Baking na puff irin kek. Asirin mafi kyau hostesses

Kowane iyali na da mallakar tajirai girke-girke - ko dai ta nama, salads, kayan lambu da kuma gasa kaya. Kowane daga cikinsu shi ne yawanci batun muhawara a tsakanin girlfriends da kuma girman kai ga mijinta. A zamaninmu, ba kowane mutum zai iya zama girman kai na dafuwa talanti na mace ya ƙaunace. A ikon gasa pies ba zai iya gadara duk zamani mata, amma maza, da suke so su sauran rabin san yadda za su yi da shi - da rinjaye. Wannan talifin zai taimaka don tabbatar da cewa yin burodi na puff irin kek ya zama katin kira A daya hannun - shi ne quite sauki yin burodi, wanda ba ya bukatar mai yawa sinadaran, amma a kan wasu - wani tsari na kneading da irin kek ne hadaddun da bukatar da yawa yanayi. Kana bukatar ka sani uku na asali m lokacin da samar da wani puff irin kek:

1. Ka guji samuwar lumps, har ma da karami. Rub da kullu dole ne a daya kawai shugabanci, wato kewaye iri na agogo.

2. The m ne a gaban sanyi. A sanyi ya kamata sa duk Semi-ƙãre kayayyakin. Bugu da ari, a tsakanin mirgina da kullu kamata kuma a fallasa su sanyi.

3. A mirgina irin kek da za a maimaita sau bakwai.

To, yãya kuke yadda ya kamata Mix da puff irin kek, gasa kaya daga abin da ya narke a cikin bakinka. Duk da aikin za a iya raba 3, saukarwa:

1. knead da kullu.

Raraka gari dole ne ta kasance a cikin nau'i na nunin faifai a kan wani katako jirgin, ko a cikin wani kwano. A tsakiyar slide, sa an indentation. Dabam, ta doke kwai, gishiri, da ruwa, da kuma citric acid. Wannan cakuda da aka sa'an nan zuba a cikin sako, to, shi ne mai yiwuwa a knead mai santsi kullu. Bayan haka, wajibi ne a sa game da minti 30 a wani sanyi wuri, amma ba kasa.

2. Shiri na man shanu.

Baking na puff irin kek yana da wani musamman dandano da bayyanar shi ne yafi saboda dace shiri na man fetur a wannan mataki. Sanyi mai Dole ne a gauraye da 2-3 tablespoons na sifted gari. Next, sakamakon taro yi shi a kan wani floured jirgin. A bu mai kyau ba shi da wani siffar da wani murabba'i mai dari ko square. Har ila yau, kamar yadda da kullu taro cire man fetur a cikin firiji. An yi birgima kafin ka bukatar ka yi da kullu da kuma man taro na daidai da kwantar da kanta da hannu, ko a lokacin da mirgina fitar da man fetur ba zai yi ƙarya a ko'ina, kuma za ta zama guda yanki, cewa ganimar da puff irin kek, gasa kaya kawai zai yi aiki ba don abin da ya kamata.

3. A zahiri sheeting yadudduka.

A zahiri wajibi ne don mirgine haka kamar yadda su sami wani square yanki fi girma fiye da wani yanki na man gwajin. Yana da muhimmanci cewa, a tsakiyar shi ya thicker fiye da gefuna. Mai cakuda ya kamata a sa a cikin tsakiyar wata square na kullu, sa'an nan kuma sa shi tanƙwara (a fili daga dama zuwa hagu). Bayan haka, unroll da kullu, latsa ɗauka da sauƙi a kan shi. Its kauri ya kamata game da 1.5 cm. Bugu da ari, mirgine da kullu sau uku ko sau hudu, da kuma sake mirgine. Yanzu kuma akwai bukatar a sa a cikin firiji na wani dan gajeren lokaci, da kuma cewa shi ba ya ƙafe - rufe shi da wani damp zane. Riga chilled kullu bukatar sake yi da shi, naɗi, mirgine shi sake da kuma sa a cikin firiji ga wani minti 20. Total irin raskatok ya kamata ka samu 7 guda. Ga wani ta, "haske pastries" - saukin ci abinci, amma ba sauƙin yi.

Ko da ka yi duk abin da bisa ga umarnin, ba da tabbacin cewa your gasa puff irin kek shi ne manufa. Don kyakkyawan sakamako, bi wadannan dubaru:

• Yanke raw puff irin kek kawai yana bukatar mai kaifi wuka ko musamman testorezkoy. Idan ruwa ne maras ban sha'awa, shi zai daidaita gefuna, sa'an nan gasa puff irin kek kawai ba zai delaminate.
• Kada bude tanda, a lokacin farko da minti 10.
• Mirgine fitar da kullu ya zama tsananin a daya shugabanci, kuma tanƙwara shi ya yi daidai.
• Na gida puff irin kek za a iya adana har zuwa 8 kwana, a nannade shi a tsare kuma a cikin injin daskarewa har zuwa 6 makonni.

Shi ne kuma ya kamata a lura da cewa ba za ka iya gasa da puff irin kek a wani al'ada gas kuka ko obin na lantarki tagulla hukuma. Uwar gida son bayar da wani zabi na dama asali fillings for irin kek :

• cuku + yankakken bushe apricots ko zabibi, pitted
• finely nashinkovanaya da kuma narkar da ruwan zãfi kabeji da yankakken Boiled qwai +
• minced Boiled kaza + + soyayyen albasa marinated namomin kaza