Buckwheat da nama - girke-girke

Buckwheat a dafa abinci tsari ƙaruwa a wani kudi na 4-5 sau, da samun da dandano na ruwa, wanda aka dafa shi. Gogaggun man shanu ko madara, shi ne quite dadi, amma nama broth , shi ne yafi ban sha'awa. Haka kuma, shi ne hatsi, wanda "Yana son" da mai, saboda haka yana da mafi dadi a lokacin da cikakken mai nama.

Yadda za a dafa buckwheat da nama ne, ba wuya a tuna. La'akari da dama dafa abinci zabin.

Na farko zaži

Buckwheat da nama, da girke-girke na wanda aka nuna a kasa, an dafa broth. Ga wani iyali na 3-5 mutane za su bukatar 250 grams. buckwheat, 300-350 gr. nama.

Nama zai iya daukar wani fillet, loin, hakarkarinsa, tare da ko ba tare da wani Layer na mai. Wannan na iya zama naman alade, da naman sa, rago, Goose, duck, kaza ko kuma wani. A fatter shi ne, da tastier samu buckwheat.

Nama wanka, yanyanke na talakawan size da kuma sa zuwa tafasa a cikin 1 lita na ruwa, a hankali gishiri. A lokacin dafa abinci, kumfa dole ne a cire daga lokaci zuwa lokaci, in ba haka ba miyan za su juya m da laka. Za ka iya ƙara dukan albasa, 2-3 cloves da tafarnuwa da kuma bay ganye ba karin dandano.

Har da naman da aka dafa shi, za ka iya fara shirya buckwheat. Ya kamata tafi, ta hanyar daga zuriyar dabbobi da kuma untreated ko mara kyau wake. Sako pollen daga kananan marmashe tsaba. Buckwheat rinsed da guje ruwan sanyi. Bayan abin da ya kamata a sanya a cikin kwanon rufi da kuma kunna kamar yadda ya zama dole don hatsi samu a duhu launi, kama da kofi wake. Calcined buckwheat ba fada baya, rike da siffar ko da a karkashin stirring, shi dai fumfuna rikici. Calcining ba zai iya yi idan ka so wani dafa porridge.

Bayan da nama yana da cikakken shirya, iri broth ta sieve na baƙin ƙarfe pre cire daga shi gunduwoyin nama. Add to da rauni broth buckwheat, guda na nama da kuma sa zuwa tafasa, an rufe da murfi, a kan wani jinkirin wuta. Bayan 20-25 minti, za ka iya kashe wuta da kuma bar shi bane girkawa na rabin awa porridge, sa'an nan bauta wa.

wani zaɓi biyu

Yanzu na biyu embodiment, wanda gaya yadda da nama da aka dafa shi buckwheat. Girke-girke da shopping stewed nama. Mafi sau da yawa za ka iya samun Stew na naman sa, naman alade, ko doki nama. Wani daga cikinsu zai aikata. Zabi gwangwani nama a gilashin kwalba domin ganin abinda ke ciki. Good Stew ne daya a cikin abin da bayyane guda na nama a cikin jelly da bouillon tare da wani kadan adadin kitse. Fat, mai tsanani tare da a lokacin dafa abinci tsari, a kan surface, duk da cewa shi ne a tsakiyar bankunan - wannan shi ne wani yanki na naman alade da kuma veins, magana game da matalauta ingancin samarwa samfurin.

Dawo da yadda buckwheat aka dafa tare da naman, da girke-girke wanda ya hada da Stew. Buckwheat Yi da hanyar da aka bayyana a baya embodiment. Stew daga wani zai iya motsa a cikin dafa abinci ganga, kadan dumi up da kuma cire manyan kayan yaji. Wannan bay ganye, peppercorns, cloves. Add ruwa zuwa wani girma, cikinsa da rabo daga buckwheat ruwa zai zama 1: 3. Season da gishiri da kuma sa zuwa tafasa. Bayan minti 25, cire daga zafi da kuma ba da damar ya tsaya a gaban hidima.

The uku wani zaɓi

Wannan shi ne na musamman buckwheat tare da nama. A girke-girke da wuya mafi rikitarwa, amma porridge tastier nuna. Za mu bukatar duk kayayyakin da ake bukata a farko embodiment, amma wajibi ne a shirya porridge a cikin tukunya.

Yi tukwane don yin burodi. Yi nama da soya shi tare da ɗan man har sai da zinariya launin ruwan kasa. Sa naman a kan tushe na cikin tukunya domin shi ya dauki 1/3 daga cikin jimlar girma. Zuba koma da calcined buckwheat, game da 50-70 grams.

Kai da albasa da kuma namomin kaza, finely crumble da kuma dafa dabam, sa'an nan Nestle su da abinda ke ciki na tukunya. Top up da ruwa har zuwa saman da murfin. Maimakon haka, murfin za a iya amfani da cake kullu. Sanya a tanda, don awa 1 a matsakaici yanayin zafi.

Dafa buckwheat da nama a cikin tanda itace musamman dadi. A dalilin shi ne cewa an languishing sannu a hankali, kai shiri.