Abu ne mai wuya wani daga cikin mu sun taba i da ɗanɗanar jam - gida brewed kula uwa ko kaka ko sayi cikin shagon. Wannan shi ne mafi m Hanyar tsare 'ya'yan itatuwa, saboda lokacin rani da dama sabo shuka kayayyakin da son ci gaba da hunturu, da kuma shi yakan faru ne cewa kawai babu inda a saka ta, bisa wadãta girbi daga kasar. Jam cherries tare da rami an dauki daya daga cikin mafi dadi, musamman idan ba ka cire tsaba. Kuma suka ce cewa a cikin wannan harka, da workpiece ne mafi flavorful. Amma ka tuna cewa idan ka dafa berries da dutse, da kantin sayar da shi ne jam ko marmalade iya zama babu fiye da shekara guda, saboda wasu abubuwa a cikin zuriyarsa ya fara canza zuwa guba. Ya kamata ka ma kula da zabi na 'ya'yan itatuwa - cherries ya kamata sosai cikakke tare da kyau da kuma arziki launi. Domin shirya jam daga cherries da rami, ba musamman kayan aikin ba ka bukatar. Duk da cewa dukan tsari game da daukan 5 da rabi hours, mafi yawan abin lokaci da workpiece za kawai nace. Af, mafi kyau iri na berries don dafa delicacies suna dauke su Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka da Podbelsky da Anadol.
Cooking jam daga cherries da rami
Saboda haka dole mu gane abin da ka bukatar ka zabi wani Berry for gida shirye-shirye domin hunturu. Na cikakke, duhu cherries samun mafi kyau bi. A 1 kg na berries, za ka bukatar 1,300 grams na sukari da kuma 300 ml na ruwa. Da farko 'ya'yan itatuwa kamata a tsabtace daga peduncle (rassan) da kuma kurkura sosai. Bayan rushe sukari a ruwa a cikin wani kwanon rufi na dace size, sanya shi a kan murhu, bari ruwa tafasa da kuma, stirring kullum, dafa wani lõkaci. Add berries da kuma tafasa don game da minti 5, cire kumfa kafa. Next, cire kwanon rufi daga zafin rana da kuma bari da zaki taro don tsaya domin 5 hours. Bayan da jita-jita da workpiece sake, sa a kan wuta, tafasa don wani taro na kimanin minti 5. Jam cherries tare da rami shirya a lõkacin da wata drop of ba yada a kan saucer. A karshe mataki shi wajibi ne su kwantar, sa a kan bankuna da kuma aika a cikin duhu wuri har hunturu da sanyi. Kamar yadda aka ambata a cikin labarin, an ba da shawarar don adana irin shirye-shiryen da fiye da shekara, tun da ƙasũsuwa a kananan yawa dauke da amygdalin abu wanda kan bazuwar yana tuba zuwa cyanide - wani m guba.
Cooking jam daga cherries da rami "fuskantarwa taron"
Don shirya wannan delicacy za a iya dauka a matsayin Berry tare da tsaba, da kuma ba tare da. 1 kg. ceri bukatar game da 500 g sugar. Na farko, sosai kurkura berries, da kuma tsaftace su daga stalks. Saka da rabi daga cikin 'ya'yan cikin tukunya, zuba 250 g na sukari. Next, rufe tare da sauran berries sa'an nan yayyafa yashi. A preform ga jam ya kamata a bar for 3 hours to bari da ceri ruwan 'ya'yan itace. Lokacin da kayyade lokaci ya wuce, sanya ganga domin dafa a kan matsakaici zafi da kuma zo a tafasa Berry taro, bar a kan farantin for 5-7 minti. Anyi. Jam na cherries tare da rami, da girke-girke na wanda shine dan kadan daban-daban daga baya daya (as za ka ga, da shirye-shiryen na bukatar sau biyu kasa da sukari da kuma berries ana dafa shi a nasu ruwan 'ya'yan itace), ya kamata a sanya a cikin haifuwa kwalba da kuma yi inuwõyi. Sa'an nan, ta shiryayye rayuwa ya kamata ba fiye da a shekara.