Tumatir halves a cikin hunturu

Duk wadanda ke da hannu a cikin hunturu guraben da kalmomin da fari ne cucumbers. Amma tun da na biyu - haƙĩƙa da tumatir! Ba tare da su, watakila, ba zai yi, babu kabad ko ginshiki. Kuma mafi fi so daga mutane da yawa ne tumatir halves - tare da albasa, ganye, da dama ya cika. Shirya su tare da ja da tumatur da kore daga. The kawai yanayin - cewa kayan lambu sun m, ba overripe jiki. In ba haka ba, ka tumatir halves zama indistinct Mush wani seaming mataki. A cikin hunturu, wannan appetizer tashi kashe shelves kan daidai da cucumbers. Kuma ko da sauri.

halves tumatir da kuma man shanu

Da farko, ka yi la'akari da mafi m girke-girke. Abin da ya ke da kyau: kayan lambu da samu na roba, moderately yaji da kuma sosai dadi. Ba don kome ba ne waɗanda tumatir "Yum." Halves aka shirya tare da wannan mita a matsayin daya yanki - idan ka gudanar ya saya kananan. Bankuna suna haifuwa ta kowane hanya. A kasan da aka sanya a manyan, marmashe polukolechkami albasa, yankakken dill, bay ganye, rabin dozin Peas barkono (idan lita iya aiki). Sanya a saman wani tam-yanke tare da matsakaici-sized tumatir. yanke dole ne ya juya saukar. Domin zuba Boiled ruwa tare da rabin cokali na gishiri da kuma shida - sugar sanya ta kowane lita na ruwa. A marinade aka zuba a cikin wani kwano, ƙara a kan saman cokali na kayan lambu mai, da kuma a kwata na awa haifuwa kwalba. Kafin capping karin kashi 9 vinegar (ma cokali), da kuma cikin akwati shãfe haske.

An m girke-girke

Wadanda suka nemi a kiyaye da matsakaicin na amfani da kayan lambu da kuma sanya su dace da yin amfani da daban-daban na hunturu, za a iya amfani da wani sosai asali hanyar shirya tumatir halves a cikin hunturu. Taken cikakken tsabta da kuma bushe kwalba, tumatir iri "cream" bayan wanka, kuma obsushivayut, da yanke, suna nuna a kan kwantena, su an rufe tare da sako-sako da lids, da kuma sanya shi a cikin wani sanyi tanda. Tanda, sannu a hankali mai tsanani zuwa 120 darajõji, kuma a yarda ya tsaya a can tumatir 40-45 minti. Lokacin da tumatir zai shirya zuwa na uku da kuma fanko ruwan 'ya'yan itace gwangwani suna supplemented zuwa saman juna, suna rufe kuma sanyaya karkashin bargo inverted. Dace da kuma miya da kuma salatin da kuma wani babban jita-jita.

m tumatir

m dandano magoya iya juya da tumatir halves a kan wannan girke-girke: a cikin wani nama grinder karkatarwa biyu zaki da barkono, daya bisa uku na m manyan, kamar wata karas da daya ko biyu shugabannin tafarnuwa. Weight aka sanya a kan tushe na wani uku lita kwalabe, yankakken tumatur aka sanya a saman. Ga marinade aka Boiled biyar lita na ruwa tare da gilashin gishiri da kuma biyu na sukari. Kafin zuba gilashin vinegar kara. Haifuwa girbi kwata na awa. M nuna fita ba kawai tumatir, amma kuma rakiyar kayan ciye ciye.

Tumatir a jelly

Quite sabon abu, amma riya. Mutane da yawa fi son zuwa cinye irin tumatir mike daga zaben 'yan wasa. Biyu trehlitrovki je game da biyu kilo na tumatir, hudu manyan guda na kararrawa barkono (yanke m tube), shugaban tafarnuwa (yanka), kuma kamar yadda mutane da yawa kwararan fitila (m semicircles). A steamed gwangwani sanya tumatir halves tare da albasa, barkono da tafarnuwa gauraye (yiwu yadudduka). Kowane kwalban aka zuba a kan uku spoons na gelatin. 2.5 lita na ruwa da aka Boiled, shi soke uku spoonfuls na gishiri, daya - sukari da kuma zuba kayan yaji: barkono, Peas, fennel tsaba da kuma cloves Lavrushka. Bayan minti biyar, wani hadin gwiwa tafasar marinade da aka zuba a cikin bankuna, suna hatimce da kuma bayan sanyaya fãta a sanyi.

