Yadda za a ajiye ƙara da cuku a cikin firiji? Nawa cuku adana a cikin firiji?

Yadda za a ajiye ƙara da cuku a cikin firiji? Lalle ne, wannan batun ya shafi wata babbar adadin "uwargida" suka kai a kai saya ga iyalinsa wannan gaske yaji dandana abinci.

Cuku - a fi so daga mutane da yawa kayayyakin

Lalle ne, magoya na Parmesan da mozzarella a kasar mu isa. A halin yanzu, da kewayon cuku ne kawai ban mamaki domin da iri-iri, da kuma kowane mutum yana da damar da za su zabi da hakkin inganci da farashin "saniya" samfurin. Yana da muhimmanci sashi na pizza, wasu iri zafi da sanyi soups, salads. Lalle ne, haƙĩƙa, yana da muhimmanci sosai cewa jita-jita na shirya ya sabo, don haka wannan tambaya na yadda za a adana ƙara da cuku a cikin firiji, shi ne ban sha'awa ga mutane da yawa. Shi ne kuma ya kamata a lura da cewa a sama mai suna samfurin shi ne mai arziki a cikin sunadarai, bitamin da kuma amino acid, yin shi mai muhimmanci da kiwon lafiya.

Idan ba ka cika da ta dace ajiya yanayi "mahaukaci saniya" daga cikin samfurin, shi da sauri ta kafe, ta bayyanar da dandano washe. Duk da haka, tambaya na yadda za a adana ƙara da cuku a cikin firiji, hõrarriya, kuma ba daya ba, amma da dama. Bari mu yi la'akari da shi a cikin mafi daki-daki.

Shiryawa ya zama daidai

Wanda yake son ya koyi yadda za a ci gaba da ƙara da cuku a cikin firiji ya kamata ka tuna cewa a kula da "halitta" dandano na kowane yanki na samfurin dole ne akayi daban-daban a nade. A daidai wannan lokaci, ba su yi amfani roba bags a cikin abin da cuku ne kawai "daina numfashi." Babu shakka, wannan take kaiwa zuwa wani tabarbarewar a palatability da samfurin. Bugu da kari, akwai hadarin da kwayoyin cuta, wanda shi ne ba da wani m factor.

Idan akai la'akari da tambaya na yadda za a adana da cuku a cikin firiji, ya kamata a jaddada cewa, muddin ba deteriorate m sa samfurin. Faransa cuku, wanda yana da pronounced dandano, shi ne shawarar da ajiye shi a cikin firiji abinci kunsa fim. Swiss cuku, wanda ba shi da irin takamaiman wari, an fi sa a cikin wani enamel ko gilashi ganga. Ba za ka iya kunsa da "saniya samfurin" a cikin takarda, saboda yana da sauri fara girma stale da kuma m. Madadin, za ka iya tuntubar da takardar.

Store a cikin wani sanyi wuri

Idan ka gidan ba a bayar ga ginshiki ko cellar, kawai zaɓin da su ci gaba da ingancin abinci ne sama da firiji.

Haka kuma, yana da muhimmanci sosai ga kiyaye daidai da zazzabi iko (6 zuwa 8 digiri Celsius) da kuma zafi (90%). Wannan shi ne haƙĩƙa daya daga cikin manyan asirin yadda za a adana da cuku a cikin firiji.

Ka guji yawan zafin jiki da tsakaitãwa

"Cow" samfurin ba ya son canje-canje a cikin zazzabi. Duk wannan Halicci hadarin da shi zai fara dakushewa, deteriorate da kuma canza su halitta dandano. Don rage girman wannan kasada, ko da yaushe ka sanya cuku a kan kasa shiryayye daga cikin firiji.

Storage kamata a raba

Ya kamata a lura da cewa cuku ko mozzarella sha kamshi na yanayi, don haka, kamar yadda muka riga nanata sama, shi ba da shawarar don adana daban-daban na cuku a guda kunshin. Bugu da kari, kowane daga cikinsu na da dandano na musamman, da kuma zai zama kuskure kiyaye su a cikin wani kwano ko ganga.

