Yadda za a shirya espresso kofi

Wannan espresso ba kawai sosai karfi abin sha. An samu godiya ga nassi ta tace da ƙasa kofi tare da ruwan zafi ruwa matsa lamba. Domin shirya guda servings bukatar game 7-9 grams na matsa kofi kwamfutar hannu a cikin wani karamin kofin ruwa (game da 30 ml). Abin sha, game da shi samu shi ne da karfi da kuma mafi m.

Espresso kofi wake bukatar karfi roasting. A lokaci guda ya kamata su ba za a dahu da yawa, su sha ba sayi wani hadayu wari ko dandano. Za ka iya saya shirye-sanya kunshe-kunshe da alamar "espresso". Za ka iya shirya naka cakuda da hadawa don wannan hatsi na robusta da Arabica.

Espresso iya zama biyu (yawan kofi), lungo (ruwa da bauta - sau biyu), ristretto (misali hatsi nauyi, 18-20 ml na ruwa), Macchiato (foamed madara) con panna (cappuccino), Fred (tare da kankara) Fredo Macchiato, latte (tare da madara a cikin wani rabo na 3: 7), latte Macchiato (uku-Layer: madara, kofi da madara froth), wani labari (daga lemun tsami ruwan 'ya'yan itace), Corrette (barasa ko wasu giya).

Shiri na espresso

Mariƙin kofi masu zuba kofi, ƙara ja da shi tare da tempera. Lokacin da yadda ya kamata, da hanya ruwa zai ratsa ta cikin rami bugu sosai a hankali. 30 ml na sha dole ne a shirya domin 20-30 seconds.

A surface na wani m m kofin kumfa sofane. Too haske kumfa nuna cewa shirye-shiryen da fasaha sun keta (sababbu nika, an rufe tare da ba daidai ba adadin foda). Af, da cewa abin sha da dadi, kofi ne mafi kyau ga dumama, daukana up da kofin kawai Boiled ruwa, sa'an nan kawai ci gaba da shirye-shiryen da abin sha. Ruwa wajibi ne a dauki tace ko kwalba.

Sha kofi sanya daga na musamman kofuna, da ake kira "demitas". Suna Ya sanya daga lokacin farin ciki ain, yawanci fararen, ba fiye da 80 ml a juz'i. Saboda lokacin farin ciki ganuwar da abin sha rike zafi na dogon lokaci. Kafin ka zuba kofi kofin ka bukatar dumama da tururi ko ruwan zãfi. Bisa ga dokoki cika abin sha ganga ba fiye da 2/3 (kullum classic 30 ml).

Duk da yake 30 ml na kofi, zai ze, za a iya jin dadin on kamar wata sips, shi ya kamata har yanzu savor shi sannu a hankali. Aftertaste na kowane SIP aka adana na dogon lokaci, saboda haka kana bukatar ka iya budewa da yardarSa.

Selection na hatsi ko kazamta abin sha shiri

An yi imani da cewa mafi kyau gasa ga espresso - Italiya. Saya flavored iri ne ba shi daraja. Ƙarin rubutu (ko da fun) hana ka tantance ingancin abin sha. Ko da yake wani lokacin kari sha topping ne quite halatta.

Mafi mashahuri espresso kofi wake - kuma Italian. Alal misali, muna da yawa mutane fi son saya Lavazza. Nika espresso wake dole ne kadan. Idan ka rub da foda tare da yatsunsu, ya kamata zama a ji na yashi. Idan alama cewa a cikin hannãyenku daga cikin sugar lu'ulu'u - Saboda haka, ya fi girma nika bukata.

A sayarwa yanzu akwai kuma daban-daban zabin ga kofi inji. To dace carob. Ideal sun jimre da kofi na'ura "espresso". Amma koda halin kaka yafi tsada, don haka amfani da shi domin gida sayan ne quite rare.