savory tumatir

A mafi girke-girke ya kamata su yi amfani da bari underripe, amma ja tumatir. Mun kuma bayar da wani karkatarwa a kan hunturu kore tumatir halves tare da man shanu. Yi imani da ni, za ka yi baƙin ciki da. Kananan, amma ba ma kananan tumatir an yanke kariminci da kuma tashi tare da teku gishiri. Da kilogram na kayan lambu zai je wani wuri daya bisa uku na gishiri. Da abinda ke ciki na bowls gauraye da kuma bar for biyar hours. Sa'an nan decant ruwa - amma tumatir a wani hali ba za a iya wanke da kuma ajiye don wani wata hours. Bayan tumatir halves cika salkar ruwan inabi vinegar (700 ml) - ranar da rabin manta game da su. Za ka iya ƙara a nan shi ne domin pickling albasa ko tafarnuwa. Sa'an nan vinegar drained tumatir sun bushe, dage farawa daga kan sandararriyar bankuna da oversleeping oregano da nĩƙaƙƙun yaji busasshen barkono. Duk wannan tana cike da man zaitun da kuma rufe da bakararre iyakoki. A watan baya, bazzarawa tumatir halves iya zama farin ciki ga kokarin.

Jojiyanci girke-girke

Wani ban mamaki hanyar dafa kore tumatir halves. Marmashe wanke seleri (sabo ne ganye), cilantro da faski. Suna gauraye da finely yankakken zafi barkono da tafarnuwa. Tumatir rabin, amma ba har sai karshen dorezayutsya zuwa kama wani rabin bude akwati. Sabanin ci karo da shaƙewa da tumatir tam shige cikin wani m tukunya, da barazar kamu da wannan cika da Laurel ganye. A brine ne Boiled da gishiri da ruwa (uku tablespoons da lita), suna cike da chilled cushe tumatir halves da kuma sanya a saman da kaya. Rufe tare da tsabta zane ganga an bar a kitchen ranar na3-4 har fermentation fara, sa'an nan ƙaddamar for makonni biyu a wani sanyi. Bayan wannan lokaci, za ka iya ci da tumatir. Idan kana so ka mirgine da Jojiyanci tumatir halves domin hunturu, ya sa su a cikin wani gilashi, zuba cikin brine zuwa saman da kuma rufe roba inuwõyi. Ka da su za su kasance a cikin sanyi.

+ Plum tumatur

Duk wanda gudanar ya yaba da fara'a da kiyaye plums, lalle ne, haƙĩƙa yarda da su hada tumatir halves. Kowane trehlitrovik sanya a kan kasa-da rabi na wani ganye na horseradish, a - seleri, fennel laima, da kaɗan da kaɗan baki barkono da kuma m barkono, bakin ciki rabin zobba albasa halves da uku tafarnuwa cloves. Sauran sarari zaponyaetsya tumatir halves da kuma tsakiyar-sized plums durum - duk ko ma raspolovinennymi. Sau biyu da damar da aka cika da minti biyar, daga ruwan zãfi, a kan uku - da zafi marinade da rabi tablespoons na gishiri, sukari da kuma hudu rabin kofin vinegar (da lita na ruwa). Hatimce da kuma jiran hunturu zuwa idi a.

Tumatir a apple ruwan 'ya'yan itace

Domin magoya ba dame tare da ruwan gwangwani - tumatir halves ba tare da sterilization, kuma tare da wani sosai m iyawa. Tumatur dage farawa daga kan wani kwano da kuma zuba tafasasshen ruwa. Bayan 3-5 minti ya shigar, da kuma tsari ne da aka maimaita, wannan lokaci ta 7-8 minti. Goma sha takwas lita na sabo apple ruwan 'ya'yan itace ƙunci daga Boiled' ya'yan itãcen marmari iri acid gishiri da cokali. wannan adadin isa ga wani kilo tumatir. Mai zuba rarraba ta hanyar bankuna, suna birgima kuma flipped su kwantar. Store na iya zama a dakin da zazzabi. Idan apples sun samu dadi da kuma m, to, shi yana bukatar wani cellar ko firiji.

Lemon-zuma tumatur

Girke-girke na waɗanda ba su so, ko kuma ba zai iya yi hunturu girbi, amma yana so ya dulmuya pickles. Zai dauki rabin kilo na tumatir. idan kana so ka da sauri samun wani abun ciye-ciye da su za su bukatar a cire fata. Tumatir a yanka a cikin rabin, ƙara har zuwa wani m akwati da kuma ƙara wasu gishiri to your liking. Ta hanyar da uku hour, suna zuba yankakken Basil da cilantro, crushed tafarnuwa da yankakken zafi barkono. Na biyu lemons matse ruwan 'ya'yan itace, gauraye da rabin kofin na zuma da nezagustevshego tari na sunflower man fetur. Miya cika da tumatir, rufe murfi da girgiza. Bayan wata rana, wani yaji bi shirye.