Yadda za a dafa koko. Taimakon taimako

Cocoa abin sha ne daga farin ciki. Hanyin abincin m ga karin kumallo ya canza yanayi don dukan yini. Ƙanshinsa da duhu tare da launin zinari ya haifar da ma'anar bikin. Don irin wannan kayan zaki na kayan lambu ana buƙatar yin hidima da wani abincin mai ban sha'awa ko kuma motsi na vanilla, da kuma ƙirƙirar wani sihiri mai mahimmanci ya zama ainihin abu a cikin gidan.

Yadda za a dafa koko, ba kowa ya sani ba, amma yana da ban sha'awa don shiga cikin abincin. Hakika, a gaskiya, an shirya kofi, amma ga yara. Ganin cewa wannan abin sha, kamar yadda tsofaffi, wanda ake kira koko, shine tushen girman kai. Hanyar da ke hade da girke-girke mai banmamaki akan yadda za a dafa koko za a iya kwatanta da yadda mai zane ya fara zane sabon hoto. Cloth shi ne madara mai farin ciki, kuma koko shine babban zane wanda duk abin da ke cikin hoton ya dogara. Matsayi na buroshi ana yi ta cokali, wanda zai taimakawa abin sha don saduwa da lu'ulu'u na sukari. Sa'an nan kuma ya zo asiri na haɗuwa kuma ya juya cewa koko, wanda zai biya don aikin da dandano.

Mutane sun yi amfani da wannan sihiri, abincin da ba a kwatanta ba har tsawon ƙarni. Yadda za a dafa koko, san tsohon Aztec. A kan halayensu, ƙasa mai zurfi ya taso daga bishiyar da ya ba duniya tsinkaye mai ban mamaki da kuma bi da bi a lokaci daya.

Yadda za a dafa koko, sun san kawai, kuma a yanzu akwai girke-girke don shirya koko tare da gishiri. Gaskiya ne, wannan abin sha ba kamar kowane zamani bane.

Cocoa ga mazaunan Afrika da Kudancin Amirka ya kasance kuma ya kasance "launin zinari". Tsohon Aztecs sun gaskata cewa 'ya'yan itacen koko sun girma a aljanna kuma an gabatar da su don yin aiki da kuma kirki. A baya, an yi amfani da koko a matsayin kudin kuɗi.

Abin lura ne cewa itace da abin da 'ya'yan itatuwa masu girma na girma suke girma, tare da dogon lokaci, haske, haske mai haske. A lokacin flowering, an rufe itacen da furanni mai launin rawaya da ke tsiro kai tsaye daga gangar jikin. Lokacin da cikakke, 'ya'yan itatuwa sun zama kamar ƙananan melons, tare da lobules mai suna.

Tsawon tayin yana kusa da centimita 30. Wani muhimmin amfani da wannan duniyar na waje ita ce itacen yana 'ya'ya duk shekara. Mafi muhimmanci shine a cikin 'ya'yan itace, yana da tsaba 25-50 na koko, lokacin da aka fitar da su ba su da irin wannan dandano mai karfi kamar samfurin karshe.

Yadda za a dafa koko daga tsaba, kowane mazaunan yankin Kudancin Amirka ya san. An bushe 'ya'yan itatuwa da aka tattara a rana, sa'an nan kuma a gurasa gashi, an cire su daga saman kwasfa da kuma niƙa.

Akwai girke-girke masu yawa game da yadda za a dafa koko, amma ina da na musamman, na san shi kuma na yi amfani dashi na dogon lokaci. A ciki akwai wani sirri - a cikin abincin da aka ƙayyade ba fim din banza ba, amma kwalliyar da aka kashe ta fito. Yanzu zan raba asiri. Ruwan tafasa, ƙara sukari, kowannensu yana da sukari na sukari, ƙara koko, haɗakar juna. Asiri shi ne, ƙara kirim mai zafi ko madara mai zafi mai naman gauraya. An tabbatar da nasarar da kuke ƙaunarku!

Yadda za a dafa cakulan daga koko? Gaskiya ne, al'amarin yana da wuyar gaske, amma idan kana so, zaku iya jimre ta, musamman idan rabi yaron zai taimaka wajen cin abinci.

Ina da girke mafi sauki akan yadda za a yi cakulan da koko tare da vanilla. Amma yanzu ina gargadi ku, cakulan ba gida ba ne a gida kamar a shagon. Zai kasance ma tastier, domin ka shirya shi da kanka.

A cikin shirye-shiryen cakulan, muna bi ka'idodin ka'idodin: a haƙa daɗin cakuda kuma ku ji dadin tsari. Sabili da haka zamu fara: dumi madara a kan jinkirin wuta kuma ƙara sukari da vanillin zuwa gare shi, tabbatar kada ku ƙone. Tomir na mintina 15, sa'an nan kuma ƙara man shanu, da aka narke a cikin wanka mai ruwa, cakuda koko da madara mai madara. Wasu Additives zuwa dandano. Duk abin zai zama daidai: duka kwayoyi da raisins.

Yanayin ya ba mu magani mai mahimmanci don mummunan yanayin - cin abinci mai banƙarar cakulan daga 'ya'yan itace mai' ya'yan itace mai tsami kuma ya zama kamar yadda ake zargi da makamashin rana a kudancin Amirka, kuma kofin koko shine sau biyu.