Eggplant - kayan lambu, mu ne musamman rare. Daga shi ba kawai samun babban qwai. A zamani cookbooks akwai daban-daban girke-girke aubergine Rolls da cuku, nama da sauran fillings.
Cuku Rolls da alayyafo
A farko girke-girke, da muka bayar da ku a dafa Rolls na eggplant da cuku da kuma alayyafo. Somin-ta ~: eggplant da dama gorchat. Saboda haka, kafin aiwatar da duk wani girke-girke "a rayuwa", yi da wadannan: ku wanke kayan lambu da kyau, yanke biyu iyakar. Yanke eggplants lengthwise cikin bakin ciki faranti, ba tare da cire kwasfa. Saka su a cikin wani kwano, da cika shi da m ruwa, sanya shi karkashin 'yan jarida. M ruwan 'ya'yan itace da ke fita, shi zai ɗauke da gishiri. Yanzu kana shirye. Saboda haka, a kan mu Rolls na eggplant da cuku dafa: ainihin kayan lambu - 4 guda, matsakaici size. Kayan lambu mai for frying. A cikin shaƙewa za bukatar: 'yan cloves da tafarnuwa. kayan lambu mai. albasa (datsattsen naman). faski (150 g, sara). gishiri da barkono dandana. 500 g na alayyafo (iya zama sabo, ice cream za a iya thawed da bushe). Bulgarian ja barkono - 2-3 guda, yanke kananan tube. Next, 1 kwai (ta kidan). Kuma, ba shakka, cuku - taushi, manna, ko m, grated a kan grater. Aƙalla 200-300 grams. Za ka iya Mix da cuku da cuku ko gida cuku - iyawa zai saya da wani musamman softness da piquancy. Af, a karkashin irin wannan Rolls na eggplant da cuku soya ya dace, kuma da kayan yaji da kuma ganye - shi sau da yawa za a samu a Stores. Don mu tasa dogara miya - game da shi a kasa. Bari mu fara:
- Tare da shirya yanka na eggplant magudana ruwa, ya bushe da su da kuma toya a garesu har sai da zinariya launin ruwan kasa. Ninka shirya haka cewa haddi mai gudana.
- Shirya cika: cuku Mash da kyau, to sa da barkono, saro. Don fitar da wani kwai. A wani frying kwanon rufi soya da albasa, sa'an nan ya sa yankakken tafarnuwa, alayyafo, kuma idan akwai - da kuma faski ko dill. Za ka iya maye gurbin su da seleri. Ganye Stew 5-7 minti, kara gishiri da barkono dandana kuma bar su kwantar. Sa'an nan, duk da sinadaran na cika a cikin Rolls na eggplant da cuku hada a daya nama, saro da zarar more, ƙara m sinadaran dandana. Cika ya zama kaifi, saboda barkono da tafarnuwa sani ba. Lokacin da ta shirya, ya sa shi a wani lõkaci a cikin firiji. Kuma rance miya.
- Tumatir miya ya zama na matsakaici kauri - kamar cream. Ga shi, dace, ko da tumatir, ga abin da cire shkurochka ko manna puree. Toya albasa, ƙara tafarnuwa, sa'an nan tumatir (5-6 guda), gishiri, kadan sukari. allspice da sauran kayan yaji. Simmer, stirring lokaci-lokaci, har sai m.
- Juya tandã ta da zafi. Yin burodi goga da man fetur. Saka da shaƙewa a cikin eggplant (girke-girke "Rolls da cuku" yarda, ta hanyar, hada cuku da nama, ko namomin kaza - uwargida a kan wani rubutu, shi dai itace sosai da dadi). Mirgine kowane farantin yi da wuri a kan yin burodi "kabu" saukar.
- Zuba da-Rolls miya da kuma gasa har yi. A wari da kuma iyawa daga cikin jita-jita za su murna da ku.
Rolls tare da cuku da kuma tafarnuwa shaƙewa
Na biyu Hanyar shiri kadan sauki - wani zaɓi lokacin da ka bukatar ka yi aiki da sauri, amma wanda ya kyau. Yi kamar yadda aka bayyana a sama, eggplant. Rolls girke-girke wanda za a iya samu a cookbooks, ba dole ba ne gasa a cikin tanda. Wani lokaci shi ne mafi alhẽri soya da eggplant yanka har sai da zinariya launin ruwan kasa, t. E. Har yi, wanda, ba zato ba tsammani, ka ba da shawara a yi. Yanzu ciko: 450-500 g cuku grate, Mash. Add 3 cloves da tafarnuwa pounded, 150 g na kuka fi so mayonnaise, zafi barkono da gishiri dandana. Mix da kyau. Ba bad, idan ka yi a can za a little dill - shi ke da kyau tare da cuku. Finely sara - da kuma shaƙewa. Shaƙewa baza a kan kowane yanki, ninka da yi. Don ci gaba - l ?? wani katako, ko roba Skewer, ɗan ƙaramin asawki. Yana sanya a kan wani tasa - to tebur! Ci wani abun ciye-ciye sanyi. Alal misali, tare da zafi dankali ko fungi.
A ban mamaki abinci, yi imani da ni!