A Quince da amfani kamar yadda yake da dadi da kuma cewa daga gare shi za mu iya dafa?

Duk da cewa da haifuwa daga cikin 'ya'yan itace da aka dauke su Caucasus a dama, ya yanzu ke tsiro a ko'ina cikin kudancin Turai, Asiya, America, da kuma wani lokacin har a samu a Afrika, da kuma Australia. Domin mafi yawan mutane, wannan matafiyin da ake dangantawa da kaka, da gabashin kasuwar da dandano na musamman da ba za a iya rikita batun tare da wani abu. Matsayin mai mulkin, a kan tire da 'ya'yan mafi haske da rana kaka wakilin ne kawai a Quince. Yadda yana da wannan kyauta na halitta - cewa wannan tambaya ba sauki. Gaskiyar cewa m 'ya'yan itacen yana da wani m m irin zane da kuma takamaiman astringent iyawa, don haka kawai nibbling wani apple shi ba zai duk.

A Quince da amfani, kamar yadda shi ne sabo ne?

A da ginshikin, wannan kyakkyawan lambu ne a kusa zumunta na saba apple. Duk da haka, da bitamin a shi da yawa more. Alal misali, a zamanin tsohuwar Girka, shi da ake amfani ba kawai a matsayin wani yanki na 'ya'yan itace, amma kuma yadu amfani da wani magani ga colds, gastrointestinal cuta, a matsayin maganin antiseptik, hemostatic wakili, kazalika don rigakafin cututtuka na hanta, gall mafitsara da kuma zuciya. Quince ƙunshi babban yawa daga PP bitamin E da kuma C, kazalika da yawa na kungiyar B. Haka kuma, shi ne mai arziki a cikin tagulla, da phosphorus, potassium da sodium. Specific tart kuma astringent, ku ɗanɗani tannins ba da gina jiki, wanda shi ne ma sanannen domin ta Quince. Yadda yana da wannan 'ya'yan itace, da yawa ba su gane shi ne yafi saboda su babban abun ciki. Duk da haka, a lokacin zafi magani yawanci daukan astringency. Lalle ne shĩ, dole abubuwa ma ya hallaka, amma har yanzu sun zama wani isasshen yawan kawo amfani ga jiki.

dafa abinci Quince

Daga wannan 'ya'yan itace kamar daga waɗansu da yawa, sau da yawa sa tserar da kuma ababen hawa, wanda ba kawai inganta dandano, amma za ka iya ajiye shi a matsayin ajiye domin hunturu. Bugu da kari, cikin kasuwanci ba sosai troublesome, da kuma zabin yin amfani iri daban-daban Additives, akwai quite 'yan. Saboda haka wannan tambaya: "Abin da ka dafa Quince" Mai matan aure da unequivocally amsawa: "Hakika, jam." A nan gaba, za ka iya ba kawai sha shayi, amma kuma don ƙara a wuri, kukis da kuma sauran desserts.

Saboda haka, da kilogram na cikakke m Quince shan 1200 g na sukari da kuma 300 ml ruwa. A ka'ida, wadannan kayayyakin ne isa ga samun kyakkyawan sakamako. Duk da haka, wadanda suka so da girke-girke na iya ze maras muhimmanci, za su iya daukar wani gilashi cleaned- walnuts, ma'aurata na lemun tsami (tare da kwasfa) ko kwasfa 'yan lemu.

Da farko shirya quinces. Kamar yadda akwai a cikin yanayi, an rufe tare da wani Layer na pollen (kamar lemo), wanda dole ne ya mamaye wanke ta zuwa ga barbashi ba a sanya a cikin wani jam. To, shi ne rarraba a cikin rabin, cire core, yanke kwasfa da yanke yanka. A ka'ida, za ka iya barin fata, amma ba tare da Quince zai zama mafi m. Don tasa ya flavorful, da farko shirya wani decoction na fãtun jikinsu. Don yin wannan, suka cika da ruwa, zo a tafasa, jira 'yan mintoci, sa'an nan kuma cire daga zafi da kuma jefar da, ya bar kawai ruwa.

A broth aka kara sugar, sliced a kananan guda lemun tsami (ko orange kwasfa) da kuma mai tsanani ga tafasa. Bayan haka, tafi Quince yanka a syrup da kwayoyi (idan amfani). Jam tafasa na mintina 15 bayan ruwan zãfi ne da cire daga zafi. Bayan 5-6 hours, da tsari da aka maimaita, amma zaunanniya kamar minti 5. Sa'an nan kuma ajiye wani taro na bakararre kwalba da kuma shãfe haske. Store iya jam a wani sanyi, duhu wuri kyawawa.

Napoleon

Quince, duka biyu sabo ne da kuma yadda ababen hawa, na iya zama wani babban cika ga pies da pastries. Alal misali, da girke-girke da ƙãre puff irin kek zai haifar da wani babban kayan zaki kawai a rabin awa. Don haka, za bukatar daga Quince jam ko sabo ne 'ya'yan itace (idan sun baya stewed tare da sugar). A zahiri ana yi birgima fitar da samar da wata kwandon (za a iya amfani da nunawa waina) aka sanya a ciki Quince da kuma gasa a wani zafi tanda, shi ne ba yawa game da minti 20. Ku bauta wa, yafa masa powdered sukari.