Yadda za a soya a cikin wani kwanon rufi kaza kafafu dama?

Abin da zai iya zama sauki kuma mafi dadi fiye da gasa kaza kafafu? Recipes a cikin kwanon rufi dafa kaza kafafu sau da yawa magana game da marinades, seasonings game, amma da wuya ambaci tsari. Amma idan ka kawai sa da kaza a cikin tsanani da mai, samun dauwama a cikin kasa daga cikin nama da kuma raskvashennaya, unappetizing rikici a kai. Mafi sau da yawa, kafafu, fuka-fuki da drumsticks gasa a cikin tanda. Akwai za ka iya daidaita da mataki na ƙõnuwa nama - yin amfani da tsare ko dafuwa hannun riga. Shi ne kuma sauki a yi kaza a cikin tukunyar - amma sai dai itace ba dadi kintsattse. Bugu da kari, ba duk matan aure da wannan wuta-resistant glassware, kuma tanda, ma. Haka cooker kwanon rufi zama mafi araha kitchen kayan aiki. Ga muka dubi yadda za a soya kaza kafafu daidai.

Don kara dandano ga nama marar, shi dole ne farko marinate. Kowane girke-girke na hanyar shafa da kaza kayan yaji. Wasu rubũta kwasfa da kafafu, amma har yanzu dadi soyayyen, crispy fata da kayan yaji. Kafin ka soya a cikin wani kwanon rufi na kaza kafafu, Rub su da gishiri, barkono da ganye. Zai yi kyau daga gare su, to ji Rosemary. Don dandano ya shiga cikin da kaza, yin kaifi wuka a cinya zurfin yanke. Akwai magoya da ruwa marinades. Lemon ruwan 'ya'yan itace da kuma kayan lambu mai - shi ne mafi sauki daga gare su. Farin ruwan inabi da Bugu da kari saukad da na balsamic vinegar zai ba da Tuscan halin, da kuma soya miya - Thai ni'ima.

Marinades kuma shafa - shi ke duk da kyau ... Amma har yanzu, da yadda za a soya a cikin wani kwanon rufi kaza kafafu? Muna bukatar mu yi biyu iri dabam dabam sakamakon: pinkish ruwan kasa kamar yadda a lokacin da dafa a high zafi, da kuma ko'ina da kuma warai-welded ɓangaren litattafan almara, wanda shi ne kawai zai yiwu tare da shafe tsawon baƙin ciki karkashin kaho. Saboda haka, a cimma da mu, daidaitawa da matakin zafi karkashin kwanon rufi. Da farko, zuba kadan kayan lambu mai, da kuma shi ne mai tsanani har da blue-m hazo. Idan ka sa da kaza a cikin tsanani da kwanon rufi da isasshen nama a nan shi ne zuwa tsaya ga kasa. Don kauce wa splashing, cirewa daga cikin ruwa marinade kafafu bukatar da za a bushe da takarda tawul.

Yaushe za zazharistaya ɓawon burodi a kan ko dai gefe, rage wuta da murfin tukunya lebur murfi. Wasu girke-girke, da la'akari da yadda za a soya a cikin wani kwanon rufi na kaza kafafu, shawara da su a nashi saukar tukuna da zalunci da cewa nama ne da propeklos. Kamar wancan shirya minti 10 ga kowane gefe. Idan ka marinate da kaza, zuba ruwa. Idan ka kawai kafafu shafa tare da kayan yaji, matsi a cikin kofin ta hanyar latsa kuma biyu cloves da tafarnuwa fantsama tafasasshen ruwa zuwa zuba cikakken yaji. Zuba wannan odorous ruwa (ko pickle) a cikin kaza da kuma rufe murfi. Juya saukar da harshen wutar ya low kuma simmer haka (ba tare da karkiya), game da minti 15.

Akwai kuma wata hanya da yadda za a soya a cikin wani kwanon rufi kaza kafafu, sabõda haka sũ, ba kone. Wannan breading. Yana iya zama sosai daban-daban - daga cikin saba burodi crumbs ko gari da kuma kayan yaji to wani hadadden gwajin. Kanta za a iya pre-Boiled kaza for rabin awa. Saboda haka, za ka zo daga na farko (a kan tushen da broth) da kuma na biyu. Ga wata hanya mai sauƙi breading zai hana ka nama daga overcooking. Zuba a cikin wani zurfin kwano da uku spoons "nunin" gari. Add to shi gishiri, barkono, tsunkule na paprika, tsunkule - nutmeg. Saro cakuda har uniform. A da kyau yi a cikin ta kafar. Zauna breading ba jifa - daga shi za mu iya dafa wani dadi miya ga kaza.