Girke-girke na kaza daruruwa da dubban. Su za a iya samu a kusan kowane kitchen a duniya. Amma idan kana so ka gwada wani abu sabon abu, yaji, ba za'a iya mantawaba dandano, da kaza ya kamata a dafa shi a wani gasa. Shawarwari a kan yadda za ka dafa kaza gasa, za ka sami wannan labarin. Hanyar na dafa sauki da kuma araha quite idan kana da wani gawayi gasa ko a gasa Fitted tanda gas kuka. Akwai da dama iri na lantarki gasa, tare da gina-in dumama abubuwa, bude ko rufe karkace tungsten Tenom. A cikin wani hali, za ka bukatar 260 zazzabi - 300 digiri.
Mafi na kowa gasa - barbecue-type na'urar inda nama ko kifi an sanya, a gasa da kuma karkashin grate konewa zafi ko smoldering gawayi. Hanyoyi a dafa kaza gasa, da yawa, amma don dafa a dukan kaza za su dace ba kowane daya daga cikinsu. Gasa yawanci yana da wani dagawa da kuma rage inji na raga, wanda damar don zaɓar ganiya wuri tare da girmamawa ga kayayyakin garwashin. Kamar yadda mai mulkin, kaza dafa shi a kan gasa wannan ba gaba ɗaya ba, amma a sassa. Da ƙungiyar dage farawa daga kafafu da kuma a cikin fikafikanta, nono da kuma mayar. All guda na kyau par soyayyen a kan wani lebur gasa grate, kuma a lokaci guda kasance m. Entire kaza toya a kan wani gawayi gasa ne tsanani domin ko da zafi ne tasiri ne kawai a wasu jirgin sama da kuma a sama ba da tashi. Ƙananan ɓangare na wani kaza gawa toya sosai, da kuma na sama na zai zama danye. Don warware matsalar, da yadda za a yi gasashen kaza dukan, buƙatar kunna zuwa wasu hanyoyin.
Domin dafa a dukan kaza, shi ne mafi alhẽri amfani da gasa a cikin tanda. Don koyon yadda za ka dafa kaza gasa a cikin tanda, da yawa an rubuta. Brass gasa da aka tsara a cikin irin wannan hanya da cewa zafi ne rarraba a ko'ina cikin tanda. A lokacin dafa abinci, da kaza ne a kan gasa a tsakiyar, da kuma dumama ikon da aka gyara ta hanyar juya gas bawul. Bayan da tanda da ƙofar iya zama m don tsayar da tsari da kuma rage lokacin, ko, conversely, to kara dumama.
Daga lokaci zuwa lokaci tandã dan kadan bude da kuma iya kaza mai zuwa ruwa wanda gudana saukar daga shi a kan pallet. Duk wani bayani a kan yadda za ka dafa kaza gasa, tabbata a gabatar da wannan sauki hanya, wanda zai ba ka kaza, wani ban mamaki zinariya Brown, kamar yadda suka zama akwai.
A wasu model, tagulla grills da musamman juyawa na'urar da cewa a lokacin frying kaza gawa sannu a hankali nannade a kusa da axis. Kafin farkon frying kaza aka sanya a kan tofa a saman tanda, wanda aka sannu a hankali juya da actuator. Kamar wancan ne da kaza ne gasa a ko'ina daga kõwane kuma za ka iya dafa kaza a cikin tanda a cikin wannan hanya. Hakazalika, lantarki grills ne: kaza a dafa abinci tsari da kuma rotates karshen shirye-shiryen da ya rage m da zinariya Brown kan dukan surface.
Ko da kuwa da hanyar na dafa kaza gawa ne na farko zama dole ga marinate kaza. Kawai marinated kaza samu dadi da kuma m, crispy kuma m. Akwai hanyoyi da yawa na Marinating kaza nama, muka bayar a nan wani akai-akai gwada da kuma abin dogara isa. Marinade wuya, da yawa sinadaran, amma yana da daraja da shi. Saboda haka: mayonnaise mayonnaise (150 g), a tablespoon adzhika, hudu cloves da tafarnuwa, niƙa a cikin Mangler, daya tsakiyar albasa, finely yankakken, a tablespoon na man zaitun, gishiri, lafiya "Karin" (daya teaspoon) coarsely ƙasa baki barkono (a na uku na shayi spoons), ja barkono (rabin teaspoon), halves na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, dan kadan da kyalkyali ruwa kafin su sami wani yi kama semifluid taro. A cakuda da aka zuga sosai. Kaza greased ciki da waje, sau biyu. Nannade cikin tsare sa'o'i biyu.