Naman sa gasa a cikin hannun riga. Recipes

Dabba mai nama, watakila, ba mawuyacin hali ba ne a cikin shahara ga naman alade da nama mai kaza, amma a cikin amfani ga wani abu mai mahimmanci gare su. Naman sa yana da wadata a abubuwa masu amfani, microelements, jikin jikin mutum, da bitamin. Alal misali, baƙin ƙarfe, bitamin na rukuni B. Naman mai nama ana bada shawara ga wasu cututtuka na jini da kuma waɗanda suka fi son nama. Duk da haka, ya kamata a tuna cewa shi ma yana iya samun abun ciki daban-daban, dangane da wane ɓangare na gawa. Alal misali, fattest wurare - hakarkarinsa, kasa mai kuma alaka da premium nama - sirloin. Ƙungiyar kafada da ɓangaren dorsal wani abu ne a tsakanin.

Daga naman sa, zaka iya dafa iri-iri daban-daban, da farko da na biyu. Alal misali, naman sa da kuma naman naman sa. Wasu mutane fi son na al'ada hotpot, wani ta dandana naman sa, gasa a hannun riga. Za ka iya dafa mincemeat, hada nama da naman alade a cikin kashi daya zuwa daya. Sa'an nan kuma naman zai zama abu mai mahimmanci, amma cutlets za su fito da dadi sosai.
Muna ba ku mafi kyaun girke-girke domin dafa wannan nama mai amfani, misali, naman safa a cikin hannayen riga.

A karkashin sutura yana nufin kwasfa na musamman - waɗannan suna sayarwa. Kayan daji na nama ya ba da izinin nama ya kasance mai dadi, tare da dandano mai dadi, musamman idan kuna dafa kayan kayan yaji da kayan marmari.

Saboda haka, da naman sa, gasa a hannun riga, aka shirya don karye. Muna buƙatar: ɗaya kilogram na naman sa, zaka iya kuma dan kadan, amma nama dole ne ya zama mai kyau. Bugu da kari, ɗaya daga cikin man zaitun ko kayan lambu, barkono barkono, albasa, miya da barkono mai dadi suna da amfani.
Ga nama ba wuya, yana da kyau barin shi a cikin marinade na da yawa hours. Kuna iya yanka shi tare da guduma, sa'an nan kuma a yanka a cikin guda a fadin filastin, wannan yana da mahimmanci, tun a cikin wannan yanayin ɗayan zasu riƙe siffar su. Dole ne a yanke albasarta a cikin zobba ko semirings. Gaba, kuna buƙatar haɗuwa da ƙanananmu tare da albasa, soya miya, kayan yaji, man zaitun. Bari bayan wannan nama ya wuce na sa'a ɗaya.

Lokacin da ya yi laushi kuma ya zama abin sha tare da ruwan 'ya'yan itace, sai mu yada shi a cikin wanka na dafa da kuma gasa a cikin tanda na kimanin minti 60 a wani zazzabi mai kyau ga naman sa na 180-200 digiri.

Naman sa, dafa a cikin hannayen riga, an shirya. Yanzu za ku iya hidima a teburin, yafa masa yankakken ganye.

Da kuma yadda kuke da naman sa, gasa tare da cuku? Don yin wannan, za mu dafa naman sa, kamar yadda aka saba, zaka iya fita a cikin kwanon frying. Sa'an nan kuma toya gari a man shanu da narke cuku. Ya juyo don jin daɗi ga dandano da ƙanshi mai sauƙi. Haka nan za mu yi amfani dasu don naman alade. Top tare da yafa masa ganye da kuma aiki a teburin. Wannan shi ne daya daga cikin bambancin. Zaka iya zuba sauya a kan farantin, sanya nama a bisansa kuma zubar da shi tare da miya, kuma ya shimfiɗa ƙananan cuku, a yanka cikin taron jama'a. Kuma sake da ganye daga sama.

Wani kwano wanda, babu shakka, ya cancanci hankalinka - naman sa gasa da namomin kaza. Abin farin ciki ne don dafa shi. Naman sa da namomin kaza - kawai mai ban mamaki samfurin, namomin kaza, da kuma kayan lambu, taimaka da ciki nike da kuma aiwatar da nama, don haka cewa akwai wani nauyi a cikin shi bayan wannan tasa ba za ka ji.
Yana da Dole a kaya nama tare da yanke tafarnuwa cloves da karas na girman wannan. Zai fi kyau a zabi ƙwayar nama, don haka ba zai iya yiwuwa ba ta hanya ta hanyar naman kaza. Namomin kaza dole ne a Boiled da gishiri dandana. Bayan haka, za mu fara shirya miya, ko da yake za ka iya ɗaukar nama da kayan da aka shirya, wanda aka sayar a manyan kantunan. Mõtsar da miya da kuma zub da namomin kaza da braised naman sa. Tafarnuwa cloves da karas ba su cire. Yayyafa tare da ganye, yi ado tare da tumatir yanka da kuma ringlets na sabo ne albasa. Shi ke nan. Our tasa shirye, za ka iya bauta wa tebur. Bon sha'awa!