Naman alade soyayyen: sauki, dadi da kuma gina jiki

Daga cikin nama jita-jita soyayyen shi ne daya daga cikin rare da sauki. Yana blends daidai da hatsi, taliya, dankali ko kayan lambu. Ko da kanta, kawai tare da gurasa, knead "ga wani zaki rai."

Cooking zaɓuɓɓuka: daga sauki ga hadaddun

Naman alade soyayyen, watakila, shi ne a farko wuri a shahararsa a tsakanin sauran iri nama jita-jita. Kuma za ka iya dafa shi a wani classic, gargajiya style, kuma tare da wasu bambancin.

Option daya, da classic

Yawan naman alade da aka dauka sabani, daga laban zuwa kilogram. Average mai abun ciki, watau Layer na mai ne maraba. Musamman dadi a wannan tasa svezhina. Kuma idan kun yi sosai ramammu samfurin, naman alade da soyayyen iya samun matsananci.

Saboda haka da nama yana da kyau wanke da kuma yanke a kananan guda. Sa'an nan kuma ya kasance gishiri da barkono da kuma yayyafa tare da wani musamman kayan yaji domin gasashen nama - irin saitattu suna samuwa a duk rumfarsa ta saida Stores. Sa'an nan kuma, a kan wani mai tsanani kwanon rufi, abin da ya zuba mai, dage farawa daga mu billet. A kan high zafi, nama guda ana soyayyen har su rufe da wani ɓawon burodi. Just dauka a look, don haka ba su bushe up! Sa'an nan da wuta da aka cire game da rabi. Nama mai da aka canja a cikin wani karamin saucepan, zuba biyu finely yankakken albasa da kuma sa a kan wani karamin wuta. Lokacin da albasa kadan soya, nan gaba naman alade soyayyen zuba gilashin Boiled ruwa, ko ma mafi alhẽri - da broth. Akwai kamata ƙara 'yan bay ganye, 5-6 Peas allspice, coriander, gishiri bukata. Ba ciwo kadan more kayan yaji da barkono. Sa'an nan duk abin da aka rufe da murfi da kuma stewed har sai m. Lokacin da bauta ga tebur, yayyafa tare da faski da dill.

Na biyu bambance-bambancen, kuma classic

Soyayyen naman alade za a iya dafa shi da kuma ba miya. Guda na nama kawai dafa shi a man shanu da kuma mai, sa'an nan kuma ƙara da albasarta. Yana ne irin wannan soyayyen bauta wa Hominy - {asar Moldova kasa tasa. Amma yayyafa yankakken ganye bukatar tabbata - dandano na nama daga shi zama aukaka kuma aukaka.

The uku bambance-bambancen, da tumatir

Ainihin tsari ne guda kamar yadda aka bayyana a sama. Lokacin da nama ne browned, ƙara albasa da kwanon rufi da kuma 'yan spoonfuls na tumatir manna. Yana iya maye gurbin m-dadi ketchup, amma ba ma yaji. Ko gilashin ruwan tumatir. Bari pokipit kamar wata minti. To, ku zuba soyayyen naman alade broth ko Boiled ruwa (yawa m tumatir sinadaran) da kuma kawo shiri. Kawai bukatar tasa a gwada wa adequacy na gishiri da kuma seasonings.

Option huɗu, gabas

Kuma a karshe, daya more, da ɗan m hanya don gasa naman alade. Don aiwatar da shi, za mu dauki nama - 1 kg dankalin turawa, sitaci - 180 g, wani al'ada gari - 30 grams, barkono, gishiri, da kayan yaji - dandana. Eh, da naman soyayyen bukatar Korean karas - a matsayin ado. Fara!

• Naman alade yanka a cikin yanka fadin zaruruwa. Sa'an nan - a cikin wannan kananan cubes.
• Salted nama, ya rushe a barkono da yaji, bar na mintina 15 ga wata da sharkaf da kayan yaji, sa'an nan da suka wuce haddi an cire.
• Yanzu ruwan sanyi da aka kara wa sitaci (90 g ruwa - rabin da nauyi na sitaci), gari, duk sosai gauraye.
• Nama sosai fadi a sitaci da kuma gari nauyi, kuma aka aza fitar a wata mai zurfi frying kwanon rufi ko tukunya tare da riga zafi man fetur. Toya a gefe daya, kau da kuma toya a kan sauran. Total - 20-25 minti.
• Lokacin da nama ne shirya, shi yana zuwa da za a sa a kan wani kwano, ƙara Korean karas da kuma ji dadin dandano.

Abin da ke daidai ba tare da abin da suka ci

Soyayyen naman alade da bauta tare da noodles ko Spaghetti, wake braised, soyayyen ko mashed dankali. Fi dacewa da shi ne a hade tare da hatsi - buckwheat, gero, shinkafa. Ko stewed kabeji. Babban abu - da cewa shi ne, wanda shi ne, da kuma ji dadin!