Cooking jam da jam inabi

Me za ka yi daga inabi? Wine? Compote? Juice? A jam iya? Idan ba haka ba, za mu zama tabbata ga koyi da shi, domin shi ne mai sauqi qwarai, kamar yadda ya zuwa yanzu kamar yadda - da aka nuna a cikin wannan labarin, domin mu bayar da ku a girke-girke da wanda ka dafa jam daga 'ya'yan inabi. Ba shi da wuya, kuma a sakamakon za ka samu mai kyau da zaƙi cewa zai daukaka kara zuwa biyu manya da yara.

Jam sanya daga inabi Isabella

Ga shiri za ka bukatar

• innabi iri Isabella - 1 kg.
• sugar - 1 kg.
• ruwan tonis (iya maimakon dauki bayyana ruwa) - 0.5 v.

Jam sanya daga inabi kamar ruwan inabi, na bukatar kulawa ta musamman. Idan kana so mai dadi bi, ya kamata ka yi wasu aikin, kuma don zaɓar kawai mafi cikakke da kuma m berries, in ba haka ba, ku ɗanɗani za a washe. An ba a yarda har ma da karami na rot, ba za ka iya amfani da 'ya'yan itatuwa da kuma stale.

A farkon shirye-shiryen da kuke bukatar gaggauta warware inabi, Ware berries na goge, cire duk tarkace da kuma unripe 'ya'yan itace. Bayan haka za ku sami mafi sosai kurkura berries karkashin ruwan famfo da kuma bari su bushe.

Yanzu your aiki - posaharit berries. A saboda wannan dalili, kana bukatar ka zabi wasu enameled wiwi, misali, da kafafuwa, da kuma zuba berries a cikin shi. Suna bukatar su cika sama da rabin dukkan sukari da kuma barin kamar yadda irin wannan for 10 hours. Yana zai zama da kyau idan berries tsaya dare kamar wannan - samun your jam kamar zaki kamar yadda ya cancanta.

Da zarar wuce da dare, kana bukatar ka kammala saccharification tsari. Yanzu your aiki - don zuba syrup berries, wanda bukatar da za a shirya. Domin wannan yana daukan ruwa da za a kawo a tafasa, da kuma sukari, wanda aka zuba cikin ruwa. A wannan abun da ke ciki, wadannan biyu sinadaran suna Boiled ga zance a kan ba za ku lura da cewa sukari a cikin ruwa ne gaba daya narkar da. Idan ka yi amfani da ruwan tonis, da aiwatar da samar da syrup bai canja ba - kawai idan ka ƙarasa da wani mafi tsanani dandano na ƙãre jam. Shirye syrup wajibi ne su kwantar da dan kadan, sa'an nan ku zuba, a cikin inabi.

Yanzu berries tare da syrup bukatar ka dafa a kan matsakaici zafi. Your manufa - to jira daidai lokacin da berries zai shirya zuwa kasa daga cikin tasa - shi zai nufin cewa innabi jam shirye da shi za a iya ko dai yada a haifuwa kwalba, ko sanyi da kuma ci.

Jam sanya daga inabi dafa shi a wannan girke-girke, shi dai itace sosai dadi. Ku, lalle zã son shi. Kuma zuwa ga zaki tebur zai zama ko da more bambancin, ina so in gabatar maku da wani zaƙi, wanda za a iya sauƙi sanya a gida, da kuma ta sunan - jam daga 'ya'yan inabi.

Dutse mai daraja daga cikin itacen inabi

Ga shiri za ka bukatar

• Inabi - 2 kg.
• sugar - 1.5 kg.
• Lemon - 1 pc.

Don fara, dole ne ka yi da na farko innabi aiki. Ya unshi da rabuwa da berries na goge. Bayan da cewa rabu berries kamata a wanke a karkashin ruwa a guje. Yanzu za mu iya ci gaba da aiwatar da shirye-shiryen da ababen hawa. Kamar jam daga 'ya'yan inabi, shi ne mai sauqi ka shirya.

Da farko kana bukatar ka saka berries a raba tasa. Sosai, idan an enamelled. Inabi dole ne a sa a kan kuka da kuma dumama a bit - burin - da samun da ruwan 'ya'yan itace daga berries. Bayan haka, berries bukatar ƙara yanki na lemun tsami da kuma sukari. Yanzu ne lokacin da ya ƙara ƙarfin da wuta da kuma fara dafa mai yawa koyarwarsa. Kada ka manta cewa wannan irin cakuda bukatar m stirring su hana mai danko. Bugu da kari, kana da kullum tsaya a kan kafafuwa da kuma cire kumfa, wanda ya yi ĩmãni, ni, za a samar da sau da yawa a cikin babba yawa. Bugu da kari, da yiwuwar, kokarin cire pop-up ƙasũsuwa.

Your kayan zaki a shirye yake idan aka isasshe thickened - da zama dole daidaito an sauƙi kafa saboda mika dafa abinci kafa taro.