Invert sugar for Braga ta Portugal fasahar

Aiwatar da shirye-shiryen da vodka ga wasu mutane ya zama alama quite sauki da kuma ba ya haifar da su matsaloli. Duk da haka, da gaskiya kwararru a wannan masana'antu kada ka yi zaton haka. Gaskiyar ita ce, kafin ka iya samun wani high quality, kuma, mafi muhimmanci, mai lafiya sha, duk da gyara dole ne sha jerin sunadarai halayen da daban-daban matakai da shafi karshe sakamakon. Wannan shi ne dalilin da ya sa kwararru sau da yawa gudanar da aiki invert sugar zuwa hadawa fiye da saka manta da masoya, kuma ƙarshe lashe a matsayin samun kyau kwarai sha fiye da ba zai iya gadara da sana'a.

Don me kuke bukatar invert?

Wannan tsari ne ya samu da sucrose kwayoyin maimakon daya kwayoyin na fructose kuma glucose. Yawanci, invert sugar ga Mash da aka sanya saboda gaskiyar cewa da yisti ba zai iya aiwatar da sukari a cikin m form. Farko, da suka rike tsagawa cikin sauki abubuwa, wasting wani lokaci. Kawai bayan da suka maimaita su a cikin carbon dioxide da kuma dace barasa domin kara aiki. Duk da haka, wannan ya haifar da wani yawa na gefen kayayyakin wanda adversely shafi ingancin da abin sha.

Abũbuwan amfãni daga wannan tsari

• Wasu bootleggers ciyar invert sugar to Mash, don rage lokaci ne na shiri na sha. Amfani da wannan fasaha, amma tare da yin amfani da wannan dabara zai ba da damar a daga a 'yan kwanaki kafin. A wasu lokuta, yana da matukar riba.
• Lokacin amfani da wannan tsari, da sugar ne hõre high yanayin zafi. A sakamakon haka, duk kwayoyin cuta suna hallaka a kan bãyan tẽkun, wanda muhimmanci rage hadarin kamuwa da cuta Mash.
• Wannan fasahar ƙwarai inganta dafa abinci ingancin dandano samfurin. Wannan yana da muhimmanci musamman a lokacin da yin amfani da 'ya'yan itatuwa ko bangaren dauke da sitaci.
• Idan barasan da ake amfani da na gargajiya brewed na'ura, da fitarwa samfurin za a fi inganci. Duk da haka, a lokacin da yin amfani da barasan ginshikan , wannan riba ba muhimmanci.
• An yi imani da cewa wari daga distillative ba zai zama haka m. Amma, bambanci ne kananan, ko da yake a ãdalci ya kamata a lura da cewa ƙãre samfurin zai samu wani m ƙanshi, musamman a lokacin da yin amfani da 'ya'yan itatuwa.

shortcomings

• Lokaci ya ciyar ga wani ƙarin tsari. Duk da haka, ba wannan fasaha na shirye-shiryen da haka kubutar da lokaci mai yawa, to da laifi za a iya daukan kaɗan.
• The yawan amfanin ƙasa na karshe samfurin lokacin da yin amfani da irin wannan sugar ne 'yan bisa dari ƙananan. Ya kamata a fahimci cewa asarar da za a iya dangana ga kawai bangaren da ta rage ingancin.
• Bayar furfural. Wannan abu yana sa hangula na mucous membranes da kuma fata. Duk da haka, shi ya kamata a fahimci cewa, ko da a cikin saba jam furfural ne mafi girma daga cikin haka shirye abin sha.

aiwatar da shirye-shiryen

All muka kasance muna aikatawa a al'ada sugar syrup. Yadda za a dafa shi, suka san kusan duk matan aure. Duk da haka, wannan tsari ne dan kadan daban-daban da kuma bukatar yarda da wasu matakan tsaro.

A zabi na jita-jita

Shi ne invert sukari a wani zurfin tasa. Gaskiyar ita ce, lokacin da ka ƙara karshe bangaren na aiwatar da skimming m. A sakamakon haka, da ruwa ƙaruwa a girma da kuma iya ko da a splashed waje. Saboda haka shawarar ya dauki wani kwano, a cikin abin da, bayan ruwa dilution da kuma sukari zai zama daya bisa uku na free sarari.

sinadaran

Za mu bukatar sa sugar syrup. Yadda za a dafa shi, suka san kome da kome, amma a wannan yanayin da rabbai ne dan kadan daban-daban. Saboda haka yana da muhimmanci sosai su bi da girke-girke. Kana bukatar ka saya:

• sugar - 3 kg.
• Ruwa - 1.5 l;
• citric acid - 12 g.

