Na roba zahiri ravioli a kan ma'adinai ruwa: girke-girke

A zahiri ga dumplings da ma'adinai ruwa ya jũya unusually m. Kuma da karfi da ruwa mai soda, mai ban mamaki concoction jũya. Kowane uwargida yana so ya yi da kullu a lokacin da dafa yi jita-jita ba su samu unstuck, da kuma cika ba da belinsu fita daga kasa daga cikin kwanon rufi. Girke-girke kneading musamman sauki, kamar yadda za mu yanzu kuma gaya.

Ma'adinai ruwa a kullu domin ravioli: Abin da amfani da tsari?

Tun zamanin da, a cikin Rasha jita-jita amfani da marar kullu, dafa al'ada kulla shi a kan sanyi spring ruwa. A tsawon lokaci, da fasaha na shirye-shiryen da ya zo da kananan canje-canje, amma ruwan ingancin ya kasance kullum key ga nasarar da ƙãre tasa. A chefs son su yi gwaji, kuma a cikin daya gwaji, sai aka fahimci cewa ma'adinai ruwa a zahiri ravioli yakan mallaki m elasticity kuma suppleness. Bugu da kari, matsalar bace gari mai danko da kayan yau da kullum na hannuwa da cewa yana sa rashin jin daɗi ga mutane da yawa mistresses.

The fi girma da kumfa, da mafi alheri

Mun kuma gano cewa, saboda ya fi girma da kumfa, da airy, softer, sabili da haka mafi dadi shi dai ƙãre samfurin ya kamata a dauka kawai dauke da carbonated ruwa domin mu na roba kullu. A nan ne cikakken jerin bukata sinadaran:

• alkama gari - 700 g;
• sabo kaza da kwai - 1 pc.
• Ma'adinai ruwa tare da babban abinda ke ciki na gas - 1 kofin.
• sunflower man - 4 tbsp. spoons.
• gishiri da sukari - 0.5 tsp. cokali.

Kafin ka fara kneading da kullu domin ravioli a kan ruwan kwalba, kula da adadin gari. Yawanci, a cikin halitta daga cikin samfurin shi bada shawarar yin amfani da 3 kofuna. Duk da haka, ci gaba a bangaren karamin gefe zai kasance har yanzu dace. Bisa inganci da daraja, ba hango ko hasashen yadda za a nuna hali a cikin gari, da kuma yadda ya kamata ya kasance a cikin grams domin karshe samuwar na roba marar coma.

Mataki na farko: kneading a cikin wani kwano

Don fara wani kwano a wani zurfin gama duk ruwa sinadaran (ruwa, soda, qwai da kuma kayan lambu mai) da kuma ƙara musu gishiri da sukari. Sinadaran Mix sosai da kuma daukar kananan rabo ƙara sifted gari. Isar da shi a shiga cikin akwati domin hadawa daya tablespoon na gari tare da nunin, da kuma bayan kowane sashi inputted daidai kara gari tare da wani ruwa taro. A zahiri ga dumplings da ruwan kwalba, da girke-girke na wanda za mu gabatar, ya kamata ba tsaya hannayensu. Shigar da yadda da yawa gari, kamar yadda muka ze zama isa, duba da yanayin da talakawa zuwa ga touch.

Na biyu mataki: Saka da kullu a kan tebur

Idan alama cewa abun da ke ciki na roba isa, za ka iya yada shi a kan jirgin da kuma fara knead da hannayensa biyu lokaci guda. Mun yi tsari na mintina 15. Yana da wani dogon lokaci, duk da haka, aka gyara dole ne yiwu ga haduwa da juna. Sa'an nan yankan da kullu a cikin rabo da kuma mirgina fitar da wani tsarin for pelmeni ba zai yi wani matsaloli. Ba zato ba tsammani, wannan kullu za a iya samu nasarar amfani da kuma don dumplings, sabo pies kuma chebureks.

Ba za mu nan da nan janye tows da kuma yanke da kullu cikin guda, bari tsayawar kafa wanda akalla minti 20 a dakin da zazzabi, rufe shi da littafin Cellophane. Domin shirya com shafukan ba bushe fita, za ka iya rufe shi da wani kitchen tawul a saman littafin Cellophane. An kawai bayan da kullu domin ravioli a kan ma'adinai ruwa gaba daya ya shagaltar da, za ka iya fara fara mataki na samuwar hidima guda.

kafa tushen

Our girke-girke zai zama bai cika ba idan ba mu gaya muku game da yadda ya kamata mirgine fitar da kafuwar ga dumplings. Don fara da, shi ne mafi alhẽri dafa da dumplings a 4 hannuwa, saboda biyu na monotonous mirgina da kuma gyare-gyaren tsari za a iya dauka da yawa sauri. A wannan yanayin, shi ne kuma zai yiwu, idan ya cancanta, m mataki.

Da farko kafa ta coma yanke ko tsunkule kashe wani yanki na kullu cewa size don shige kage a hannayensa biyu. Sa'an nan ta samar da wani dogon bakin ciki plait, ya sa shi a kan tebur da kuma yanke da wuka a cikin kananan rabo. Sa'ad da dukan tsiran kullu aka yanka, kowane dunƙule na gari da kuma yayyafa tare da kadan matsi ciki gefen dabino. Yada da workpiece a kan tebur a wani m hanya, da kuma wani bit na gari ba za su ba da damar barbashi don tsaya tare bisani.

sculpt dumplings

Yarda yi kafa daga flattened bakin ciki Patty kullu guda ta amfani da manyan mirgina fil. Yanzu ga kowane cake a saka cibiyar pre-dafa nama, domin sanin da rabo daga cika yin amfani da wani teaspoon. Sa'an nan zascheplyaem baki da kuma kwantar da kowane ilimi pelmeshek a kan wani sabon jirgin, a ɗauka da sauƙi floured. Idan ba ka shirya ka dafa dumplings a yanzu, tare da Semi-tsabta jirgin a cikin injin daskarewa.

ƙarshe

Me gida ravioli ne don haka rare? Saboda cewa suna shirya daga halitta kayayyakin da soyayya da kuma zafi. Idan ka sau da yawa dafa a tasa, kai a cikin sabis mu girke-girke da kuma dafa kullu domin ravioli a kan ruwan kwalba. Feedback daga wanda ya riga ya yi amfani da wannan majalisar ne sosai m.