Na gida pasties, girke-girke

Pasties - a tasa daga kitchen na Crimean Tatars, suna da wani irin irin kek cushe da nama. Yana bambanta su daga sauran yin burodi marar kullu ba tare da yisti da kuma m, da gogaggun cika. A wannan yanayin, da dandano na gida chebureks bambanta muhimmanci daga saya, ciki har da, za ka iya zama m a cikin ingancin kayayyakin, daga abin da suke yi. Duk da cewa da dafa pasties quite troublesome kuma yana daukan wani m adadin lokaci, sakamakon zai zama mai ban mamaki, musamman ga magoya na yin burodi.

Domin cika aka fi gauraye a daidai rabbai naman alade da kuma ƙasa naman sa. Tatars al'ada fi son yin amfani da rago. Ga suna kara kayan yaji, gishiri, black barkono, yankakken albasa, yankakken faski da kuma dill. Don nama a sakamakon frying ba ruwan 'ya'yan itace da kuma, daidai da, ya zama mafi m, shi wajibi ne ta soke sakamakon minced ruwa, madara ko yogurt ga daidaito na ruwa kirim mai tsami.

Ya kamata a lura cewa da kullu a cikin pasties girke-girke na iya zama daban-daban. Wasu mata amfani da su dabaru yi shi more crispy da kuma m, misali, ka ƙara kansa a kananan adadin vodka ko kayan lambu mai. Shirya shi a kan yogurt, madara, ruwan.

Alal misali, yin pasties, takardar sayen magani shiri na iya zama kamar haka. Slide aka zuba a cikin wani kwano rabin kilo na gari, yi da kyau a cibiyar, wanda yake malala m dumi (haka cewa da ji sun dadi kneading) ruwa. Za ka iya canza shi da ruwan kwalba, sa'an nan da kullu zai yi wani karin m dandano. Hankali shirya kullu, shi aka zuba rabin teaspoon na gishiri, zuba kadan kayan lambu mai. A sakamakon haka, ya kamata a sami m kullu. An kasu kashi da dama da'ira, kowanne daga abin da aka mĩƙe kamar yadda na bakin ciki kamar yadda zai yiwu, a tsakiyar sa cika, da gefuna zascheplyayutsya (za ka iya amfani da musamman wajen domin yin tallan kayan kawa chebureks). A sakamakon haka, ya kamata a sami wani kek cewa yana da wani semicircular siffar da patterned gefuna.

Next chebureks shiri ne kamar haka. A zafi sunflower man alternately nutse kayayyakin da soyayyen a garesu for 'yan mintoci har sai da zinariya launin ruwan kasa. Neprozharennoe kullu pasties kada ta kasance. Idan suna da kyau shirya, da kuma gefuna lafiya zaschepleny, duk da ruwan 'ya'yan itace, wanda zai baka damar da nama a lokacin dafa abinci, zauna a ciki, da kuma ta pastries za a dan kadan inflated (bayan an cire daga zafin rana, da gefuna fada kashe, amma a ciki ne m da kuma flavorful toppings) .

Har ila yau yin kullu a kan pasties, girke-girke shiri, za ka iya yi wannan. A kofin yogurt aka kona a kan matsakaici zafi, zuba a cikin wani kwano. Yana da aka kara wa kwai, tsunkule na gishiri, duk abin da aka zuga da hankali gari aka zuba. Har ila yau, a nan za ka iya zuba 25 grams vodka, shi zai sa kullu mafi crispy bayan frying. A zahiri ya kamata samu tauri. An rufe tare da tawul da kuma bar for rabin awa a dakin da zazzabi. Bayan haka, shi ne zuwa kashi daidai sassa, wanda mold pasties.

Wasu fi son yin pasties, da girke-girke da cewa ya shafi choux irin kek. Don yin wannan, 1.5 kofuna na ruwa tare da wani tablespoon na sunflower man da aka Boiled. Suna kawai kara rabin kofin na gari, zuga da kyau, da ruwan magani ne bar sanyaya. Bayan da cewa nan da aka sa a raw kwai da sauran gari. A sakamakon kullu aka bar for 'yan sa'o'i a dakin da zazzabi, to, shi ne a yanka a kananan guda, wadda aka yi birgima bakin ciki yadudduka da kuma sanya a cikin shaƙewa. Soyayyen pasties kan matsakaici zafi. Za ka iya amfani da zurfin fryer. Butter ne mafi alhẽri maye gurbin da shi lokaci zuwa lokaci, in ba haka ba hadayun gari, wadda za ta zama a cikin shi, zai iya nuna hayaki da kuma mummunan wari.