Yadda za a shirya mayonnaise a gida.

Mayonnaise miya yana da wani daidai a shahararsa. Ya ƙirƙira sosai dogon lokaci da kuma takamaiman bayani game da asalin da aka rasa.

Akwai version cewa kalmar "mayonnaise" ya zo daga Faransa «moyey», daya daga cikin mazan dabi'u na wanda - da gwaiduwa.

More m zato cewa miya da aka ƙirƙira a lokacin da kewaye na Faransa birnin Mayon da manufar zuwa sarrafa menu ajiye a mallaka sun kawai man zaitun da qwai.

Amma, duk da haka, mayonnaise yau - daya daga cikin rare biredi a duniya.

A zabi na mayonnaise, samar industrially, shi ne babbar. Amma ya kamata a haifa tuna cewa babu wani daga cikinsu (tare da duk iri-iri na girke-girke) da aka shirya bisa ga na gargajiya model.

A bayani ne mai sauqi qwarai. The asali miya ne Ya sanya daga halitta kayayyakin da cewa suna da wani kananan shiryayye rai. Saboda haka, "dama" mayonnaise za a iya adana domin babu fiye da mako guda, ko da a cikin firiji. Wannan shã'aninku tilasta wa masana'antun yin amfani da a cikin shirye-shiryen da wannan miya magungunan adana, don haka akwai ba zargin a wannan batun talla.

A real dandano na wannan samfurin iya zama a cikin wani gidan cin abinci tsada sosai ko dafa shi da kanka.

Saboda haka, ina son yin amfani da a kitchen wani real miya, mayonnaise kamata koyi yadda za ka dafa a gida.

Abin farin, da shirye-shiryen ba za a dauke hadaddun ko dogon. Yana da muhimmanci a hankali bi da fasaha da kuma yin amfani da high quality-sinadaran.

Abin da yake sha shirya mayonnaise a gida.

Shiri na mayonnaise a gida za bukatar da wadannan kayayyakin:

• 2-3 sabo ne kaza kwai gwaiduwa (zai fi dacewa a mai haske rawaya, gida)

• 1/4 teaspoon gishiri

• 1 teaspoon sugar

• 1 tablespoon lemun tsami ruwan 'ya'yan itace

• 1 kofin kayan lambu mai (a cikin na asali - zaitun)

Mai kara wa mayonnaise ya kamata a mai ladabi.

Bugu da kari ga wadannan kayayyakin bukatar wani mahautsini (ko blender) da kuma dace tasa.

Girke-girke na mayonnaise a gida.

Mix gwaiduwa, gishiri, sugar har sai m. Ba tare da ya sauya sheka kashe mahautsini, ƙara cakuda zuwa kananan adadin kayan lambu mai. Just rabin teaspoon. Lokacin da mai ne, lalle connect da kwai yolks, ƙara da wadannan rabin wani shayi cokali na man fetur. A hanya an maimaita kullum kallon haka cewa, taro ya yi kama. Zuwa ga karshen hanya, da adadin kara man fetur (amma ba gudun) za a iya dan kadan ya karu (har zuwa wani tablespoon). Zuba mai a cikin miya m rafi ba daraja babban hatsari ga rage wa kome dukan aikin.

A karshen ƙara lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, duk gauraye sosai.

Tausasãwa da ya kamata ka yi la'akari da lokacin da shirya mayonnaise a gida.

1. Man fetur da kuma yolks dole ne a dakin da zazzabi. Idan ka za a kara ƙarin sinadaran, su zazzabi dole ba bambanta daga miya.

2. A mafi man za su iya fitar a cikin miya, don haka dadi ne mayonnaise.

3. Lokacin da bulalar mai ba da shawarar canza shugabanci na motsi na corolla.

Mayonnaise miya a matsayin ƙãre samfurin ne mai taushi mau kirim taro. Ƙara mai kananan adadin shirye mustard, sami babu kasa shahara version of miya - mayonnaise, "Provencal".

Ta yaya za a iya sarrafa mayonnaise a gida.

A dandano na ƙãre samfurin iya canza a cikin ni'imar mu zabi. Da farko, shi iya canza ta kuriyar - man fetur. Dauke da wani classic da man zaitun. Amfani da sauran iri tasiri a kan karshe dandano na tasa.

Musanyãwa dandano na mayonnaise yin amfani da vinegar, paprika, bushe ganye, daban-daban da barkono, mustard tsaba, da kuma sauran kayan yaji.

Lovers iya ƙara zuwa miya, finely yankakken kayan lambu (albasa, tafarnuwa, cucumbers, sabo ne ganye). Wadannan aka gyara an yanke a kananan guda da kuma haɗa da mayonnaise.

A wani nau'i na "live" mayonnaise, sanya daga halitta kayayyakin, zai juya cikin wani m yaji domin salads, snacks da zafi jita-jita. Amma ya kamata mu tuna da cewa shiryayye rayuwar wannan ban mamaki miya ba fiye da kwana bakwai. Ci gaba da shawarar mayonnaise a cikin firiji a cikin wani gilashi ko yumbu ganga tare da wani m-kasancẽwa murfi.