dafa abinci

• Standard invert sugar, dafa abinci girke-girke na wanda ya shafi yin amfani da citric acid bukatar high yanayin zafi. Saboda haka, na farko shi wajibi ne don zafi da ruwa zuwa 80 digiri.
• Gabatar da sukari cikin ruwa dole ne sosai m, saboda haka ya na da lokacin ta soke. Duk da yake kullum stirring ne da za'ayi.
• Kawai bayan da sukari ya narkar da, da ruwa da aka kawo a tafasa. A wannan yanayin, a kan surface zai samar da wani farin kumfa, wanda ya kamata a cire. Tafasa da abun da ke ciki ya kamata game da minti goma.
• A mataki na gaba shi ne invert sugar citric acid. An gabatar a cikin bayani a cikin kananan rabo tare da m stirring. Bayan da cewa, da wiwi rufe da murfi, da kuma Bates wuta zuwa m.
• Bayan kamar wata minti kana so ka daidaita da wuta. Gaskiyar cewa syrup zafin jiki ya zama a sama 80 digiri. Wasu artists fi son a kula da tafasar aiwatar da cewa tabbas ne kai a sakamakon.
• Muna da bukatar a kula da wannan zazzabi for 60 minutes. Lokacin da murfin dole ne a rufe.
• Bayan wannan lokaci da haske kashe da kuma cakuda da aka sanyaya zuwa 30 digiri. Yana iya sa'an nan a kara wa fermentation jirgin ruwa.

Shiri na wanke

Wannan sakin layi bayyana misali Braga ta Portugal daga sugar da kuma yisti. A amfani da sauran aka gyara a cikin halitta shi ne wajibi ne don yin dace da sabawa.

• Don ƙirƙirar samfurin yin amfani da daidaitattun fermentative iya aiki. Kamar yadda za a iya amfani da aluminum gwangwani na abinci, wanda aka rufe da wani shãfe haske murfi.
• A murfi da ya kamata su sa a musamman rami don lambatu tara gas. Don shi tara a kananan tube, wanda za a iya sawa tiyo. Wannan shi ne zama dole domin ya haifar da wani irin na'ura mai aiki da karfin ruwa bawul. Godiya ga shi, da iska daga cikin tanki zai tafi da kuma fada cikin kome so. Saboda haka yana yiwuwa ya kara rage hadarin daukan hotuna da abun da ke ciki.
• Yana da daraja ƙarfafu da cewa a cikin damar da muka riga da invert sugar. A girke-girke na shirye-shiryen da aka jera a sama, duk rabbai. Saboda haka, za mu iya kara wasu aka gyara a kan tushen da samuwa wadata.
• The damar dole ne a kara 4 lita na ruwa da kuma 100 grams na matsa yisti a cikin ra'ayi na gaskiya cewa shi ne na kullum ga 1 kilogram na al'ada sugar kafin inversion. Saboda haka, a kan baya shirya abun da ke ciki, muna bukatar 12 lita na ruwa da kuma 300 grams na matsa yisti.
• Wasu bootleggers fi son yin amfani da bushe yisti. Su ya kamata a dauka a cikin kudi na 20 grams da 1 kilogram na sukari. Saboda haka, za mu bukatar 60 grams na abu.
• A mataki na gaba rufe murfi, da kuma wani tiyo tsawaita daga tube aka nutsa cikin ruwa.
• Ko'ina cikin dukan fermentation tsari zama dole a kula da yawan zafin jiki na ruwa a 30 digiri. Just a shirya da kuma misali brewed giya daga sukari da kuma yisti, ko da yake wasu bootleggers ba hašawa yawa muhimmancin da wannan siga, wanda shi ne cikakken daidai ba.
• Bayan da fermentation tsari ya zo ga ƙarshe, sakamakon abun da ke ciki dole cimma.

Bayan da fermentation tsari zo ga ƙarshe, karshe samfurin kamata a tsabtace. An mafi kyau dace domin wannan bentonite, wanda aka kara a Braga ta Portugal sludge sandaro. Wannan gwargwado sa ya yiwu don kara inganta samfurin ingancin (muna magana ne game da dandano da wari). Kamar wancan ne tsabtace da kuma abin gurɓatawa, yin daga hadari ga amfani.

kashedi

Ko da ya fi high quality-gida-brewed giya a invert sugar iya ba da tabbacin cewa karshe samfurin zai zama lafiya. Dole ne ka sadu da mai yawa da wasu yanayi da kuma fasaha matakai don cimma da ake so sakamakon. Ba lallai ba ne su yi gwaji a kansa da sauransu, kamar yadda sakamakon low quality-barasa mai guba na iya zama baƙin ciki ƙwarai.

Musamman hankali ya kamata a biya su da cewa da m samar da giya ne ba bisa doka ba a wasu kasashe. Ko Braga ta Portugal iya koma zuwa irin kayayyakin da, a wasu lokuta, a gaskiya na ajiya moonshine iya haifar da wata azãba. Da wannan a zuciyarsa kafin ka fara zamanin] aular, kamata bincika daki-daki, hukuncin wani musamman yankin zuwa da wani matsala da doka.

Har ila yau, kada ka manta da cewa wuce kima amfani da barasa iya samun mummunan tasiri a kan kiwon lafiya. Ko high quality-samfurin iya cutar da idan yawan wuce halatta kullum.

shawarwari sanya

• Idan ka ƙirƙiri wani gida-brewed giya a gida, yana da daraja tunanin wasu. Wannan tsari da ake bi ta hanyar barasan inganta bayyanar da wani taro na peculiar wari, wanda aka ba son dukan mutane. Saboda haka wajibi ne a yi amfani da fasahar da girke-girke, wanda rage illa zuwa m. Shi ne ma daraja installing da kaho da kuma aiki a wani ventilated yankin.

