Taliya miya. Girke-girke da lafiya biredi

A al'adar Italian abinci nan da nan ya zo da rai a cikin memory lokacin da shi wajibi ne don saduwa da jumlar "taliya miya". A girke-girke na shirye-shiryen za a iya samu a ko'ina a kan Internet, ko littafin girke-girke. Zai yi, kuma muna taimakawa ga bambancin da kayan yaji domin taliya. Classic, ba shakka, shi ne sanannen "pesto", wanda bauta ba ne kawai don taliya, amma kuma ga kifi, nama da kaza. Ana iya amfani da matsayin tushe ga wanda ake kara daban-daban sinadaran da yin musamman da kuma asali dandano. Daga shi za ka iya haifar da naka miya, fifita fi so kayan yaji.
Ba wai kawai da pesto, amma kuma mau kirim cuku miya "Bolognese" ko yaji da karas da kuma kayan lambu - kawai wasu haduwa da kayayyakin ba a cikin Italian abinci taliya da biredi masoya. Wani lokaci yana da alama cewa dafa abinci ne ma wuya, ba za ka iya ko da yaushe sami duk bangaren sassa, amma shi ne kawai da farko duba. Kada ku ji tsoro na matsaloli: za su bace da zarar kana da kamar wata sau dafa taliya miya. A girke-girke an rage yafi da cewa duk kana bukatar ka wanke, sara da kuma Mix. A kan farantin, ya bice ba tare da mu taimako. The bukata adadin za a iya procured a rana sa'an nan kuma amfani a lokacin da ya gabata, kuma a ajiye a cikin firiji. Yi biyu daban-daban a biredi, haka za ka iya sarrafa su menus.
Biredi Italiya - shi ne kullum raba topic. Bã su da Academy of Cooking, a cikin abin da akwai matsayin da daban-daban girke-girke! A gidan cin abinci dole ne bi da sinadaran da kuma shirye-shiryen da jerin wanda aka kafa daga cikin misali. Industrial masana'antu ne ma misali, wanda ba zai iya hada wani abu. Kuma idan za ka iya, amma idan ya zama daban-daban miya.
Taliya miya. A girke-girke na farko
Karas da zucchini (da suka dauki daya kadan abu), da zucchini sosai matasa da kuma kananan size. Wani bukatar gishiri, kayan lambu mai, tumatir manna da kuma ganye zaitun (a cakuda Rosemary, Basil, oregano, marjoram, Sage, kuma ruhun nana da thyme yadi). Hakika, da taliya - tushen abin da za mu sa fitar da kayan yaji. Tafarnuwa, biyu cloves. A kwanon rufi zuba kadan kayan lambu mai, zafi da shi. Albasa da tafarnuwa, finely yankakken, passeruem minti daya ko biyu. Datsattsen naman zucchini da karas yanka - da kuma a can ma. Add gishiri, tumatir manna da kuma simmer for game da mintina 15 dukkan yi!
Taliya miya. Girke-girke na biyu: minestrone
Sake, albasa da tafarnuwa (ba tare da su ko ina a cikin Italiyanci abinci!) Kuma sara da sauté. Add wani shigen sukari sliced zucchini. dintsi na wake kore, karas da kuma yanka na Boiled kaza, a yanka a kamar yadda kuke so. All zuba a wani kwanon rufi da kaza broth kuma simmer na wani dan gajeren lokaci, duk abin da za su kasance a shirye bayan minti 3 na tafasar. A wannan miya, za ka iya ƙara biyu tablespoons na pesto zuwa dandano. Taliya shirya, bismillah!
Cuku miya domin taliya
Cuku zai bukaci dan kadan fiye da 150 grams na gari - 20grammov, gilashin madara, kadan mustard da cokali tare da wani tudun man shanu. All aka gyara an gauraye, ya sa a tukunya da kuma ciyar da fire da zaran man shanu da cuku narke. Gishiri, su ana amfani da su. Azumi da kuma sosai da dadi!

Taliya da pesto miya
Sunan wannan tasa ( "pesto") aka ce sun samo asali ne daga kalmar "ga Rub, latsa" kuma shi ya bambanta daga sauran dips a kore saboda da Basilica. Yana yiwuwa ya sarrafa, ya kara da tumatir. To dace domin taliya da tuna. Za ka iya daukar wani gwangwani kifi. Dauki cuku (Parmesan), Basil, Pine kwayoyi da kuma tafarnuwa.
The man fetur ne mafi kyau don amfani da man zaitun. Pine kwayoyi - a wani kwanon rufi da kuma soya kadan, da kuma daukar wani m cuku (kowa da za a iya samu a kantin sayar da). Duk da haka, mu yi ba Italy, dafuwa Academy, babu! Tafarnuwa, walnuts da Basil a turmi da pestle (ko wani blender a low gudun) niƙa, ƙara grated cuku, folded tare da Mix tare da man fetur. Sa'an nan kuma ƙara zafi taliya - da kuma a kan tebur!