Kudan zuma na zuma. Iri

An dandana dandano na zuma ga mutane tun zamanin d ¯ a. Avicenna ya yi magana game da tasiri mai amfani. Amma maganin warkar da jikin mutum zai iya samar da zuma mai kyau. Daban wannan samfurin na musamman ya bambanta da juna a dandano, daidaituwa da abun da ke ciki.

Wani irin zuma?

Dangane da tsire-tsire daga abin da aka tattara nectar, an raba zuma zuwa polyflora da monoflern.

Monoflernal zuma yana da 60-90% na nectar daga wani shuka. A cikin tsari mai tsabta yana da mahimmanci, don karɓarta a lokacin rani na ƙudan zuma ya kamata ya fi kowane zuma shuka. Alal misali, m fari zuma za a iya samu ne kawai a cikin Far East (inda shi ne babban zuma shuka). Mafi sau da yawa wannan zai yiwu idan an shuka wasu amfanin gona a nan kusa.

Ana samo zuma daga cikin tsire-tsire daban-daban a daidai adadi daidai. Monoflerny iri ba su wuce a halaye masu amfani halaye polyfloral.

Daban zuma dangane da wurin tarin: steppe, makiyaya, gandun daji, dutse, 'ya'yan itace. Haka kuma akwai rabuwa na gefe don "Altai", "Bashkir", "Gabashin Gabas" da sauransu.

Dabbobi na asali na asali

Ba wai kawai daga nectar flower ba, ƙudan zuma sa zuma. Daban iri na halitta - na fure (samfurin sarrafawa na nectar), mikiye (wanda aka yi da zuma da kuma zuma) da kuma gauraye (kunshe da sadaka da zuma). Kuskuren shine rassan kwari na kwari da ke rayuwa a kan tsire-tsire kuma suna ciyar da ruwan 'ya'yan itace. Ƙudan zuma za su tattara shi don aiki. Honey zuma ba ta da dadi sosai, amma yana da halaye na musamman kuma yana dauke da ita daya daga cikin iri mafi muhimmanci a Turai.

Daban zuma da kaya

Ta hanyar hanyar shirya shiri, zuma zai iya zama nau'i biyu: saƙar zuma da centrifugal. Tsarukan tsakiya na karuwanci yafi shahararren, saƙar zuma ya fi amfani. Wax ne mai kyau ajiya don zuma, zuma combs biologically aiki abubuwa da kuma bitamin da yawa ya fi tsayi.

Raba cikin daidaito

Akwai raguwa cikin ruwa kuma ya zauna (crystallized) zuma. Honey iri a cikin danko: sosai ruwa, ruwa, lokacin farin ciki, gelatinous.

Crystallization - tsari na halitta, sakamakon sakamakon warkaswa ba su rasa. Shuka zuma a kan daidaito ya faru m-grained, lafiya-grained da saloobraznym.

Har ila yau, jinsunan sun bambanta da launi, nuna gaskiya, dandano da ƙanshi.

M, na musamman da kuma talakawa zuma

Daban zuma mai dandano za a iya raba shi cikin nau'ikan iri da talakawa. A saba, an samar da shi a duniya: mai dadi, sunflower, rapeseed, buckwheat. Mafi kyau a cikin abun da ke ciki, magani da kuma dandano halaye ne clover, lemun tsami, buckwheat, zuma mai dadi.

Ga musamman iri za a iya dangana tsarki linden zuma, rasberi, dyagile da acacia. Honey, an tattara daga acacia, kusan m da sosai ruwa. Zai iya tsayawa, ba abin da yake ba, har shekara uku.

Honey ne mai matukar mamaki batun ...

Sau da yawa, masu sayarwa suna faɗakarwa da kwarewa da kuma neman biyan bukatun kirkirar kirki. Saboda haka, kuma ya manta da darussan da na nazarin halittun a makaranta a amince da endowing conifers wadanda ba babu furanni, masu sayarwa fara tura jinsunan kamar "Pine", "Cedar", "Cypress", "fir" da sauransu. Wadannan iri suna dauke da wucin gadi. Ba su da alaka da zuma. An yi su ne daga sukari da sukari tare da adadin abincin da ake dasu da kuma masu launin ruwan.

Haka nan ana iya magana game da "Sea-buckthorn", "Shipovnikov" da kuma "Romashkov" samfurorin zuma. Wadannan tsire-tsire suna da pollen, amma ba za su iya zama zuma - kwayoyi ba - ba su ɓoye nectar gaba ɗaya ko raba shi a cikin adadi mai yawa.

Very 'yan furanni ba Nectar strawberry, strawberry, ƙaya, Yarrow. A ginseng, kuma Rhodiola rosea (zinariya tushen) ne don haka rare cewa su ba za a iya samu daga zuma.

Mutanen da suke so su inganta lafiyar su tare da irin wannan samfurin ya kamata su fahimci cewa adadin zuma mai kyau na iya samuwa ne kawai daga tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire, wadda take girma a babban adadi a cikin radiyar kilomita 6. Daga apiary. Kuma don biya 800 rubles don abun mai dadi da sunan mai ladabi shine wauta.