Stew a cikin gida na naman alade - girke-girke

Me ya sa haka mutane da yawa matan aure da dafa Stew a gida, a kan nasu? Ba su yi amfani shopping kamar yadda kawai a cikin wannan hali zai iya zama cikakken m, a cikin ingancin used kayayyakin - nama da seasonings. Kuma za su yi farin ciki don ku ci shi, ba tare da risking nasu kiwon lafiya ne m. Saboda haka, ɗanɗana, gida-dafa naman alade - cikakke ga uwar gida kula game da hunturu wadata ga iyalinsa.

Kowace daga cikinsu na iya dafa wani dadi da kuma Hearty samfurin sauƙi. Ka kawai da mai da hankali da kuma bi sauki dokoki na lokaci. Kuma, ba shakka, suna da zama dole kayayyakin. Samun ƙware dafa abinci Stew na naman alade, za ku zama na gaba 'yan shekaru suna bayar da wani cikakken ƙãre samfurin, wanda tserar da sinadirai masu darajar lokaci mai tsawo. Ka bude tulu, ƙara 'yan spoonfuls nama to dankali da kuma za su samu wani dadi tasa.

Nunarsa ake bukata: mai nama (naman alade) - daya da rabi kilo gishiri, - biyu tablespoons Black barkono - goma Peas, albasa - biyu ko uku kofuna, ciki vyzharenny kitse (man alade) - 100 grams, bay leaf - biyu ko uku leaf .

Ta yaya za a iya shirya Stew a gida naman alade? Don fara da ruwan famfo na nama, cire shi daga cikin ƙasusuwansa da kuma yanyanke game da wannan size irin wannan cewa an gudanar a tins makogwaro ba tare da wani matsaloli. Mun gishiri nama, sanya shi a kan gasa da kuma jira 2-3 hours, har sai da shi ya drained a bit kuma bai weathered.

Bayan wannan naman alade sa a cikin kwalba, baya da kyau wanke da haifuwa. A jerin ne kamar haka: bay ganye, black barkono (biyar Peas), daya ingarma, nama (m da kuma gaba ɗaya ya ramammu cuts). Top vyzharenny kara kitsen (50 g).

Banks ya kamata a tam cika. Mun rufe su gilashin lids da kuma sanya shi a cikin wani tanda ga yin burodi, yafa gaba isasshe lokacin farin ciki Layer gishiri. Mun dumama bankuna a zafi tanda. Wannan tsari daukan biyu da rabi zuwa uku ba a zazzabi na 200 digiri.

Sa'an nan bankuna samu daga tanda, rufe su dole haifuwa baƙin ƙarfe lids da kuma Rolls da musamman na'ura. Sa'an nan shigar su dumi bargo, kuma kamar yadda irin wannan iznin su kwantar for 10-20 hours. Gaba daya sanyaya Bank kayyade ajiya na - wuri ya zama duhu da kuma sanyi. Saboda haka muka fitar da siffa yadda za a sa Stew na naman alade.

Yanzu gaya game da wani girke-girke, da madadin zuwa sama.

Ga shi, muna bukatar: 3-4 kilo na mai naman alade, da rabi zuwa biyu lita na ruwa, gishiri - uku tablespoons dandana - Black barkono, allspice da kuma bay ganye.

Don fara, shirya babban sashi daga cikin tasa kira Stew a gida naman alade. Wanke da kyau tare da nama da kuma yanke shi cikin guda girman uku zuwa hudu santimita, mai - har zuwa daya santimita. Mun sa duk a babban tukunya da kuma cika da ruwa. A high zafi zo a tafasa, cire kumfa da kuma rage wuta. Cook 3-4 hours, domin 30-40 mintuna kafin dafa karshen ƙara kayan yaji da gishiri.

Ana shirya wani rabin lita kwalba - an wanke fitar da bakara su. Mun sanya su a cikin nama broth, rufe da murfi. Shi ne lokacin da bakara da kuma Stew. Dauki babban tukunya, ya sa a kan kasa na tawul da kuma sanya cika tuluna. Kafin su "kafadu" zuba da ruwa, kuma ya jũya a kan for 15-20 minti jinkirin wuta. Mun samu rabin lita kwalban, mirgine up murfin kuma barin zuwa sanyi, ya rufe tare da wani bargo. All gwangwani nama a cikin gida na naman alade ne a shirye. Yanzu muna da wadata na abinci dadewa ajiya, wanda shi ne mai amfani a lokacin da babu wani lokaci. Cook porridge, taliya, dankali, Mix tare da stewed nama - da kuma abincin rana / abincin dare da aka shirya. Bismillah!