Chocolate "Alpen Gold". A iri-iri dadin dandano. A shiryayye rayuwar cakulan

Chocolate - daya daga cikin mafi fĩfĩta delicacies a duk faɗin duniya, ko da guda yanki wanda zai iya dauke da yanayi na ba kawai da yaro amma ya fara tasawa.

An fara daga 15th karni daga koko wake da aka shirya abubuwan sha da suke dauke da tsarki, da 'ya'yan koko itacen da Indians kira da abinci daga cikin abũbuwan bautãwa. Tun bayan da 'ya'yan itace da aka ƙara zama rare, kuma a yau da ban mamaki dandano ya yi nasara da duniya.

Koko 'ya'yan itãcen marmari bambanta a quality:

• Varietal. Wannan irin aka bai wa wani m dandano da kuma mai dadi ƙanshi.
• Talakawa. Wake na irin wannan da m dandano da wani fairly m dandano.

bambancin

Yanzu da dama dadin dandano da kuma siffofin cakulan ne wuce yarda da manyan da kuma karin a cikin kewayon: m cakulan, duhu, fari, madara, porous, tare da kwayoyi da kuma zabibi, savory, da kuma dukan daban-daban dadin dandano da kuma siffofin, wanda zai iya kawai za a yi tunanin.

Sanannun da manyan masana'antun na cakulan kayayyakin kokarin samar da sababbin kayayyakin da suke iya mamaki da magoya kuma ya sarrafa wani data kasance line, bada wani sabon tsari na cakulan kayayyakin da kuma bada shi m dadin dandano.

Daya daga cikin shahararrun brands a baya 'yan shekarun da suka gabata ne "Alpen Gold", mallakar kraft Foods na American kamfanin. Top quality, iri-iri na dadin dandano da kuma siffofi da damar da kamfanin ya ci gaba da zauna a manyan matsayi a Rasha.

Da farko, kamfanin samar da iri biyu kawai cakulan - hazelnut da kuma hazelnuts, zabibi. Daga baya da layin da aka fadada, kuma shi ne yanzu a samar, akwai fiye da 30 jinsuna daban.

ajiya yanayi

Amma kar ka manta da cewa cakulan - wani abinci da samfur, da kuma shi ya, kamar yadda a cikin sauran iri kayayyakin, suna da nasu musamman ajiya yanayi, da take hakkin wanda zai iya haifar da wasu m lokacin.

Shiryayye rai cakulan iya bambanta dangane da yanayin karkashin wanda shi ne adana, ko da yake kunshin ƙayyade wani ajiya lokaci. Iya shafan da wadannan dalilai:

• canje-canje a cikin zazzabi. A dagagge yanayin zafi da homogeneity na samfurin da aka canja. Kan aiwatar da rabuwa da kuma jari na mai a farfajiya na cakulan tabarbarewa.Idan da kuma zama m da dauki tare da oxygen.
• A danshi matakin. Tare da rashin danshi da samfurin ta kafe, kuma shi ya zama gaggautsa, da rasa da dandano.
• Adanar a cikin firiji. Ba mu bayar da shawarar da irin wannan ajiya cakulan saboda wani ma low zafin jiki na ruwa ne daskararre da sukari a hada a cikin halitta. A karkashin irin wannan yanayi, da shiryayye rayuwar cakulan ne ƙwarai rage, saboda tayal an rufe tare da farin Bloom kuma ci daina dace.
• Shiryawa. Chocolate ba tare da marufi yana da sosai kadan shiryayye rai da samfurin a cikin na asali tsare marufi za a iya adana bisa ga kwanan wata, da manufacturer, har zuwa 9 months.
• Hasken rana. A mummunan tasiri a kan samfurin, don haka da cakulan ya kamata a adana a wani duhu wuri.

shiryayye rai

Shiryayye rayuwa shi ne kai tsaye dogara a kan gyara da cewa yin up da cakulan. Fale-falen da fillings kuma ba tare da m ko fari da sosai daban-daban karewa kwanakin, daga kwanaki 30 zuwa watanni da dama.

Manufa yanayi na ajiya ne zazzabi na 18 darajõji, kuma a zafi na 75%. Idan ka bi da bukatun, cikin shiryayye rayuwar cakulan "Alpen Gold" ba tare da wani Additives zai zama game da watanni shida, tare da Additives da dukan fillings - 3 months, fari da kuma porous ba fiye da wata daya. Ƙara adana m cakulan wanda ya ƙunshi wani babban kaso na koko, cikinsa da abun ciki yawa na mai da kuma wani m Additives. Duk da yake mutunta shiryayye rayuwar watanni 12.

Kara shiryayye rai

Masana'antun sau da yawa amfani da musamman oxidants ƙara da shiryayye rayuwar cakulan da kuma sweets. A shiryayye rayuwar madara cakulan ko fari da musamman Additives ƙara kusan uku-Musulunci, da kuma da dama fillings har zuwa biyu sau.

Amma, abin takaici, ba duk kari ne cikakken m ga kiwon lafiya. Saboda haka, ya kamata ka zabi mafi girma a masana'antun, kamar "Alpen Gold", wanda ya tabbatar da inganci da lafiyar duk sinadaran a cikin abun da ke ciki.

Chocolate: shiryayye rai ya ƙare

Sau da yawa akwai sau lokacin da sayen cakulan, mutane ba su kula da shiryayye rayuwar da samfurin, ko yana cikin asalin kunshin ko a girma. A wannan yanayin, idan aka same shi da m kwanan wata a kan kunshin, shi ya kamata ki yi wa matsayin kare cakulan, da kuma musamman tare da cika, zai iya sa tsanani da guba, wanda ya bukatar dogon lokacin da magani.

Saboda haka yana da muhimmanci mu tuna cewa lokacin da sayen da kuma zabar ka manta ganin ranar karewa a kan marufi da cakulan, wadda dole nuna kowane manufacturer. Sai zaki bi da so ba kawai fun, amma kuma amfani.