Yadda za a yi da kullu ga dumplings da dumplings

Ga bayani a kan yadda za a yi da kullu ga dumplings da dumplings son gaya waɗanda ba su sani ba, kamar yadda shi ne quite na musamman da kuma dadi jita-jita cewa suna ƙaunar da da yara da manya, a duniya. Saboda haka, dumplings aka dauke su kasa tasa na Siberians, tun da suka koya don basira magance su. Duk da yake a wannan lokaci, da al'ummai da yawa na duniya suna da nasu musamman sunayen, Uzbeks ne - chuvara, Italian - ravioli, Sin - Jiaozuo. Amma jigon kasance iri guda, suna duk Boiled tasa kullu cika cewa ci nama, kifi, da kayan lambu.

Yadda za a yi da kullu ga dumplings? Daya daga cikin manyan siffofin da wannan abinci ne ta bakin ciki kullu. Saboda haka, kafin shirya zuwa ƙetare daya kilogram na gari ta hanyar sieve da kuma sanya shi a kan jirgin a cikin wani nau'i na nunin faifai, yin rami a tsakiyar, su fitar da su biyu qwai da kuma zuba biyu da tabarau na ruwa, wanda dole ne pre-gishiri da. Biye da isasshe daidai da hankali knead da kullu, a fara da, za ka iya amfani da cokali mai yatsu, sa'an nan zuwa amince ne kawai da hannayensu, kullum zuba cikin gari har kullu ne na roba. Sa'an nan a saka shi a cikin wani kwano, rufe tare da tawul da kuma bari tsaya ga rabin sa'a a cikin firiji, saboda haka ya zama ma fi kama da na roba. Wannan duk na asali dokoki na yadda za a yi da kullu domin ravioli.

Yanzu a ga nama, domin shi ne mafi alhẽri dauki iri uku nama, kamar kaza, naman alade da naman sa. A cikin duka shi ya zama game da 900 grams. Nama ya kamata a sosai wanke karkashin ruwan famfo da kuma kuskure sau biyu ta da nama grinder tare da uku manyan albasa, to mince ya m, kuma m. Pepper da kuma gishiri da shi. Kuma yanzu ci gaba da samar da ravioli. Don yin wannan, raba da kullu a cikin kananan guda kuma mirgine su a cikin sausages cewa dole ne a yanka da wuka kauri of 2 cm. A sakamakon yanka m mirgine da mirgina fil, kuma ya zuwa yanzu ba su da lokacin da za a bushe, sa su a kan teaspoon minced kuma vyleplivayte dumplings. Don yin wannan, da kullu folded a cikin rabin, da zaschepit Tom Thumb da kuma sakamakonsa jinjirin wata ya shiga gẽfe guda biyu. Dafa su a cikin bukatar ruwan ruwa ga salted uku da minti, har sai da suka tashi. Sa'an nan a saka wani farantin, ƙara man shanu da kuma, idan ya cancanta, barkono da kuma yayyafa tare da kadan vinegar.

Yadda za a yi da kullu ga dumplings? Wannan abinci ne daya daga cikin iri na ravioli. Amma su masu girma dabam ne ya fi girma sosai kuma suna shirya wa ma'aurata. Saboda haka, shirya kullu bukatar daya kilo na gari kana so ka knead quite da kyau tare da 1.5 kofuna na salted ruwa. Lokacin da kullu ne isasshe m ga unroll wajibi ne ga wasu sausages, wanda diamita ya kamata game da uku santimita. Sa'an nan ya raba su a cikin mutum guda, saboda haka cewa su kauri ne kuma game da 3 cm. Sa'an nan a hankali unroll kowane da'irar ne na bakin ciki isa, wani wuri zuwa 2 mm. Ga shaƙewa bukatar 700 grams na rago, naman maraki, ko naman alade, da kuma biyu kilo na da albasarta. Wadannan sinadaran suna scrolled a cikin wani nama grinder, ƙara mayar da barkono da gishiri dandana kuma wani ruwa kadan da kuma knead. Sa'an nan a cake gabatar da wani tablespoon na minced nama da kuma zaschipyvaem kullu crosswise, kuma a karshe a hankali zaschipyvaem m tips. Sa'an nan manta jirgin a steamer domin minti 40, da kuma bauta tare da fi so seasonings ko biredi.

Yadda za a yi da kullu a cikin dumplings? Amma wannan tasa ne mai gaskiya ne kasa tasa na Ukrainians. Don shirya kullu kana bukatar ka saka uku da kofuna waɗanda gari a cikin nau'i na nunin faifai da kuma yin rami don ƙara uku qwai, kuma 2/3 kofin dan kadan salted ruwa. Sa'an nan kuma, wadannan sinadaran ya kamata a sosai a zuga, amma cewa ba ma m, kamar yadda zai zama da wuya sosai ga sculpt dumplings. A sakamakon zahiri ya kamata tsaya a karkashin wani tawul for rabin awa. Ciko ga wannan tasa za a iya bambanta - mai dadi sanya daga gida cuku, 'ya'yan itãcen marmari, kuma berries. Wannan irin dumplings bauta tare da kirim mai tsami, man shanu. Har ila yau, ciko ga wannan tasa na iya zama mai girma kabeji da dankali, Gras, namomin kaza, da wake da kuma duk abin da zai yiwu a kan cewa zato isa. A da kyau dace da zuwa wadannan dumplings ne zazharki sanya naman alade da albasarta.

Yanzu, masoyi masu karatu, ka san yadda za ka yi da kullu domin ravioli, dumplings da dumplings. Dafa su da kanka, ba za ku taba son saya da su a cikin shagon. Bismillah!