayin "man shanu-gurasa." Hakika, wadannan biyu sinadaran dogara da wani abu dabam - cuku, tsiran alade, kifi, caviar. Da kuma yadda frustrating lokacin da alama na wani dadi sanwic fillings ganimar low quality-burodi! A sanwic yana sanya fi tsanani bukatar kan jita-jita. Lalle ne, a bambanci ga wani sauki sanwic, akwai yanka biyu gurasa. Wannan yana nufin cewa samfurin dole ne daga cikin mafi ingancin. Saboda haka taken wannan labarin zai zama abinci domin da gurasa. Kamar yadda ya kamata don samun wani dadi abun ciye-ciye? Zan iya dafa abinci da kanta? Kuma idan ka saya toasted sanwic, abin da wani kamfanin fi son? Karanta - kuma koyi.

Dokokin dadi sanwic

Amirkawa na} aunar wannan tasa. Domin da yawa, shi ne abincin rana. Wannan ne, a cikin wani sanwic sarrafa to cram mai sauki abinci, ciki har da salatin, m sinadaran da kuma miya. Don ya raya wani hadadden da voluminous shaƙewa, abinci domin sanwic zama na musamman. Ya kamata kula da ta yawa. Shi ne moderately sako-sako da, amma ba ya hargitse. Bai yi ɗingishi daga mayonnaise ko ketchup. Ya marmashi jinkirta taushi ko da bayan ziyarar da yanki injin ƙyafe burodi. Ɓawon burodi daga burodi a cikin irin wannan m gwargwado. Yana ba niƙaƙƙe. Kuma ba ya karya saukar da wani crunch, kamar yadda Faransa baguette. Amma a lokaci guda, da ɓawon burodi da riko da tsari na yanka. Me game da launi na burodi? White yana dauke da wani classic. Amma kwanan nan, a lokacin da mai yawa da hankali da aka biya don lafiya cin abinci, burodi zai iya zama ba kawai alkama, amma kuma hatsin rai da kuma bran, da kuma dukan hatsi. za ka iya saya ba wannan samfur, a manyan kasuwannin. Ya ba girma m, kuma ba ya samun stale for yawa fiye talakawa burodi. Mene ne sirrin? Zai yiwu a irin wannan samfurin da yawa "sunadarai"? Yana kawo hadari ga kiwon lafiya don amfani American maku yabo burodi? Bari mu dubi cikin shahararrun iri.

Bread for sandwiches Harry ta

A samfurin na wannan alama ba za a iya kira cheap. Marufi yanke wa ɗari bakwai grams daraja fiye da dari rubles, yayin da m farashin burodi da wannan nauyi ne 30-40 rubles. Abin da ya tilasta mutane su saya Harry ta, amma da sha'awar shiga cikin al'adun {asar Amirka na abinci amfani? Da farko, saukaka. Bread riga yanka a cikin yanka na daidai masu hada kai. Abu na biyu, da ɓawon burodi: taushi, haske launin ruwan kasa, kawai ga wadanda ba su son tono crumbs a bakinsa. Na uku, a cikin injin ƙyafe burodi haka burodi ba ya zama da wuya a matsayin biskit, kuma kadan toasted, appetizing. Wannan samfurin, ko idan bude kunshin, na dogon lokaci ba ya samun stale. Kuma a karshe, wannan shi ne cikakken abinci domin da gurasa. Za ka iya sa a kan wani sanwic latas, kayan lambu, miya, kuma ya bai laushi daga danshi. Idan muka bincika da martani na Rasha masu amfani da, sa'an nan Harry ta sayi yafi wadanda iyalan da suka kashe shi da guba yaro zuwa makaranta, samar da shi da irin wannan abincin rana, ko kuma kawai cinye kadan burodi. A kowace rana jifa stale rabin Burodi ne mafi alhẽri a yi kunshin cewa ya kasance sabo ne ga 20 days.

tsarin

Idan American sanwic burodi yana da irin wannan dogon shiryayye rai, sa'an nan tambaya taso: menene ya yi? Kada mu ba kar ku cutar, don amfani da irin wannan samfurin? A abun da ke ciki na burodi da aka buga a kan kowane kunshin. Babban sashi a shi ne alkama gari (ko wasu - dangane da samfurin sunan). Ta ko da yaushe saman sa da kuma aka tsara don gasa burodi. Amma duk da haka akwai margarine, sugar, gishiri, yisti, ruwa. Ba tare da abin da ake kira enhancers - emulsifiers (m acid glycerides), magungunan adana (alli propionate, soya gari, enzyme), antioxidant (ascorbic acid), edible barasa, alkama Alkama. wannan samfurin Energy darajar ne 260 da adadin kuzari da mutum ɗari grams. Ya kamata a lura cewa, a karkashin Harry ta alama sayar da dama iri iri na abinci: fari, alkama. tare da Bugu da kari na hatsin rai gari. bran. "Bakwai hatsi". Kayan zaki "Brioche".

