Farko da na biyu darussa na plaice

Zurfin za a iya kira daya daga cikin mafi m da kuma dadi kifi. Yana za a iya stewed, toya, tafasa. Zurfin jita-jita ne m, a kusan dukkan nahiyoyi. Kuma wasu ma kyafaffen shi. A farko tasa na fama sau da yawa ƙara sabo ne ganye, da dama da kayan yaji, bushe ruwan inabi. Amma mutane da yawa san wannan kifi ne ƙawãtacce. Hakika, wannan girke-girke da za a tattauna a wannan labarin. Amma fadada dafuwa "Outlook," kana bukatar ka sani kuma abin da na farko tasa na fama za a iya shirya a naka kitchen.

Ga daya girke-girke. Take a lita na ruwa, zurfin - 700 grams, dankali - biyar guda, biyu tushen seleri, biyu albasa, biyu tablespoons tablespoons man shanu, a tablespoon na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, barkono da gishiri. A kifi dole ne a tsabtace, gutted ya mamaye wanke. Sa'an nan a yanka shi portioned yanka, da kuma filafilin kifi, wutsiya, fata da kuma kuku broth. Sa'an nan wajibi ne a lambatu. Zurfin fillets kana bukatar barkono, gishiri da kuma sanya a cikin wani saucepan, sa'an nan kuma ƙara da wannan finely yankakken albasa, dankali, seleri tushen. Duk wannan tana cike da kifi broth da kuma shirya minti 20 a karkashin murfi. Wannan kunne na fama ado da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma man shanu.

A nan ne wani girke-girke da cewa za su warware dukkan matsaloli da abincin dare. Cook miyan fama. Za ka bukatar biyu kilo na kifi, rabin kilo na radish, 30 grams na kore albasa, tafarnuwa 20 grams, 80 grams na soya miya, ja barkono da gishiri. A kifi ne a yanka, rabu da shi da wutsiya, kuma fins. Fama da kanta dole ne a yanka gunduwa-gunduwa da aunawa kamar 5 santimita. Idan kifi ne kananan, to, kawai yanke shi a cikin rabin. Radishes bukatar yanka kananan murabba'ai, albasa - rabin zobba da tafarnuwa - niƙa. Yanzu zuba a tukunya dace uku lita na ruwa, to aika da wannan soya miya, da kuma tafasa shi duka. Bugu da ari sanya radish, kuma bayan da ta fito zuwa sama, za a iya kara da kwanon rufi da kanta da kuma zurfin. Bayan game da minti biyar, cire kumfa, da kuma 'yan mintoci kaɗan har dafa kifi, zuba miyan kore albasa da tafarnuwa. Red barkono da aka kara kafin amfani.

Kuma a nan ne girke-girke na fama, wanda dukan mu saba. Soyayyen kifi ya kasance kullum Popular. Kai 500 grams na fillet na plaice, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, barkono da gishiri. Domin batter, za ka bukatar uku qwai, 200 milliliters na madara, 200 grams na gari da kuma ganye dandana. Kifi fillets a yanka gunduwa gunduwa, sai ya zama ya kuma barkono, yayyafi tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da gishiri. Yanzu shirya batter. Don wannan karshen, whisk da qwai da madara, sa'an nan kuma shigar da gari. Zaka kuma iya ƙara da sakamakon kullu faski ko dill, amma shi ne na zaɓi. Zurfin gasa a kan wani zafi griddle, a pre-lubricated da man fetur. Tsoma kifi guda a batter da kuma dafa tare da yardar jita-jita fama.

Kuma wannan girke-girke da amfani ga waɗanda suke ƙaunar da m hade da kifi da kuma kayan lambu. Za ka bukatar wani kilo na fillet na plaice, a lemun tsami, rabin kilo na apples, biyu tablespoons man shanu da kuma daya zaitun, anisi, barkono, chilli, oregano, gishiri. Fillets ya kamata a yanke cikin guda, matsi lemun tsami ruwan 'ya'yan itace a kan su, wadannan su da kuma barkono, kakar tare da marjoram. To ya kamata ka tsaftace apples. Cire daga gare su, a tsakãnin wannan. A sakamakon da apples dole ka kunna da'irori. Take a yin burodi tasa da high tarnaƙi, sa mai shi da man zaitun, sa'an nan sa na farko Layer na apples. Yana bukatar a kara gishiri da barkono, yayyafa tare da marjoram, sa'an nan ya sa a saman Layer na kifi. Ya yayyafa faski da kuma yanka na man shanu. Top wuri wani Layer na apples kuma anisi. Kifi gasa a cikin tanda at 200 digiri game da rabin sa'a. Sai ta kasance a shirye domin a bauta wa ni'ima daga duk gourmets. Sai dai itace tasa da wani sabon abu da dandano da wani dadi ƙanshi.

A ci abinci.