Wadanda suka da damuwa game da batun na yadda za a ci gaba da cuku a cikin firiji, kana bukatar ka san cewa wannan samfurin ya kamata ba rayu tare da kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, abinci tare da wani takamaiman ƙanshi.

Ya kamata ka ma ka manta bayan cinyewa kunsa su a filastik kunsa, saboda cuku ne ba kawai sha da ƙanshi, amma kuma rarraba shi.

Kada yanke ɓawon burodi

Adanar cuku a cikin firiji zai kasance, idan da shi ba ya cire ɓawon burodi daga samfurin. Yana ba ka damar adana ƙanshi na cuku. Yana da muhimmanci a tuna da sauran muhimmanci m - babu bukatar pre-yanka cuku, kamar yadda zai sa shi ya bushe fita. Dole ne a yanka daidai da adadin da samfurin wadda ka yi nufin su ci.

Kada ka yi hannun jari

Kada mu manta da mulki cewa babu wani daga cikin cuku ba za a iya adana domin tsayi da yawa, musamman idan yana da wani samfurin, wanda aka kera a kan tushen da raw madara. Za a kantin kayan miya, ba saya kilo cuku - shi ne bu mai kyau sayan wani karamin adadin Roquefort ko edema. A wannan hanyar za ka ba da damar "stale" kayayyakin a gida. Yarda, mafi sau daya ziyarci babban kanti to baya ji dadin aromatic dandano na sabo ne cuku.

Features ajiya na gida cuku

Cuku sanya da hannuwansu, ba za a adana a cikin firiji ga ma dogon: shi ne mafi kyau a yi amfani da shi a abinci ga 3-4 kwanaki.

Mun tunatar da ku a sake: kada ka yi kokarin sa shi a cikin wani roba jakar - ci gaba da shi a cikin wani gilashi ko enameled ganga.

Features ajiya na brine cuku

Wadannan iri cuku kamar Feta, Feta suluguni kuma optimally sanya a cikin wani brine ko musamman magani domin kiyaye darajar da wadannan kayayyakin. Domin cire salts irin cuku ne na farko da yanke sa'an nan soaked a cikin madara na game da 8-9 hours.

A musamman, da cuku bayan soaking ba ganimar mai dogon lokaci, yayin da suluguni wannan quality ba mallaka. Duk da haka, da mafita ga wannan matsala ba wanzu, "Jojiyanci" cuku dole ne a adana a wani airtight ganga cika da brine. A wannan yanayin, shi zai zama sabo watanni uku.

ajiya rai

Domin da yawa na muhimmancin gaske ne tambaya na yadda da yawa cuku da aka adana a cikin firiji. Amsar dogara a kan abin da dadin jikina na "mahaukaci saniya" na samfurin a cikin tambaya. A musamman, wuya cuku a gida ba zai iya ganimar kamar 7-10 kwana. Soft iri riƙe kada ɗanɗanonta ya gushe for 3 days, kamar yadda suka sauri girma haihuwa.

Kamar yadda ya zuwa yanzu kamar yadda sarrafa cuku, ya tsaya sabo ne kawai kwanaki 2, bayan da bace duk dandano da amfani halaye na samfurin. Yanzu da ka san game da yadda da yawa cuku da aka adana a cikin firiji.

Janar shawarwari

Idan samfur har yanzu a bushe "saniya" daya dalili ko wata, yana yiwuwa ya gyara halin da ake ciki ta hanyar soaking da shi a cikin madara. Idan cuku mold kafa, wajibi ne a yanke shi, kuma ba ya bukatar jefa cikin cuku: ƙara da shi a matsayin wani sashi a shirye tasa. Mika "shiryayye rai" na kowane cuku zai injin fakitin.