Fishcakes Pollock - yana da dadi

Mutane da yawa mistresses son sauya nama cutlet da kifi da kuma gaskiya da haka, domin kifi - mai muhimmanci da abinci da samfur, wani tushen furotin da kuma muhimmanci ma'adanai ga jiki. Yau za mu shirya wani sauki m abinci - kifi cakes daga Alaska pollock, mai girma zabin ga yau da kullum abincin rana ko abincin dare.

Kamar yadda ka sani, yau za ka iya saya shirye-sanya shaƙewa, amma sanya daga sabo kifi da hannunsa, ya zai yarda, shi ya lashe a kan duk kirga.

Don shirya kifi cakes daga pollock, akwai buƙatar ka kai da wadannan kayayyakin: kilo na pollock (fillet), wani albasa, kamar wata guda na Burodi, biyu dankali, qwai, madara (zuwa moisten da Burodi), gishiri, ƙasa baki barkono.

A mataki na farko - a tsabtace kifi. Kilogram kamata samu bayan cire duk ba dole ba sassa. A gawa ya kamata a sosai tsabtace, yanke wutsiya da ƙege, kurkura a karkashin ruwa a guje.

Bayan haka, dafa dankali da kuma Mash. Sa'an nan ka ɗauki wani nama grinder gungura kifi fillets, albasa, Bun soaked a madara. A cikin naman sa ƙara dankali da kuma qwai, a dandano sa barkono da gishiri, da yadda za a Mix su sami wani taro yi kama. Wasu matan aure da bayar da shawarar littafin pollock sau biyu ta amfani da mai kananan wuka.

Yanzu yi Patties na minced nama na wani siffar: zagaye, ko m - wanda kamar yadda na yi amfani da su. Marmashe su a burodi crumbs ga breading da kuma yada a kan wani frying kwanon rufi, wani zafi kayan lambu mai. Brown ɓawon burodi ya kamata su hade a garesu. Don gasa kifi Patties daga pollack bukatar wani fiye da minti 10 (at 4 min. A kowane gefen).

Ku bauta wa alade da mashed dankali ko taliya. Don bunkasa dandano, za ka iya ƙara miya. Alal misali, tumatir miya ko kirim mai tsami, man shanu ko mustard. Da ƙãre tasa mike cikin wani farantin ado da sabo ne ganye.

Waɗanda suka nuna rage cin abinci abinci, tabbata a dafa kifi waina ga kamar wata pollock. Bugu da ƙari, za su iya zama gasa a cikin tanda, wanda yin burodi lubricates man fetur (kayan lambu) aza Patties ba tare da breading, ya sa a wani gini da kuma kawo shiri.

Kamar yadda ka gani, shirya pollock fishcakes daga cikin sauri da kuma sauki, ko da yake kana bukatar ka kula da wasu subtlety:

1. A kifi wuri suna ba da shawarar a sa fiye da 1 kwai, ba Mu sanya su m. Optionally, za ka iya yi da kuma aikata ba tare da qwai.
2. Domin breading ne mafi alhẽri ba su dauki gari, wato crackers, ko bayyanar da ƙãre tasa za ta zama mai sha'awar ta.
3. Don kifi ba dace ko ja barkono ko tafarnuwa, don haka na zafi da kayan yaji mafi sarrafa baki barkono.
4. Shirye shaƙewa kamata ba za a kiyaye ga fiye da minti 15, sai bayan hadawa duk aka gyara zama dole to nan da nan fara frying.

Zai yiwu burgers za a iya kira da mafi m tasa na pollock, domin sau da yawa ci su, ko da waɗanda ba su son kifi ko pollock a duk. A gaskiya ma, wani kere uwar gida san yadda za ka dafa wani dadi pollack. A nan ne wani mai sauqi qwarai tasa cewa wani zai so ya yi rubutu - pollock a tsare.

Za ka bukatar: kifi fillet - 6 polutushek, 5 tebur. l. apple ruwan 'ya'yan itace, da kwata na lemun tsami, albasa, 3 tebur. l. man shanu, gishiri da barkono.

Kurkura fillets da bushe, matsi da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma yayyafa su kifi, sa'an nan Rub da gishiri da barkono. Bude da tsare, goga da man fetur da kuma wuri shi pollack. Sa'an nan, zuba apple ruwan 'ya'yan itace da kuma sa on saman albasa zobba. Kunsa kuma yin burodi a cikin tanda for 40 minutes a 200C digiri. Bayan nan, ka cire tsare da kuma kiyaye a cikin tanda for game da minti 10 sai appetizing ɓawon burodi.