Yadda za a dafa sacivi a Jojiyanci?

Jojiyanci tasa sacivi quite m. Wasu yi imani da cewa wannan shi ne na musamman miya sanya daga walnuts, da sauransu fahimci a karkashin wannan sunan kaza tasa. Bugu da kari, an yi imani da cewa kowane gundumar da kansa hanyar shirya sacivi Jojiyanci. Duk da haka dai, da gaske ne a tasa - da kaza, ko turkey, dafa tare da m gyada miya da kuma miya da wanda aka yi, wanda za a iya amfani da wasu jita-jita.

Yadda za a dafa sacivi Chicken?

Jojiyanci girke-girke yayi dauki wani kilo na kaza, laban sabo walnuts, mutum ɗari huɗu grams na albasa, kamar wata cloves da tafarnuwa, a teaspoon da kayan yaji - coriander, hops-suneli, rabin teaspoon na Saffron, kirfa, cloves, biyu tablespoons na vinegar da gishiri. Saka da kaza Stew. Wannan ne mafi kyau yi a gaba - yanzu sacivi Jojiyanci ci abinci tare da broth daga sauran miya. Semi-ƙãre kaza kana bukatar ka saka a kan yin burodi takardar da kuma aika a cikin tanda, basting daga lokaci zuwa lokaci ta ruwan 'ya'yan itace, saboda haka ta juya Rosy. Kwayoyi da tsabta da kuma sara (as finely kamar yadda zai yiwu). Kwasfa da sara da albasa da tafarnuwa. Za ka bukatar game da uku lita na broth zuwa rabin kilo na kwayoyi, kamar yadda suka sha ruwa mafi alhẽri daga talakawa gari. Soya da albasarta a cikin kitse daga kaza a wani zurfin frying kwanon rufi. Kwantar da broth daga kaza da kuma zuba cikin walnuts. Add da tafarnuwa, barkono, gishiri, Saffron, Mix kome a hankali zuwa ga daidaito na ruwa kirim mai tsami da kuma dafa tare da albasa da kwata na awa. Minti biyar kafin karshen dafa abinci, ƙara vinegar da kuma sauran kayan yaji. Yanke kaza manyan rabo da kuma zuba miya. Satsivi Jojiyanci yi. Za ka iya nan da nan tambaya ga tebur da kuma ci zafi. Babu kasa da dadi ci abinci da kuma sanyi gobe.

Imereti sacivi Jojiyanci

Wani girke-girke na wannan tasa ake dangantawa da yankin na Georgia, a matsayin Imereti. Ka ɗauki gawar kaza ko turkey, biyar zuwa bakwai kwararan fitila, kamar wata qwai, game da ashirin cloves da tafarnuwa, a teaspoon na Saffron, ja barkono, coriander, hops-suneli, hudu tablespoons na vinegar, laban yankakken walnuts, shida da sandunansu na cloves, da kuma gishiri. Tafasa da kuma cire nama daga broth. Gishiri kawai kaza a cikin broth, kada ku ƙara wani abu. Bar shi a kan dare, sa'an nan kuma cire kitsen daga surface da kuma sanya shi a cikin wani enamel tasa. Aluminum ba zai shige. Mix a cikin wani kwano goro, barkono, tafarnuwa, coriander, gishiri da kuma Khmeli Suneli, stirring amfani da wani katako, cokali. Add to da mix biyu qwai, vinegar, a hankali zuba a cikin broth. Mix miya iya zama wani mahautsini, don haka samun airier. Kaza a yanka a cikin rabo, albasa kwasfa da sara. Soya shi cikin man fetur, sa'an nan kuma ƙara miya. Ku zo zuwa ga tafasa, ƙara cloves da kaza. Bari simmer for game da minti biyu, kuma ku bauta chilled. Satsivi Jojiyanci yi. A tasa ya kamata thicken, amma idan ka fi son karin ruwa version, amfani da wani ya fi girma adadin broth. Diluted da ruwa ko ƙara sabo ne ganye gargajiya girke-girke ba shawarci.