Dadi da kuma karfi plum brandy a gida

Barasa da kuma cordials plums suna dauke da mafi kyau giya da cewa za a iya shirya a gida. Ba su bukatar musamman da kayan aiki, da sauki tsirar. A wannan yanayin, shi dai itace sosai da dadi flavored abin sha mai sauƙi ne su "tafi", ba sa guba ko ciwon kai. Kusan kowace al'umma na da girke-girke na brandy daga plums. A sha aka shirya kamar yadda ta amfani da vodka ko ruhu da kuma haddasa fermentation berries kansu. A gaskiya tincture - wannan shi ne lokacin da 'ya'yan da aka ba ta launi, dandano da ƙanshi na barasa, da kuma' ya'yan cordials kansu nuna digiri a ƙarƙashin rinjayar sugar.

Amma duk abin da hanyar da muke da aka ba za a dafa plum sha, kafin da cewa muna bukatar mu a hankali gaggauta warware berries. Dace da wannan manufa, wani iri-iri - Hungarian, mirabelle, greengage da sauransu. Yana ba da muhimmanci, amma gaskiyar cewa dukan 'ya'yan itace da aka tselenkimi, motocin dakon ... a wata kalma, kamar hoto. Saboda plum brandy a gida iya kasa saboda wani guda na banza 'ya'yan itace. Amma ga tsaba, to, a can za a iya warware gaba daya zuwa gare ku. Wani ya yi imanin cewa godiya gare su, ya sha samun tartness da ƙanshi. Wasu yi imani plum rami guba dauke da hydrocyanic acid da cyanide.

Yadda za a dafa brandy plum vodka

Mu ƙara 'ya'yan itace a 3-lita kwalba, zuba vodka, don haka da cewa babu wani daga cikin tayin ba tsaya daga. Yana da muhimmanci cewa tsakanin ruwa surface da wuyansa da jirgin ruwa shi ne mafi karami zai yiwu sarari. Saboda haka, idan kana da kadan kwatami, kai wani Mudun gilashi. Rufe akwati da kuma sanya a cikin wani duhu sanyi wuri (fi dacewa - a cellar) for 40-50 kwanaki. Vodka zuba a cikin wani kwalban da kuma zuba sukari plum. A sabuwar rufe bankuna suna bar a cikin cellar ga wani makonni biyu. Iri kashe da ruwan 'ya'yan itace fara up' ya'yan. Berries kansu za a iya amfani da dafa abinci. Mix vodka plum ruwan 'ya'yan itace, abin sha ciyar lokaci ga duk aka gyara kunshe a dangane da juna. Tace ta tace da na kwalba. Don amfani da wannan plum brandy a gida Yana zai zama aiki ne kawai, bayan watanni shida. Sa'an nan ta turare da kuma dandana cikakken cikakke da kuma "bayyana".

Cooking ba tare da vodka

Bisa dogaro da na halitta fermentation 'ya'yan itace, da muke bukata don tabbatar da cewa' ya'yan itãcen marmari daga cikin matsakaicin yanayi na wannan. Kada wanke plums sosai a hankali, saboda kwanakin zai cire kwayoyin. Akwai kuma za ta zama mai kyau kadan daskare 'ya'yan itatuwa - wannan zai hari kan aiwatar da fermentation. Bugu da kari za ka iya ƙara zuwa Hungarian Greengage ko dintsi na zabibi - plum brandy a gida so ko da zaƙi da kuma mafi aromatic. 'Ya'yan itãcen marmari ya kamata a yanke a cikin rabin da kuma cire rami. Ana shirya wani syrup na uku da kofuna waɗanda ruwa da uku kilo sugar. Cika su shida kilo na plums a gilashin ganga, tying wuyansa na gauze da kuma sa a kan kwana uku a cikin zãfi. Lokacin kan surface zai kumfa da kumfa, gauze cire da kuma shigar da ruwan tarko. Idan ba ka da wannan wayo na'ura, za a iya sawa a wuyansa na bankuna likita safar hannu, wanda kafin ka bukatar ka yi daya allura huda. Kamar yadda irin wannan, da brandy na plums a gida ya kamata su tsaya ga game da wani watan har zuwa karshen fermentation. Bayan nan, cikin ruwa magudana ta biyu tace, zuba cikin kwalabe da kuma toshe kwalaba. Dandanawa brandy iya zama a cikin watanni biyu.