Zan iya yin wannan gurasar da kanka?

A abun da ke ciki na "American Seedvich Broad" ne quite arziki, ciki har da a ke so abubuwa da jiki. Amma wannan ba ya nufin ka yi watsi da ra'ayin ci mai dadi gurasa. Kawai, mu gasa burodi ga gurasar da kanta. Kuma yayin da ba mu yi amfani da cutarwa sinadaran ga kiwon lafiya. Zai yiwu mu burodi za a kiyaye domin idan dai kantin sayar da kayayyakin. Amma ba mu bukatar wannan. A ƙanshi da kuma dandano na burodi zai zama irin wannan cewa a Burodi na wani iyali shafe ta a yini ɗaya ko biyu. Kuma cewa marmashi ya taushi, kamar real "Sandwich Broad" Wasu girke-girke bayar da shawarar ƙara zuwa abun da ke ciki na madara. Af, mutane da yawa za su gasa burodi ga sandwiches, ba dogara kantin sayar da kayayyakin. Kuma kowane iyali - ya girke-girke. "Sandwich Broad" za a iya yi a cikin wani al'ada tanda. Amma da hadawa tsari zai zama sauƙin idan kitchen yana da wani m mataimakin, a matsayin gurasa mai yi.

Girke-girke kneading. sinadaran

Finely porous tsarin, m ɓawon burodi da kuma dan kadan m marmashi - wancan ne abin da ya bambanta shi daga sauran gidan burodi kayayyakin American abinci domin sandwiches. Girke-girke gayyace mu mu yi da kudi na biyu ko uku malmalar gama samfurin irin sinadaran. Uku da kofuna waɗanda ruwa da bakwai - gari, mutum ɗari grams na man shanu (a margarines dauke da cutarwa dabino da soya mai, don haka mu ba shi har). Amma duk da haka muna bukatar yisti - daya da rabi tablespoons. Don sa kullu tashi da kyau, shi ne mafi alhẽri amince a cikin samfurin daga kamfanin "Dr. Etker". Ba tare da gishiri a dafa ko ina. Don shirya ta daya tablespoon. The adadin sukari za a iya gyara dandana. Idan kana so ka dafa wani brioche, kana bukatar biyu ko fiye tablespoons ga al'ada sanwic burodi - wani karami adadin. Gwada gwaji tare da gari. Saboda haka, don biyar kofuna na alkama zai iya daukar biyu - hatsin rai.

kneading kullu

Wannan tsari zai bukatar lokaci mai yawa, amma ba da kokarin. Daga kayayyakinsa, za mu bukatar babban saucepan (biyar lita, babu kasa), a sieve for sifting gari, katako, spatula da abinci fina-finan. Tare da wannan mai sauki kayan aiki da kuma ba tare da wani kitchen na'urorin za mu samu dadi abinci domin sandwiches. Girke-girke ya umurce mu da farko mai tsanani a wani ruwa kwanon rufi zuwa da zazzabi dadi ga yisti mallaka na kwayoyin. Kana bukatar kuma ka narke cikin man shanu. Zuba shi a cikin wani kwanon rufi, tare da yisti, gishiri da sukari. Raraka duk da adadin gari. Mix da sinadaran yin amfani da wani katako ruwa har kama. A zahiri za su juya na ruwa, daidaito da kirim mai tsami. Rufe da kwanon rufi da maƙale film da kuma bar a dakin da zazzabi daga zayyana uku na yamma. A wannan lokaci, da kullu zai kara a juz'i daga 3-4 sau. Ba obminaya shi retracts cikin firiji ga wani sa'o'i uku. Shi ne - a kalla cewa ake bukata kafin yin burodi. A zahiri a cikin firiji da kuma za a iya kiyaye domin ya fi tsayi, har zuwa makonni biyu, zama ne kawai mafi alhẽri daga gare shi, kuma porosity.

Yin burodi a cikin tanda

Carpeted mold tsare lubricates da ciki margarine ko man shanu. Tsunkule kashe da ake bukata yawan gwaje-gwaje. Yayyafa hannayen da aikin surface da gari. Ƙulli kullu, amma ba da yawa don haka kamar yadda ba su lalata da kewaye iska kumfa a cikin shi. Cika a cikin nau'i na yin burodi daya-uku. Mun bayar da kullu tsayawar for minti goma sha biyar. A wannan lokaci, za mu kunna tanda, don haka da cewa shi ya warmed har zuwa biyu da ɗari digiri. Dole ya sa a kan kasa na kwanon rufi da ruwa gagarumar wuta. Wajibi ne a haifar da ake so zafi a cikin tanda. Gasa a la "American Sandwich" burodi na game da minti arba'in da biyar. Daya daga karshe asiri: a lokacin da man shafawa mai Burodi na freshly gasa man shanu a saman, to, shi ba zai crumble lokacin yanke.

