Mead ba tare da yisti - abin sha bayar da labarun, gumaka, heroes, kuma honeymooners

Rasha jama'a labari ko da yaushe ya ƙare da nasarar da kyau a kan mugunta da aka lashe tare da wani idi a daraja na wannan nasara. Ko da bikin aure na protagonist tare da babban harafin da kuma, a sake, wani idi. Menene riwayan kansa da kalmomi: "Kuma na kasance a can, zuma, giya sha ..." Tsaya! Shin yana yiwuwa a sha zuma a cikin wannan hanya kamar yadda giya? Hakika. Idan muna magana ne game da tsoho Slavic low barasa drinks - Mead.

Dukan al'umman da suka dauka da damar tattara da zuma daji ƙudan zuma, da tsunduma a apiculture tun a tarihi mai nisa. A Rasha suka kasance sunã aikatãwa kafin XVII karni, hankali motsi a kan Pasechnoye beekeeping kamar yadda deforestation da domestication ƙudan zuma. A Slavs zuma kasance ko da yaushe a yalwace - kuma 'ya'yan sarakuna ba, a gidajen qasaita, kuma a cikin bukkoki na commoners. Na shirya daga shi kuma babban Rasha da giya (up yada a cikin XVIII karni, vodka) - Mead ba tare da yisti, sa'an nan ya kira zuma ko kawai intoxicating zuma. Kamar yadda sunan ya nuna cewa da ƙarfin da abin sha ya karu da kara zuwa da shi a cikin tsari na fermenting hops.

Saboda haka, na farko girke-girke - da haihuwa, da ya fi kusa da zamanin d Rasha asali. Yana bayar da wani fermentation tsari Berry ruwan 'ya'yan itace, wanda shi ne gauraye da zuma a cikin wani rabo na 2: 1. Hops suna kara zuwa cakuda a hankali. Yana nan bukatar game da wani mako lokaci zuwa lokaci zuwa saro. Da zarar fermentation ne a kan - zuba a cikin Holding tanki. Dole ne in ce cewa waɗanda aka neman wani girke-girke, da yadda za a yi Mead ba tare da yisti, wannan hanya nan da nan aure. Kuma ba domin na bukatar kasancewar wani boye ajiya makaman for sanyi itacen oak ganga. Kuma saboda Mead a su ya kamata a kiyaye domin akalla shekaru biyar. Mafi alhħrin - ashirin. Gaskiya, tare da rãmi na haƙuri samu mamaki dadi da kuma aromatic abin sha.

Son samun fi guntu - biyar-wata - Mead ba tare da yisti. A 2 lita na ruwa ta soke laban na zuma, tafasa da kwata na sa'a guda, sa'an nan kuma sanyaya zuwa 50 digiri. Share cherries daga kasusuwa. Yana iya dauka 2 kg. idan kana so a haske da kuma mafi jinsin dandano - 4 kg. Cherry zuba zuma syrup. Kafin fermentation ƙara 2-3 hop Cones. Cover of rigar gauze cire wani wuri dumi for wata rana. Bayan da cewa, tabbatar da cewa fermentation tsari faruwa, da kuma aika wani abin sha a cikin wani sanyi wuri. A nan sai ya zo a cikin 3-4 watanni. Sa'an nan tace kashe da kuma ... bisa manufa, Mead ba tare da yisti ne shirye don amfani. Amma idan kana so ka da kyau dandano, jiƙa shi ga wani watan.

Kusan a wannan girke-girke shirya da kuma Mead, ba garu da hops. Fara fermentation "yana farawa" zabibi, wanda, kamar zuma, da lita na ruwa akwai buƙatar ka kai a '50 lallai ba ne su tafasa da cakuda ruwa da zuma, kawai ƙara zabibi a cikinsa. Nace a dakin da zazzabi, bukatar kwana biyu. Bayan tacewa, zuba a cikin wani akwati, shãfe haske da shi da kuma sanya a cikin wani sanyi wuri don 2-3 watanni. Ruwa hatimi tare da sa ba lallai ba ne.

Yanzu za ka iya samun dama daban-daban girke-girke na Mead, wani dadi da wata. Duk da haka, kawai shiri na Mead ba tare da yisti mafi hankali zuwa ga asali tsohon Rasha girke-girke: saboda a lokacin babu "guda-cell" namomin kaza bai san rusichi. Na'am, kuma ba su bukatar su.

A karshe shi ne ya kamata a lura da cewa a sakamakon da ka samu a sha da kuma bari da low-barasa, amma quite mayaudara. Gaskiyar cewa da ƙarfi - yawanci 5-6, a kalla 10 digiri, ya kamata ba ɓatar da ku. Mead ba tare da yisti da aka sauri tunawa a cikin jini da kuma fairly "knits" kafafu yayin da ajiye ka kai a sobriety da kuma tsabta. Duk da haka, bayan wani gajeren lokaci (da a moderation, ba shakka), kafafu za su gushe jijjigu.

Kuma ku tuna: Mead - ba don rashin libation. Bayan duk Slavs ritually raba shi tare da gumakansu, da kuma Finns dauke ta shahararre rai ruwa, wanda zai tãyar da matattu daga kabari. Da kuma yadda kuke tunani da ma'aurata sha a watan farko bayan bikin aure, wadda har yanzu ake kira da zuma?