Yadda za a dafa mussels daskarewa? Yadda za a dafa mussels dafa shi daskararre?

Yau za mu yi magana game da Shellfish. Ã'a, daya daga cikin wakilan da yawa jinsunan. Popular sau da yawa za ka iya ji da tambayoyi matan aure da yadda za ka dafa daskararre mussels fiye da suna da amfani, wanda daga gare su iya dafa. Yau za mu yi kokarin amsa wadannan tambayoyi. Muna fatan cewa wadannan dubaru zai zama da amfani.

Mussels ne a aji na Bivalves. Su nutse size iya zama daga biyar zuwa ashirin da santimita. Jinsuna daban kuma subspecies da daban-daban siffofi. Haka kuma, su ma suna da daban-daban rayuwa Al'arshinSa. The mazaunan Pacific rayuwa da shekara talatin, arewacin mussels - goma, da kuma hanya mafi guntu na rayuwa a cikin mussel Black Sea. Ta fito da wani total biyar ko shida da shekaru na rayuwa.

A halin yanzu, da mussels suna girma artificially, a kan dandamali a cikin teku. The larvae kansu suna gyarawa a kan dandamali - shi ne su kawai wuri a cikin dace pool, kariya daga yanayin da karfi igiyoyin. Bayan goma sha takwas watanni (a lokacin babba) mussels kai da ake so size, kuma ba za su iya kama. Tare da daya kananan dandali tattara zuwa uku kilo Shellfish.

"Oysters ga matalauta"

Kafin mu yi magana game da yadda za ka dafa mussels daskarewa, ina so in gaya maka abin da suka kasance da amfani. A cikin abinci cinye nama da rabo (tsoka) da ruwa a cikin kwatami. A sale, suka zo da mafi yawa a daskararre siffan. Tare da sabo mussels iya "hadu" kawai a Odessa Privoz.

Sun dauke da mai yawa bitamin da kuma ma'adanai. Kalori-ɗari da grams na samfurin na game da 86 kcal. A mussels ƙunshi wata babbar adadin furotin (yawa fiye da a cikin kifi ko nama), da baƙin ƙarfe, da phosphorus.

contraindications

Wannan delicacy zai iya sa sosai tsanani allergies. Bugu da kari, da mussels suna contraindicated ga waɗanda suka yi zub da jini cuta.

Yadda za a dafa mussels dafa shi da kuma daskarewa

Ka mai da shi karye. Somin-ta ~ cewa kasuwar yau iya saya mussels daskarewa da kuma dafa daskararre. Idan ka sayi na biyu wani zaɓi, da tambaya, yadda za ka dafa mussels dafa shi da kuma daskararre, ya kamata ka ba damu. Suna bukatar su defrost da sauƙi, kurkura sosai a karkashin yanã gudãna ruwa ya wanke kashe yashi hatsi da pebbles. Shi ke nan, za ka iya fara shirya your tasa.

Idan wani ya tambaye ka yadda za ka dafa mussels dafa shi da kuma daskararre, gabagaɗi, amsa da cewa wannan ba shi daraja. Wannan shi ne watakila ya fi sauri hanyar shirya Shellfish. Mutane da yawa za su yi mamaki - shi ne, ba wajibi tafasa, sa'an nan yadda za ka dafa mussels daskarewa? Za ka iya amfani da su a matsayin wani abun ciye-ciye - Saka da nama a kan daya rabin harsashi, zuba da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma ado da ganye. Ko Stew su tare da albasa da kuma ƙara wani daga cikin wadannan karin garnishes.

Daskararre mussels: yadda za a shirya

Make shi sauki. Muhimmanci, ba nike su. Wajen da abincin teku a tukunya, zuba biyu kofuna na ruwan sanyi, murfin kuma saka a cikin iyakar wuta. Add wasu gishiri da ruwa ba lallai ba ne, saboda mussel harsashi mai cike da gishiri da ruwa. Bayan wani lokaci da ruwa da aka tafasa, da kuma harsashi zai bayyana a ƙarƙashin rinjayar high yanayin zafi. Kafin ka fara dafa abinci, ƙara da ruwa kadan, saboda wannan yunkurin bawo zub da yalwa da ruwaye. Yana da muhimmanci a tabbatar da cewa babu shakka duk bude bawo. Nama za a rage, kuma zai dauki wani rarrabe siffar - za ka ga shi nan da nan. pulping tsari ne game da minti ashirin.

