Jelly girke-girke naman alade da kuma nama

Jelly ko jelly - appetizer, da aka sani tun lokacin da. A bisa ga al'ada, an yi tattalinta domin festive tebur da kuma bauta tare da horseradish da mustard. Tattalin tasa daga sassa wadda dauke da gelling jamiái. Alal misali, mafi dace wa jellied nama ne kafafu, fatar kan mutum, lebe. Girke-girke Jelly hada da daban-daban aromatic tushen - parsnip, celeriac, karas, faski. Add to shi da kayan yaji, da tafarnuwa da sauran seasonings.

Girke-girke Jelly alade

Muna bukatar:

• wasu naman alade kafafu (3-4 guda).
• alade kunnuwa (2-3 guda).
• naman alade gaɓar yatsa.
• kananan karas.
• gishiri, barkono.
• albasa.
• bushe tushen;
• black barkono, Lavrushka, tafarnuwa cloves.
• ruwa a cikin kudi na 1 lita 1 kg.

A shirye-shiryen da fasaha

1st mataki

Wanke sosai dukkan sassa na nama. Saka su a cikin manyan saucepan. Cika ruwan sanyi. Sa a kan zafi da kuma zo a tafasa. Cire kumfa, rage wuta zuwa m.

2nd mataki

Sa a cikin kwanon rufi tsabtace kayan lambu. Za ka iya dukan. Shin, ba gishiri da shi. Jelly girke-girke shafi dafa abinci a kan wani zafi kadan domin 6-7 hours. Per hour har dafa shi miya gishiri da kyau.

mataki na uku na

Bayan dafa duk nama a kan wani farantin. Izinin zuwa kwantar. Broth iri. Cire tsaba. Yanke nama a kananan guda sassa.

mataki na 4

Finely sara da tafarnuwa. A pre-shirye tins Saka da nama, tafarnuwa da kuma zuba romon. Domin tasiri biyayya ga tebur, za ka iya amfani da karas na jelly. Yana dole ne grate da kuma sa a cikin nau'i na farko Layer. Bayan cokali nama guda.

mataki 5

Shirye tins sa a cikin sanyi da dare, sa'an nan a hankali invert uwa farantin karfe kuma bauta wa. A tasa za a iya yi wa ado da greenery. Kamar yadda miya bayar da shawarar mustard ko horseradish tebur.

Jellied naman sa. girke-girke

sinadaran:

• Bovine kashi for aspic (iya dauka gurfãne) - 1 kg.
• Naman sa nama - nauyin 500 grams.
• biyu karas.
• biyu kwararan fitila.
• da dama bay ganye, black barkono, gishiri.

A shirye-shiryen da fasaha

Jelly girke-girke na naman sa ne kama da baya daya. Ya kamata ka fara tare da shiri na nama.

1st mataki

Jiƙa kashi sa'o'i da dama a cikin ruwan sanyi. Kurkura, wuri a cikin wani saucepan. Add nama. Rufe da ruwa. Its matakin ya zama sama 10 cm samfurin.

2nd mataki

Saita da talakawan matakin na wuta da kuma duba da broth har da samuwar kumfa. Cire shi, sa'an nan rage zafin rana zuwa low (za a iya sa a kan splitter), sa da yaji lavrushku. Rufe da murfi da kuma dafa for game 7 hours.

mataki na uku na

Per hour har dafa shi, sanya dukan albasa da karas. Lokacin da dafa abinci lokaci ne a kan, cire nama da kayan lambu, da albasarta jefa, karas a yanka a cikin da'ira. Add da broth murƙushe tafarnuwa, ƙasa baki barkono. Yana infused kan minti 10.

mataki na 4

Yanki da nama. Sa shi a cikin broth kuma ƙara gishiri kamar yadda ya kamata. Ku zo zuwa ga tafasa. Yanzu za ka iya zuba a kan shaper.

mataki 5

Za ka iya dafa jelly da gelatin. Girke-girke kari marufi da bushe al'amarin, wanda ya kamata a diluted bisa ga umarnin da zuba a cikin broth. Amma yawanci, a lokacin da ƙasũsuwa aka yi amfani, ba lallai ba ne. Adhesives damar zuwa daskare da broth ba tare da wani ƙarin sinadaran. Chilled kyawon tsayuwa m invert uwa farantin, ado da sabo ne da kayan lambu da kuma ganye. Ku bauta wa tare da horseradish da mustard.