• Lokacin da kara zuwa ga wani syrup, citric acid, shi ne m cewa za a bangaye. Ya kamata a tuna da cewa abun da ke ciki na zafin jiki ne quite high, kuma za ka iya samun quite tsanani konewa. Saboda haka, kafin gabatarwar da acid tsabtace domin rage wuta, kuma ta kara da cewa a cikin kananan rabo. Duk da haka, mafi amfani da ƙarin kariya ga idanu da kuma fata. Shi ne isa ya sa a kan tabarau, gaba-gaba, kuma safar hannu.

• Yana da muhimmanci sosai ga kiyaye da zazzabi tsarin mulki. Kuma idan aka keta inversion za a iya yi incompletely. Wannan shi ne dalilin da ya sa da yawa bootleggers fi son ciyar da wannan tsari ga batu na tafasar, wanda ya bada kusan 100% ingancin tabbacin.

• An yi imani da cewa da shiri na moonshine ne mafi alhẽri yin amfani da sugar daga beets. Wasu bootleggers jayayya da cewa shi ba zai iya sa da inversion, saboda da yisti, madalla da aiki tare da shi. A gaskiya, wannan bayanai ne erroneous. Ko da abin da aka yi amfani da ko yisti damuwa wanda ake amfani da sugar domin ta aiki za su yi kamar wannan adadin lokaci, kuma haka a kasaftawa kama lambobin impurities. Kawai inversion zai canza wannan halin da ake ciki.

• Domin ajiye lokaci, shi ne shawarar zuwa girbi sugar irin wannan nan gaba amfani. Duk da haka, masana sun ce shi ne mafi alhẽri ba su yi. Gaskiyar ita ce, a kan sanyaya shi hasarar da kaddarorin kamar yadda za a fara samar da sabon kwayoyin halayyar sucrose. Saboda haka, shirya wani sugar mafi nan da nan kafin amfani.

• Idan ka overheat da cakuda, shi zai fara zuwa duhu da kuma zama m domin kara amfani. Irin wannan abun da ke ciki za ganimar da dandano na ƙãre samfurin, ya kuma inganta shi ya kamata a jefar da ko amfani ga confectionery dalilai. Aka ba da wannan, shi wajibi ne don sarrafa da yawan zafin jiki gwamnatin a matakai na shirye-shiryen.

Guest artists

• Da farko, masana sun ce gaskiya cewa da farko abin sha kanti ne kusan gaba daya bã tãre da kamshi da kuma gurɓatawa. Wasu bootleggers ce cewa zuba fitar da irin wannan samfurin ne kawai tausayi, ko da yake wasu formulations shi ne wata bukata.

• Sau da yawa da sauran moonshine, wanda ya zo daga a karshen barasan ake kira "wutsiya." By ta amfani da irin wannan barasan na sukari da wannan samfurin da aka samu kawai kyau kwarai. Shi ne gaba daya bã tãre da abin gurɓatawa da laka, kuma ta haka ne yana da kyau mataki, da kuma babban sha. Wasu masana kokarin invert sugar karo na farko, bar wadannan "wutsiyoyi" domin nuna sakamakon zuwa ga abokai. A samfurin ne da gaske ban mamaki gogaggen kai-racers, saboda yana da kyau sosai, ku ɗanɗani.

• Daga cikin sake dubawa na wasu masana'antun da irin kayayyakin da za a iya samu ambaci korau abubuwan da ya sa ta m dafa abinci tsari ko a take hakkin da zazzabi yanayi. Yawancin lokaci, irin rubuce comments bootleggers wanda ba su yi dũbi ba wani samar da fasaha da kuma ba su da isassun kayan aiki. Sake yana da daraja ƙarfafu cewa dukan aiwatar da barasan ne mai hade da dama sinadaran halayen, don haka dole ne a kusanta sosai tsanani.

• Masana sun ce cewa ingancin samfurin ba ya dogara ne a kan wani guda tsari, amma a kan dukan hadaddun na matakan da nufin a inganta shi. Ko da kyau Braga ta Portugal a kan invert sugar iya halakarwa har ma ga barasan ko kashe dandano na moonshine, sa matalauta-ingancin sinadaran a wani tururi drum. Kawai daidai tsarin kula da tari na wani fasaha tsari zai samar da kyau kwarai da samfur. Wannan shi ne dalilin da ya sa kana bukatar ka kula da tsaftace, har ma da jihar moonshine.

ƙarshe

Bisa ga abu, ba a sama, shi za a iya ƙarasa da cewa sugar inversion ga Mash - wani tsari da ba ya dauki lokaci mai yawa da kuma makamashi, ya cigaba da, domin ta aiwatar ba ya bukatar ya yi mafi girma ilimi ko da digiri na uku a sunadarai. Yana da kyawawan sauki da kuma aka aiwatar a cikin gida. A ingancin karshe samfur, bisa ga martani, ta ƙara, kuma ta gudun shiri damar kara samar na bai lokaci.