Boiled Boiled: girke-girke, dafa abinci sirri

Ƙwararriyar kwarewa mai kwarewa ta fi dacewa da kayan girke-girke. Amma wasu yi jita-jita suna da sauƙi wadanda suke da alama da kuma cikakken fahimta. Amma a dafa abinci babu matsala. Alal misali, kuna san yadda ake dafa naman alade? Recipes na da yawa yi jita-jita dauke da irin wannan ingredient, amma yadda za a shirya shi daidai? Idan kana da wasu shakka, tabbas za ka yi amfani da tukwici.

Aikace-aikace a Cooking

A ina ne alade mai naman alade, abin da girke-girke na iya zama mai sauƙi da rashin rikitarwa? Daga gare ta shirya kayan shayarwa don pies da vareniki, ƙara a cikin salads da soups daban-daban, da kuma zama babban kayan abinci na gefe. Tsarin aikace-aikacen yana da fadi sosai. Abu mafi mahimmanci shi ne, hanyar da lokacin da zafin nama ya dogara da tasa.

Asirin dafa abinci

Idan kuna shirye shiryen farko, bisa ga mai arziki, gwargwadon kayan lambu, zaku iya amfani da tausayi da nama akan kashi. Cikakke ga broth da haƙarƙari.

Idan ba ku ji tsoron calories, kafin cin nama, kada ku yanke mai. By hanyar, mutane da yawa suna son. An shayar da nama a cikin ruwan sanyi a cikin wani yanki kuma yana dafa a kan zafi mai zafi, a kai a kai yana cire kumfa mai iyo. Lokacin tafasa ya dogara da girman ruwa da girman nau'in nama. A matsakaici, wannan tsari za ku ciyar kimanin awa 2. Kuma don sanya broth kyau kuma ba hadari, kafin juya, load kamar wasu ice cubes a cikin kwanon rufi, jira na tafasa sake da kuma kashe wuta.

Boiling nama naman alade

Idan ka dafa nama don kara zuwa salads, casseroles, pies, kana buƙatar wani abu mai sauki daban-daban. Kana buƙatar sauke shi a cikin ruwan zãfi mai sanyi. Wannan yana tabbatar da cewa duk kayan dandano da bitamin ba su shiga cikin broth ba, amma sun kasance cikin nama. Don haka za ku sami mafi kyau naman alade Boiled.

Kayan girkewa don shirye-shiryensa suna kama da yawa. A lokacin tafasa, kayan kayan yaji, gishiri, kayan yaji, sabbin kayan lambu, kayan lambu da asalinsu suna kara zuwa broth. Yanke cikin yankakken alade kafin tafasa ba lallai ba ne don kiyaye shi da m. Za a dafa nama a matsakaici na sa'a daya da rabi.

Cold

Alamar da aka ambata ya dace da wannan dadi mai laushi, domin yana da naman alade.

Abubuwan girke-girke masu yawa suna da yawa, amma ka'idodin su daya ne. Don wannan tasa, yi amfani da nau'i-nau'i daban-daban na ƙwayar alade: tausayi, wuyansa, kafadar hannu, rudder, baya. Ga wadatar da yawa daga cikin broth, har ma an kafa kuda. Ana shirya (a wanke a hankali) nama a cikin ruwa mai sanyi, cikin abin da nan da nan ƙara albasa, seleri tushen ko parsnip, bay ganye, peppercorns.

An jana jelly na dogon lokaci. Za a buƙafa nama a kan zafi mai zafi, an rufe shi da murfi. Penka, kamar yadda a wasu lokuta, akwai buƙatar ka harba har abada. Yawancin gidaje suna amfani da kananan bishiya, da godiya ga abin da broth ya zama m - sun sanya harsashi na qwai masu qwai a ciki.

Don tafasa nama ga holodtsa zai dauki akalla sa'o'i bakwai. Amma sakamakon yana da daraja!

Ajiye da naman alade

Yana da mahimmanci mu san wani abu daya, wanda ke damun ajiyar nama nama. Mafi kyawun shi ne, da sauri kana buƙatar amfani da shi. можно хранить в герметичной посуде 4-6 дней. A firiji Boiled nama (naman alade, misali, akwai mutane da yawa dafa shi) za a iya adana a wani shãfe haske jita-jita 4-6 kwanaki. Kuma idan kun daskare shi, rayuwar rayuwarku zata karu zuwa wata. Amma abin da ya fi dadi, zai zama naman alade, wanda aka shirya a nan da nan kafin a yi hidima.