Miya da dumplings

Duniya dafa girke-girke arziki a cikin wani m iri-iri soups, amma daya daga cikin mafi dadi da lafiya miya da dumplings dauke. Wannan tasa na iya bambanta kullum rage cin abinci na kowane mutum, wanda shi ne dalilin da ya sa shi ne wuce yarda da m, a duniya.

Kila, da kowa da kowa ne saba da dandano na miya dumplings, da kuma wasu na iya tuna shi daga wani wuri shekaru. Ko da yake da tasa ne sau da yawa shirya tare da daban-daban sinadaran, ta unpretentious su ne tushen biyu main aka gyara: mai karfi broth (kashi, kifi, da kayan lambu, da dai sauransu) da kuma, a gaskiya, dumplings - kananan guda na Semi-ruwa kullu, a dafa shi a cikin wannan broth. Yana da wadannan kananan matasan kai na kullu kira dumpling miya ba wasu asali.

Miya da dumplings ne quite sauki da shirya da kuma ba a ainihin zuwa wani sa na karin aka gyara. Kuma idan ka riga da asali broth dafa shi a stock - wani aiki ko da more Saukake.

A gaskiya ma, akwai da yawa bambancin da kyau da haihuwa miya da dumplings. Kusan kowace kasa abinci na da asali girke-girke. Cooking miya, dumplings za a iya yi kamar yadda gari, da kuma nama ko cuku. Domin maza, manufa domin a Hearty miya da dumplings da kuma meatballs. Da yawa bambancin da jita-jita an dafa shi da kuma kaza broth da kuma madara. Zabi na biyu shi ne wata ila don daukaka kara farko don yara.

Af, miya da dumplings ba ya bambanta da yawa high-kalori. Idan ka dafa shi a kan tushen da kaza nama - kalori ne daidai da 566 da adadin kuzari, kuma idan a kan tushen da kayan lambu - kawai 421. Yanzu, a gaskiya, fara samun matsahi na saba da girke-girke na shirye-shiryen.

Ancient miya da dumplings

sinadaran:

• Naman alade - 500 g;
• dankali (talakawan size) - 6 guda.
• barkono - 3 guda.
• albasa (matsakaici) - 2 guda.
• karas (matsakaici size) - 2 guda.
• barkono.
• gishiri.
• Laurel.
• kayan lambu mai.

Ga shiri na dumplings kansu bukatar daya kwai, 5 tablespoons na gari da kuma 50 ml na madara.

Da farko kana bukatar ka dafa nama. Don yin wannan, wanke shi, a yanka a cikin kananan cubes kuma sa zuwa tafasa har dafa shi. Duk da yake shi ne dafa shi, kana bukatar ka shirya your passirovki. Finely yanke albasa, karas Rub a kan talakawan grater, sa'an nan a soya su a cikin kayan lambu mai. Sauran miya da kayan lambu ya kamata kuma shirya dankali kwasfa da kuma yanke zuwa cubes da kuma wanke barkono da kuma yanke a cikin rabin zobba.

To, shi ne a yi dumplings. Suna bukatar Beat kwai da madara da kuma gari. A sakamakon kullu ya zama ba m kuma ruwa. Perfect kullu for dumplings ya kamata a scooped da cokali.

Da zarar broth an dafa shi, shi wajibi ne don ƙara dankali, kararrawa barkono, sa'an nan kuma bi passirovku. Pepper da kuma gishiri dandana, ba ya manta bay ganye. Kullu kurtu teaspoon da maniyyi a cikin miya. Dumpling ne mafi alhẽri a yi a kananan size, saboda a lokacin dafa su da ƙara da dukiya. Cook miyan tare da dumplings a zahiri minti 5, bayan wannan lokaci zai iya yiwuwa a ciyar da abincin dare tebur.

Meatless miya tare da dumplings

Wannan wani zaɓi iya dafa jita-jita a matsayin kayan lambu broth da kaza. Dumplings kuma iya sa ko semolina custard.

sinadaran:

• Ruwa - 2 lita + 250 ml.
• man shanu - 100 gram.
• gari - 1 tablespoon.
• Wake - ½ kofin.
• qwai - 2 guda.
• Albasarta - 1 yanki.
• Karas - 1 pc.
• seleri tushen - 1 yanki.
• zaki kararrawa barkono.
• sabo ganye.
• barkono, gishiri, barkono.

Wake, pre-tsomasu a tsanake cikin ruwan sanyi don tafasa da kuma sanyi. Kwasfa da albasa, karas da seleri, a yanka su a cikin yanka ko chunks. Tafasa 2 lita na ruwa a cikin wani kwanon rufi, ya sa shi a cikin kayan lambu da kuma dafa har yi. Bayan wani lokaci a cikin miya ƙara Boiled wake da kuma kawo shi a tafasa.

Man shanu a raba kwano da 250 ml na ruwa ta soke da kuma sannu a hankali zo a tafasa. Ƙara gari da kuma tafasa, a hankali stirring, domin 2-3 minti on zafi kadan. Sa'an nan sanyi da kuma ƙara qwai daya bayan daya. Season da gishiri da barkono.

Taliyar Gnocchi kurtu teaspoon da kuma sauke a cikin miya. Meatless miya dafa har sai m. Kafin bauta wa, ba za ka iya yi ado da sabo ne ganye.

Miya da dumplings ne quite iya ya sarrafa wani menu kuma, duk da mun gwada dogon lokaci na shirye-shiryen, kowane zai zama farin ciki tare da musamman dandano.