Processing nama

Yawancin yi shi da sauki. Nama zo daga harsashi sauƙi. Amma wani lokacin akwai hõre nunannun ' "Sharhuna" wanda mussels hašawa da su zuwa duwatsu. Su ya kamata a yanke takaice, da sauran shi ne edible. Yanzu da ka san yadda za ka dafa mussels daskarewa, - dafa su ba musamman wuya. Tare da wannan irin aiki don rike ko da mafi saba uwar gida.

Peeled mussels - shi ne mai lalacewa samfur. Kana bukatar ka sani cewa su za a iya thawed sau ɗaya kawai. Bugu da kari, ya shirya ya dafa wani tasa dole ne a sanya a cikin ashirin da hudu bayan defrosting - in ba haka ba za su deteriorate.

Dukan waɗanda suka damu game da yadda za ka dafa mussels peeled daskararre, ya sanar da cewa za a iya yi a hanyoyi da dama. Abinda ya tuna - dafa mussels ya kamata ba fiye da bakwai da minti, daga ruwan zãfi. Dahu Shellfish zama "roba". Shiri na daskararre mussels ba wuya.

Hanyar № 1

Yadda za a dafa mussels peeled daskararre a Laifi?

Za ka bukatar:

• thawed a dakin da zazzabi mussels.
• gilashin farin giya.
• domin cin abincin teku yaji, gishiri, barkono da ganye.

A wani kwanon rufi da ruwan inabi, ƙara seasonings, tsoma mussels, murfin kuma dafa for minti biyar a kan zafi kadan. Dafa Shellfish haka ne raba tasa. Kada overdo shi tare da kayan yaji. Na kamata ya ji da dandano na cin abincin teku. Kafin bauta wa, su za a iya ɗauka da sauƙi yafa masa freshly matse lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.

Hanyar № 2

Ji game da wannan girke-girke da yawa, amma har yanzu sau da yawa tambaye yadda za a dafa nama mussels daskarewa madara. Ni yarda gaya muku game da tsari. Milk kamar yadda ka bukata, saboda haka ya rufe gaba daya da mussels. Yana dole ne da farko zo a tafasa. Dip a cikin shi shirye mussels, tafasa don minti biyar, kuma a karshe ƙara gishiri dandana. Adrenaline iya ƙara barkono.

Idan ba ka san abin da ka dafa daga daskararre mussels, yi amfani da mu shawara. Mussels dafa shi a wannan girke-girke, daidai hade tare da dankali, da shinkafa, da taliya. Bugu da kari, za su iya zama wani sashi domin shiri na daban-daban salads.

Hanyar № 3

Mutane da yawa za su so shi wannan girke-girke - yana da matukar sauki, amma sakamakon ne ko da yaushe kyau kwarai. Yadda za a dafa mussels daskarewa wani hanya? Zuba a cikin kwanon rufi game da 2/3 kofin man zaitun, ƙara kayan yaji da kifi da cewa ka so, Mix da kyau. Simmered kawo man a tafasa, sa'an nan runtse shi molluscs. mussels dafa shi a man sa a kan wani zane don cire wuce haddi da kitsen. Suna samun sosai taushi da kuma m.

Yau muna so mu gabatar muku da wasu ban sha'awa girke-girke da amfani da mussels. Mun fara, a matsayin sa ran, tare da salatin. Da farko, za mu shirya wani salatin tare da mussels kuma shinkafa. Yana zai dauki minti 45 na lokaci. Don shirya shida servings, za ka bukatar:

• 600 g daskararre mussels.
• 6 spoonfuls (canteens) man zaitun.
• 150 g shinkafa, tsawon hatsi mafi alhẽri.
• 8 inji mai kwakwalwa. ceri tumatir.
• 2 kaza qwai.
• daya bay leaf.
• 20 g faski.
• barkono da tẽku, gishiri dandana.

Tafasa a cikin thawed madara mussels baya ƙara Laurel leaf, barkono, Peas da gishiri. Tafasa wuya Boiled qwai da kuma yanke su yanka, tumatir a yanka a cikin sassa biyu. A raba tasa, ta doke man shanu da gishiri, vinegar da kuma barkono, latas Tuck da mix. Idan ka yi tunanin cewa palely salad, ƙara tsunkule na turmeric ko Curry idan ka dafa shinkafa.