A nuances na dafa abinci a cikin abinci mai yi

Wannan na'urar na da ƙayyadaddu. The inji zai knead da kullu warms shi, ƙulli kuma bakes. Daga dafa kawai ake bukata da faduwa a cikin wani kwano na abinci inji zama dole sinadaran. Kuma a nan ya ta'allaka ne da babban kama. Ya kamata farko saka da bushe sinadaran sa'an nan zuba cikin ruwa kawai. An sani cewa yisti ba na son gishiri. Saboda haka, idan kana so ka da burodi ga sandwiches a burodi mai yi ya tashi, shi wajibi ne su san da jerin alamun shafi kayayyakin a cikin kwano. Da farko zuba gishiri da sukari. Sa'an nan raraka gari. Kuma kamar sa shi a kan saman yisti. Cika da dumi ruwa da kwayoyin cuta suka fara samar nan da nan da kuma man fetur (kayan lambu zai yiwu). Akwai biyu halaye a wasu devaysakh sabon zane: "The saba burodi" da "sanwic". Ka kawai zaton cewa babu wani bambanci tsakanin su. Bayan duk, a gaskiya, da kuma a cikin wani akwati, a Burodi na shirya sa'o'i uku. Amma a cikin "sanwic" gurasa ba haka vigorously knead da kullu, yin jũya mafi m marmashi kuma ɓawon burodi - bakin ciki.

Bread for sandwiches a burodi inji: girke-girke

Ga wani matsakaici-sized tasa za mu bukatar da wadannan kayayyakin: ruwan zafi - 360 ml. kayan lambu mai da kuma sukari - uku tablespoons. Duk da haka, muna bukatar hudu kofuna na gari. A kasa na kofin zuba biyu teaspoons na gishiri. Kuma a saman bushe sinadaran sa wannan adadin bushe yisti. Yanzu zuba ruwa da kuma kayan lambu mai. Za ka iya canza shi da tsami. Amma a wannan yanayin, kula ya kamata a dauka don pre-narkar da shi. Wannan za a iya yi a cikin obin na lantarki ko a cikin wani ruwa mai wanka. Juya gurasa mai yi yanayin "Sandwich" (idan akwai daya). A wannan yanayin, inji bukatar mu daya kawai alama - nawa nauyi da Burodi? Daga ce yawa da sinadaran an samu abinci, a tara grams. Za ka iya kuma da hannu saita mataki zazharistosti ɓawon burodi. Amma ka tuna cewa mafi kintsattse da kuma duhu da shi daga, da mafi wuya shi zai zama yanke chunks.

Girke-girke da madara kayayyakin

Wannan Burodi sanwic za a iya dafa shi a cikin tanda, da kuma a cikin burodi na'ura. La'akari da al'ada version. A daban-daban kwantena warmed zuwa 40 digiri 170 ml madara da sittin milliliters na ruwa. A cikin wani kwano, Mix su tare da yisti (15 g). Saka arba'in grams na narke man shanu da kuma rabin cokali ruwa zuma. Vzobem wannan taro mahautsini. A wani babban kwano, Mix 450 grams na gari da kuma biyu teaspoons na gishiri. A bushe sinadaran an kara wa ruwa, sannu a hankali, kullum aiki mahautsini tare da haše-haše "karkace". A zahiri ne santsi da kuma fara zo kashe daga ganuwar da cookware. Idan shi bai faru ba, ƙara kadan gari. Smazhem wani kwano da kayan lambu mai, sa da Bun baya da kuma rufe maƙale fim. Mun sa cikin akwati a wata mai tsanani, amma Powered-kashe tanda. Arba'in da minti, da kullu zai ninka. Don matsawa da shi a cikin wani yin burodi tasa, sake, mu rufe fim da kuma barin for rabin awa zuwa girma har a wani wurin dumi. A zahiri za girma sau biyu. A kan ƙananan tanda tara sa wani kwanon rufi da biyu kofuna na ruwa. Juya tandã zuwa 170 digiri. Lokacin da ruwa a cikin kwanon rufi tafasa, rage zafin rana zuwa 95 ° C. A kan talakawan raga form tare da gwajin sa da kuma gasa for game da minti 45. Lokacin da Burodi zuwa kwantar da hankali, tunani game da abin da irin wannan gurasar maku yabo burodi za mu iya dafa.

reviews

Wadanda suka yi kokarin amfani da daya daga cikin girke-girke sama, a yi, ya tabbatar da cewa samfurin da aka sosai flavorful da dadi. Musamman mutane kamar cewa babu dogon jefa kan kullu. Har ila yau, m batu shi ne Starter za a iya adana a cikin firiji na dogon lokaci. Ke dafa tura gwaji ne kunshe a cikin sinadaran da zaki paprika, caraway, sunflower tsaba.