Cuku miya da cin abincin teku

Biyar servings za ka bukatar:

• dankali - 3 inji mai kwakwalwa.;
• Albasarta - 1 pc.;
• sarrafa cuku - 1 pc.;
• Karas - 1 pc.;
• Bushe tafarnuwa - 1.5 tsp ;.
• crackers - 150 g;
• Peeled Boiled shrimps - 150 g;
• bushe tafarnuwa - 1.5 teaspoon.
• Daskararre mussels - 200 g

Kwasfa da karas, albasa da dankali da kuma tafasa su a cikin salted ruwa. Mould kamar 100-150 g kayan lambu broth. By ta amfani da blender sara kayan lambu a cikin puree. Yanke a kananan cubes cuku, narke shi a cikin broth. Stirring kullum, ƙara da wannan cakuda da miya. Tafasa na kimanin minti 5, ƙara da bushe tafarnuwa. Shirya a kan faranti dafa jatan lande da mussels kuma zuba miya. Yayyafa croutons. A miya shiri, za ka bukatar minti 40.

Mussels a tafarnuwa man shanu miya

Wannan dadi tasa tana nufin Faransa abinci. Yana zai shirya ka ga minti goma sha biyar (Hidima 4). Za ka bukatar:

• 500 g na daskararre mussels.
• da dandano na Provence ganye da tafarnuwa.
• 30 g man shanu.
• 200 g na 10% cream.

Kwasfa da sara da tafarnuwa, narke cikin man shanu a cikin wani kwanon rufi, ƙara zuwa gare shi da tafarnuwa, sai ku yi wani m wuta da kuma dafa shi domin 1 minti daya. Tabbatar cewa shi ba a kone. Don ƙara thawed tafarnuwa mussels, barkono da kuma ƙara Faransa ganye. zuba cikin cream da kuma ci gaba da dafa bayan game da bakwai minti. Idan cream ba nan da nan zagusteyut, ƙara kadan gari. Ku bauta wa dafa abinci mafi tare da taliya ko shinkafa.

Soyayyen mussels da teriyaki miya

Dish da aka dafa tsawon minti 30. Yau za mu shirya rabo biyu. Yi da wadannan kayayyakin:

• 200 g na thawed mussels.
• kofin shinkafa.
• 1 paprika.
• fenugreek, coriander, cumin da teriyaki miya dandana.

Thawed mussel uku minti tsoma a ruwan zãfi. Za ka iya zuba tafasasshen ruwa mollusks. Jefa tafi a kan sieve, bushe. Tafasa har dafa shinkafa. Good zafi da frying kwanon rufi, soya da albasarta. Don wannan, ƙara kararrawa barkono. Bar kayan lambu a cikin kwanon rufi na wani minti biyar. Za ka iya sa'an nan kuma ƙara mussels kuma soya su har sai haske launin ruwan kasa. Kada ka manta su mõtsar abinci kullum.

Yanzu yana da lokaci teriyaki miya. Rike da tasa a kan zafi ga wani minti daya ko biyu - da kuma mu mussels ne a shirye.

Pre-dafa shinkafa sa a kan wani da kyau mai tsanani kwanon rufi, ƙara kayan yaji to shi kuma dafa shi sosai. Saka a kan wani farantin shinkafa da mussels da kayan lambu - da kuma abincin dare.

Dafa mussels tare da kore tafarnuwa man shanu. Ga shi, da ake bukata mussels a cikin kwasfa. su ne sabo ne ko daskararre - ba kome. Don laushi da 12 mussels 125 grams na man shanu, don haka da cewa shi za a iya zuga da cokali mai yatsa. Murkushe uku cloves da tafarnuwa da gishiri. Ware shi tare da yankakken dill, faski, cilantro (iya amfani da wani, wasu soyayya) da kuma taushi man shanu. Wannan ma ƙara biyu tablespoons busassun ruwan inabi. A ƙarshe, shi wajibi ne don mai gishiri da kuma barkono. The man fetur da aka sa'an nan Ya shimfiɗa a kan rabin harsashi mussels, dage farawa daga kan yin burodi sheet, yayyafa tare da breadcrumbs a saman. Bayan haka, mussels aka aika zuwa cikin tanda. Cooking lokaci - minti goma (zazzabi 200 digiri).

Yau, ku ne kadan mafi sani game da wannan yanzu rare Shellfish. Yanzu da ka san yadda za ka dafa mussels dafa shi da kuma daskararre, wanda daga gare su iya dafa fiye da taimako wannan delicacy.